🎉#新開幕 #試營運
《小宇宙餐酒館》
🛍外帶自取8折
這間#小宇宙餐酒館 新開幕在東區
因為遇到疫情 7月無法順利正式開幕
所以推出了全新外帶餐盒
麻辣風味牛排 搭配藜麥飯
旁邊有溏心蛋、菇類和玉米、番茄、南瓜
但當天品嚐到的牛排 肉稍微偏硬
剝皮辣椒啤酒蛤蠣麵則是我最喜歡的
啤酒蛤蠣的香氣 吸附在義大利麵上
無花果和酸麵包搭配上油醋沙拉
吃得到蜂蜜和爆米香 麵包很軟 好吃
辣雞翅的雞肉很嫩 調味我也很喜歡
希望這波疫情可以快點結束
有朝一日可以去店內享用美味的餐點🥰
🍱麻辣風味牛排 $320
🍝剝皮辣椒啤酒蛤蠣麵 $280
🍞無花果&酸麵包餐 $280
🍗辣味雞翅 $150
☕️拿鐵 $120
地址:台北市大安區敦化南路一段161巷70號
週一至週六 11:30-20:30
每週日公休
☎️02-27117199
🔍#莎莎吃台北 #莎莎吃東區 #莎莎吃外帶
#台北美食 #台湾美食 #相機先食 #餐酒館 #東區美食#大安區美食 #忠孝敦化美食 #外送美食 #外帶美食 #cosmicbistro #台北餐酒館
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 最近開始有跟朋友的局了嗎?這次要換換口味,教大家來做濃濃法式風情的三道料理! 當法國遇上台灣!法國菜看起來就是很有氣質(羨慕),我想用台灣的當季食材,來復刻法式的經典菜色,一邊料理的時候,回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚,好懷念我的好友們 很想念在巴黎頂樓的聚會們,...
蜂朝蜂蜜醋 在 Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 Facebook 的最佳解答
謝謝柔柔愛人買der🍣
外帶雙人份餐盒💰4500
去年榮獲米其林一星的明壽司,一直是我的口袋名單,基本上每個月都非常待命打訂位電話的我,一次都沒有成功過,然而這次因為疫情的關係,明壽司推出了雙人份外帶版餐盒,本來以為很難預約的到,沒想到一通電話就成功接起來,只能說在講電話的時候,我真的差點口吃,好了再次讚嘆一下~哇終於吃到明壽司ㄌ!話不多說我要來分享這次的美味食記惹,記得好好觀賞(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
外帶雙人份餐盒
🌕🌕🌕🌕🌕
先來個題外話,先前看了網路上的明壽司外帶食記都是三個餐盒為一組,不過當天取餐時店家告知紙盒缺貨,所以拿了其他規格的盒子,變成2個餐盒為一組,不過份量當然是不影響!回歸正題,餐盒分成兩個部分,一區是壽司區,有散壽司、握壽司、太卷、小卷,而另一區是呈現了九宮格的小菜區,有招牌的松葉蟹腳、黑鮑魚、海膽、花枝、蟹膏蟹肉跟熟成生魚片。我最喜愛的part是散壽司,醋飯調味酸度偏高,而溼度跟軟度剛剛好,搭配上層的海膽、鮭魚卵、切丁鮪魚、玉子、小黃瓜、真鯛,每一口都是滿滿的料,超級滿足。排名我心中第二的是生魚片,有鮪魚中腹、油漬鮪魚跟亮皮魚,每一種與都有兩塊,我要推崇一下,我實在是太喜歡鮪魚中腹的口感跟香氣啦,它沒有過於入口即化的膩感,卻在口中散發出的是剛好的油脂香,實在是討人喜歡,第三名得獎的是握壽司,雖然握壽司看起來偏小,但醋飯的比例和上層的生魚片大小剛剛好,一入口中就能即時感受到熟成生魚片的美味感,及緊實的醋飯。再來沒上榜的選手玉子也是我喜愛的品項,魚漿製成的玉子燒,口感蓬鬆帶點甜甜的後勁,與蜂蜜蛋糕無違和,而九宮格裡的海膽鮮味和甜味,完全滿足我這個海膽控~最後要稱讚一下鮑魚,實在是彈牙到極致!整體而言是近期吃到的外帶便當中最喜歡的一個,滿滿的誠意、滿滿的細節,真的讓人感受到師傅對於料理的用心,唯一的小缺點大概是烤魚的部分有點太鹹,不過瑕不掩瑜啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然價格高,但非常好吃~疫情結束後我可能又再也吃不到明壽司了吧,不過即便如此還是希望有朝一日能訂到位子,現場嚐嚐料理長的手藝,好啦這次的分享就到這結束啦,喜歡這篇文章的人就按讚分享追蹤我吧,我們下篇見( ´▽`)
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📍明壽司
🏠台北市中山區雙城街25巷6-3號
🚇中山國小
💳現金/刷卡
#台北美食 #台北 #外帶美食 #防疫便當 #日式 #熟成 #omasake #米其林 #米其林一星 #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #taipeifood #taipei #alli吃台北 #alli吃日式
蜂朝蜂蜜醋 在 Facebook 的精選貼文
[防疫料理]
🍞今日早餐
自製肉鬆麵包、蜂蜜黃金奇異果、牛奶
🍜🥚今日午餐
日式醬油什錦拉麵(用醬油正麵當基底)
加上兒子朝思暮想的茶葉蛋,疫情後便利商店不賣茶葉蛋了,兒子吵死要我做給他們吃,是說我耳根為啥這麼軟啊….🤦🏻♀️
🍱日式晚餐
照燒銀烏賊、玉子燒、鮭魚、醋飯、青菜、豆皮壽司、鮭魚卵。
準備了早餐與午餐,今晚本來想罷工。都打開Uber eats準備點餐時。
鳳梨一直說想吃壽司🍣,E一直叫我煮。然後我又掉進廚房黑洞裡了~🤷🏻♀️
🍞自製綜合小餐包
蔥花麵包、火腿起司麵包、肉鬆麵包
以前總覺得我才不要跳進烘培這個坑(太燒時間)、疫情後少出門,早餐沒麵包很痛苦,就開始烘培之路~又被嘴甜兒子唬的一愣一愣,就這樣烤個沒完沒了🤣
🍝紅醬海鮮義大利麵
本來就愛海鮮的兩兄弟,最近超愛透抽,必定吃個精光。
🥩和牛燒肉飯
超混的一餐,在美福買到價位很不錯的打折和牛肉片,烤肉醬醃過烤烤,就是一餐。
[寫故事]
今天下午沒空理鳳梨,鳳梨在大桌子上忙了好久,一直在寫東西,偶爾問我單字拼法,🐷爸爸晚上回家鳳梨就拿著他寫的故事給爸爸看。晚上我忙著張羅公子點餐、催小孩洗澡睡覺…..。
晚上跟孩子抱抱親親完後,鳳梨叫我記得看他寫的故事跟信,一看20多頁有點無釐頭的故事,實在好可愛,決定留底保存。
故事名稱、大綱:
Peanut man 的腸道大冒險。🤣🤣🤣
E今天也一直問我,他寫的故事要如何出版(publishing)?
愛寫故事的兩兄弟,真的好可愛❤️
鳳梨非常愛跟我交換情書💌
其實是他逼迫我一定要回信,沒回信隔天一定被唸…..
漫漫長假,過的常常不知道今夕是何夕、到底禮拜幾?每天都還是有些小驚喜。雖然累到不知自己的時間在哪裡,但是我想以後我會想念這段難忘?(24小時形影不離)的日子的。
#防疫日記
蜂朝蜂蜜醋 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎?這次要換換口味,教大家來做濃濃法式風情的三道料理!
當法國遇上台灣!法國菜看起來就是很有氣質(羨慕),我想用台灣的當季食材,來復刻法式的經典菜色,一邊料理的時候,回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚,好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們,還不能出國,在台灣就先喝法式白啤酒過過癮,本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助,清香花果和迷人的柑橘味,一喝就上癮,小姐姐們也可輕鬆入口~
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享,廢寶們記得留下手邊發票,錯過你就^_^⋯⋯
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活動、登錄發票時間:2021/09/01 00:00~2021/09/30 23:59
活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品,憑單筆發票明細滿 $199,編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811,即可週週抽大獎。
特獎:10 名-可倫堡 1664 迷你小酒吧
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#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒
可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
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#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬|食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根,切段
番茄 ½ 顆,切片
魚乾 1 小把,先泡水
酸豇豆 1 小把,切丁
破布子 少許,去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材,馬鈴薯去皮切塊,放入冷水鍋內,加一把鹽巴,燒滾後轉小,煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫,燒滾一鍋水,蛋放進去煮 7 分鐘,煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段,過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾,下油熱鍋,跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類,可生吃的只要洗淨脫水,不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁,混合所有的食材,拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁,盛盤可用模型(cutter)做出堆高的效果,最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油|食材 1 人份
培根 1 片,切條
高麗菜 1 塊,切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆,切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜,切成大塊狀,燒熱鍋子,加入適量的橄欖油,用中大火把培根和蔬菜煎炒上色,加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫(不用開機)。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子,融入一小塊奶油和特級橄欖油,帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火,輕壓表面,並將多的油淋上去,油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎,炒香後加入白啤酒燒滾,並把鍋底焦香刮起,稍微收濃稠後熄火,加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤,上頭放上魚肉,淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅|食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克,過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙,先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許,切塊
鮮奶油 1 杯,額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖,加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水,並持續攪拌,麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒,再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻,時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子,用廚房紙巾抹上一層奶油,中大火加熱,倒入一大勺麵糊,均勻的攤在鍋面,兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖,並擠少許檸檬汁,熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
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IG:https://www.instagram.com/soacliu/
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YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
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蜂朝蜂蜜醋 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
霸氣十足【豬肋排】外酥內嫩!味濃多汁!
氣炸鍋也能簡單料理豬肋排?
自己做豬肋排都乾乾的?
這都不是問題
想知道怎麼解決這些問題
趕快看影片吧~
今天是父親節,簡單哥在這
也祝各位偉大的父親,
📣📣父親節快樂📣📣
各位快學起來!把這道獻給父親
(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉豬肋排 800克
👉蒜頭 15克
👉鹽巴 1/4小匙
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉匈牙利紅椒粉 3/4小匙
👉洋蔥 1顆
👉番茄醬 5.5大匙
👉白醋 3大匙
👉糖 2.5大匙
👉梅林辣醬油 2.5大匙
👉蜂蜜 適量
🥣點綴食材🥣
👉蘿蔓 半顆
👉水果甜椒 兩顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①用叉子在豬肋排兩面戳洞,讓肉更容易入味
②灑上黑胡椒、海鹽、匈牙利紅椒粉、糖後拍打豬肋排
③上面都加入梅林辣醬油、白醋抹均勻
④放入洋蔥、蒜頭、蔥、豬肋排皮面朝下放入電鍋
⑤內鍋加2.5杯米杯的水,外鍋加3杯米杯的水燜煮
⑥加入番茄醬、梅林辣醬油、白醋、匈牙利紅椒粉
再加入糖、海鹽、黑胡椒粒攪拌均勻
⑦等電鍋跳起來、再燜煮10分鐘,夾起來抹醬汁
⑧放入氣炸鍋,用200度氣炸10分鐘
⑨拿出來抹醬汁,在氣炸5分鐘
⑩切好即可美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#豬肋排
#氣炸鍋料理
#簡單哥
#家常料理
#簡單料理
#快速料理
#父親節特別企劃
#父親節
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蜂朝蜂蜜醋 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
Bibimbap石鍋拌飯食譜:https://www.yokofu.tw/bibimbap/
所需食材
牛絞肉部分
150 g 牛絞肉
4 湯匙 醬油
2 湯匙 西洋梨汁
1 湯匙 蜂蜜
1 湯匙 小瓣的大蒜
蘑菇部分
100 g 蘑菇
2 湯匙 醬油
豆芽部分
50 g 燙煮 豆芽菜
1 茶匙 大蒜
少許 鹽
1/2 湯匙 芝麻油
菠菜部分
50 g 燙煮 菠菜葉
1 茶匙 小瓣的大蒜
少許 鹽
1/2 湯匙 芝麻油
芝麻
白蘿蔔部分
1/4 白蘿蔔
1 茶匙 辣椒粉
1 茶匙 糖
1 茶匙 醋
1/2 茶匙 小瓣的大蒜
其它
油
1根 紅蘿蔔
1/2 櫛瓜
250 g 煮熟的米飯
1 顆 蛋
1 湯匙 韓式辣椒醬
2 湯匙 芝麻油
作法
1.) 將紅蘿蔔和櫛瓜切細絲,放入鍋中快炒一下。
2.) 鍋內倒入牛絞肉,並加些醬油、西洋梨汁、蜂蜜和大蒜末炒熟。
3.) 換蘑菇和醬油,一樣炒熟。
4.) 已煮熟的豆芽菜與大蒜、少許鹽和芝麻油攪拌混合。
5.) 已煮熟的菠菜葉與大蒜、少許鹽、芝麻油和芝麻攪拌混合。
6.) 白蘿蔔切成絲,用辣椒粉、糖、醋和大蒜攪拌混合。
7.) 將煮好的米飯盛入碗內。所有上述準備好的食材陸續放在上面。
8.) 最後,放上一顆荷包蛋。淋些芝麻油和辣椒醬,完成。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/t2uueGVflr0/hqdefault.jpg)