【蛤Huh Pot台中公益店 】台北粤式卜卜蜆打邊爐 插旗台中公益路商圈 10/23開幕 菜單搶先看
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😋台中粵式卜卜蜆打邊爐
台北粵式火鍋來台中公益路插旗,「蛤Huh Pot台中公益店」外觀非常搶眼,裝潢走港式復古路線,官網公佈10/23開幕,本文也附上菜單給大家參考
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營業時間|. ☼週一至週五12:00-23:30(最後收客22:00) ☼週六至週日11:30-23:30(最後收客22:00). 未提供相片說明。 查看菜單. 蛤Huh Pot 台中公益店. 火鍋店. ... <看更多>
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蛤huh pot台中公益店菜單 在 [食記] 台中西區蛤?! Huh Pot/港式卜卜蜆打邊爐 的推薦與評價
店名:蛤?! Huh Pot
地址:台中市西區公益路258號
電話:04 2328 6168
營業時間:17:00~01:30
價位範圍(每人):1000元左右
刷卡(可/不可):可
停車場:無
詳細菜單:https://reurl.cc/g8G3ZL
好讀圖文版:https://lacoste78987.pixnet.net/blog/post/353459036
https://live.staticflickr.com/65535/50993328676_bf23abae83.jpg
「打牌胡牌靠運氣,打卡自拍要人氣」,這面用將近6000顆麻將,耗時三天三夜拼成的巨
幅麻將牆就是,2021年網美指定的人氣美食,在公益路上有著復古港式花磚與霓虹燈相映
的「蛤?! Huh Pot 台中公益店」,這篇文章可是遲了有一個半月之久。
時間切回到兩個月前,同事主動跟老闆邀約在年前弄個部門聚餐聯繫情誼,老闆也很大方
的跟我們推薦他有朋友在公益路開了一間港式打邊爐,氣氛不錯很適合嚐看看,於是我們
一群人就在下班後往公益路移動。(我老闆特懂吃haha)
https://live.staticflickr.com/65535/50993328691_d1ab10b262.jpg
台中的「蛤?! Huh Pot」打邊爐有三個樓層,除了一般的開方式2-4人餐桌,二樓還有可
以小酌的質感bar,跟三樓的獨立式包廂。
https://live.staticflickr.com/65535/50993442802_791f6f0c15.jpg
獨立式包廂總共有三個,中間有活動式隔板,可依照團體客做彈性調整。我們這次預約的
是最內間能容納16人的超大圓桌,不過包廂就有要求低銷,依照包廂規格有1萬~1萬2千元
不等的低銷(很容易啦,隨便點隨便達標haha)。
包廂好處除了隱密性之外,最最最重要是有包廂限定的港粵私房料理!感謝老闆大手筆請
客,等等就用滿滿的照片讓你們口水一次流個夠hahaha
包廂大圓桌還有提供USB充電孔,一邊用餐一邊盡情用手機紀錄,都不用擔心電池耗盡。
上桌就先招待4款私房小菜以及楊桃汁,雖然楊桃汁蠻順口的,不過誰可以告訴我為什麼
是楊桃汁?XD
湯底
正宗原味卜卜蜆 680元
正宗辣味卜卜蜆 681元
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辣味湯底比原味多1元,這個訂價也是蠻逗的haha
辣味鍋湯頭看似很清淡,但因為加入朝天椒熬煮,辣度不容忽視,怕辣的人這一part可以
直接Pass。
蛤?!Hun Pot很貼心提供桌邊服務,在蛤蠣張口就立馬幫我們盛起,一顆顆肥美的蛤蠣吃
起來真的超過癮。尤其是融入大量的雲林蒜頭跟新鮮蛤蠣的精華湯頭,喝下去鮮甜順口整
個精神都來了。(冰ㄅㄧㄤˋ叫)
品嚐過最鮮甜自然的海味後,就可以依照個人喜好加入各種料理煮火鍋啦~~~(敲碗)
翠玉瑤柱雞白鍋 1380元
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氣冷雞、玉米雞、蛤、干貝、香菇、娃娃菜
這一道台中限定的湯頭,我光看菜單就抵擋不了,直接就先跪謝老闆了haha
先用玉米雞去熬煮出濃厚的雞白湯,然後在加入蛤蠣、干貝、香菇、氣冷雞增添鮮甜的口
感,也是因為吃到非常滑嫩不油膩的雞肉,才特別去了解能保有雞肉原始肉質與美味的氣
冷技術,這鍋不論是涮肉還是煮海鮮、青菜,都非常合適。
肉品
動物森游匯 2880元
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修濟牛胸腹肉/板腱牛肉/上等牛五花/松阪豬肉/梅花豬
龍蝦/現流白蝦/澎湖小卷/鯛魚片/藍鑽蝦/帶殼扇貝
肉來!攏來! 4680元
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澳洲巧克力和牛嫩肩/修濟牛胸腹肉/板腱牛肉/松阪豬肉/西班牙伊比利豬/氣冷無骨雞腿
肉
一邊對照菜單,我好像能理解我們吃到將進1萬4的原因了,肉品的部分有搭配其他附餐,
但我就單純說明肉品。(這篇不是論文不用落落長啦)
雖然單價來說會稍微高一點,但是肉品的新鮮度我覺得是經得起考驗的,像是伊比利豬肉
色紅潤,吃起來爽脆彈牙,肉質鮮嫩富有彈性。
澳洲巧克力和牛嫩肩,限定涮肉不能超過8秒,油花適中、口感軟嫩。氣冷雞我覺得必吃
,口感Q軟帶有甜味,不會有傳統雞肉的雞腥味。海鮮就少了一點,因為老闆跟店員說我
們是食肉族hahaa不過套餐的海鮮很新鮮,小卷給的份量蠻多的。
紫金流沙包 88元
長的也太可愛了吧,特別要求老闆一定要點一下haha這道也是非常限量,本來老闆打算一
人一顆,最後店裡只有4顆供應。
紫色圓滾滾的流沙包,上面用金色線條點綴的就好像是個藝術品,內餡是黃金流沙餡,有
著鹹鹹的淡香味,我建議上桌熱熱就得立食比較有爆漿的爽感,因為我顧著拍照,吃得時
候有點冷掉就沒有很流沙~
香檸叉燒 488元
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必點!必點!這道料理的精緻程度讓我以為是去高級的粵式餐廳才能享用到,看起來也太美
太高級了吧。
一片片1公分厚的里肌肉片,裹上一層炙燒過的糖衣,豬里肌細緻的口感配跟脆皮的糖衣
,搭配薄切檸檬片一同享用,除了添加香氣,藉由檸檬的酸還能平衡甜膩的感覺,是很有
層次的一道料理。(再說一次,必點!)
再見蔥雞飯 158元
一碗加入雞絲、蔥花、生蛋黃,看似簡單吃起來卻美味的料理,雖然我覺得生蔥花如果換
成蔥油應該會更讚。份量大家需斟酌,一碗約可4-5人共食。
椒麻蝦吞撈麵 158元
這一道已經完全沒有了記憶點,只知道最後是掃盤結束,比起蔥雞飯應該是更得人心,讚
~
主廚燒鴨 258元
也是記憶點有點退化的一道美食,印象中燒鴨不肥不膩,表現還算中規中矩,但好像不是
脆皮的?(阿災我忘了)我個人是比較喜歡脆皮燒鴨haha
絲襪奶茶 88元
絲襪奶茶很道地很可以,濃郁的奶香和茶香,恰到好處的比例不但不會嚐到茶的苦澀味,
奶味也不會搶盡風頭把茶為給蓋掉,順口如絲的口感我個人就續了2杯。
洛神查理卓別林雞尾酒 250元
我一定要再次捧一下我老闆,一開始我還真客氣地給他點了兩杯絲襪奶茶。不過在老闆的
大方提醒可以點酒之下,我又多點了一罐很網美的雞尾酒,這價格250我自己吃的話肯定
下不了手。
調配是以琴酒為基底,加上洛神、玫瑰、青梅果汁,酸味中帶有一點點淡淡的酒香,適合
只想要微醺的朋友。
餐後甜點-楊桃冰/絲襪奶茶奶酪
用很古早味的冰袋裝的楊桃冰,別有一番懷舊感,不過我沒吃,因為楊桃不懂我,我也不
懂他。絲襪奶茶奶酪,很酷!就是奶酪上面淋絲襪奶茶(酷吧XD),奶酪的奶香濃醇,口感
綿密帶Q,還不錯,所以我吃了3個。
戰鬥碗還真的有點cool,這是提供給點啤酒類的人客,讓他們可以相互拚酒拚輸贏這樣
haha
圓桌的抽屜放著各種會用到的耗品,衛生紙、紙巾...等,排列整齊又有「蛤?! Huh Pot
」的LOGO,細節都有顧到了
廁所的備品也提供的很完整,有定型噴霧、食鹽水、漱口水,還有女生會用到的髮圈、護
墊通通都有。
年前消費送的紅包,現在應該沒有了XD為了要配合「這包很厚」,我給阿公阿嬤的紅包通
通...換成百鈔(不是加碼 哈)
在門口進來右側的巨型彈珠台,消費滿額就能參加抽獎。內容多是下次回來可以再使用的
兌換券。
超感謝老闆請客,讓我有幸可以踩一下一直很想吃得打邊爐,這次用餐平均一人約1400元
,雖然價位屬中高,不過不論是在服務上或是食材品質上我都覺得還算對得起價格。對了
,除了貼心的桌邊服務,牛肉肉品每一道都會有貼心的涮肉秒數,讓大家口口都能吃到最
美味的肉。
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我覺得食材跟服務上都蠻ok的呀,有桌邊服務又很熱情
※ 編輯: lacoste (101.12.59.232 臺灣), 03/04/2021 09:06:00
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