蜂蜜優格蛋糕❤️
很久沒烤蛋糕了
今天的狀態很好
但是烤箱⋯還是不夠熟悉😂
太熱情的烤箱好難捉摸
一不小心就小裂
但成品好好吃❤️❤️❤️
自己做的蜂蜜蛋糕不甜膩又軟綿
兩個哥哥下課回來
和妹妹一起各吃了一塊
吵著還要
不行啊😂
到時晚餐吃不下了
當明天早餐吧!!!
———————
材料:
雞蛋 4顆
酪梨油 40ml
鹽 一小撮
細砂糖 30g
蜂蜜 30g
無糖優格 90g
低筋麵粉 90g
⭐️適合6-7寸烤模,鋪上烘培紙備用
作法:
1.麵粉先過篩備用,將雞蛋的蛋黃蛋白分開,注意蛋白需放在無水無油的容器不可碰到蛋黃
⭐️烤箱以170-180度預熱,並準備水煮沸備用
2.蛋黃打散,加入油,用打蛋器打至均勻乳化,再加入優格、蜂蜜拌勻,最後加入低筋麵粉拌至順滑
3.蛋白用電動打蛋器打至粗加入一小撮鹽,再繼續打並分3次加入細砂糖,打到蛋白霜約七分濕性發泡(有大彎勾)
4.蛋白霜1/3加入蛋黃麵糊中,用刮刀以切拌方式拌勻
5.倒入剩餘蛋白霜中,一樣以切拌方式,輕柔但快速的拌勻
6.將蛋糕糊倒入準備好的模具,於檯面上鐘敲幾下排出大氣泡(若為分離式烤模需在外層包上鋁箔紙以免進水)
7.烤盤加入煮沸的水約1-2公分高,放入蛋糕模,以170度烤10分鐘
8.再以150度烤30-40分,觀察表面顏色(成品表面應是咖啡色),以蛋糕探針戳入蛋糕體,取出未沾黏即完成
9.取出直接拉出烘培紙,放置溫涼、冷卻後撕開烘培紙及完成喔!
同時也有46部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,8道美味的西瓜食譜 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1.–4. 吃西瓜的點子和食譜 西瓜味...
蜂蜜優格蛋糕 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
8道美味的西瓜食譜
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1.–4. 吃西瓜的點子和食譜
西瓜味道甜美,果味濃郁,讓夏天清爽不少。但是,一塊普通的西瓜片,雖然是經典,但有時好像有點無聊。這裡有4個點子和食譜,讓你以全新的方式享用這美味的水果:https://youtu.be/tTaKzSbXMdU
5. 西瓜蛋糕
什麼水果會讓人馬上聯想到夏天:西瓜!西瓜、陽光和海天是夏天是不可少的元素之一。如果西瓜是你的愛,且你是蛋糕的忠實粉絲,你一定要試試這個食譜。這個專屬夏天的蛋糕看起來非常酷,味道也非常的新鮮和充滿果味:https://youtu.be/Oc2M81qq_Ic
6. 西瓜夾心冰淇淋
西瓜和冰淇淋,到底要選哪一個?有沒有一種甜點,是可以將兩者結合在一起的?今天的食譜就是!西瓜裡充滿奶油般柔軟的西瓜冰淇淋,不僅口感清爽美味,且看起來彷彿是在童話裡上會出現的甜點。最重要的是,製作方法很容易。
所需食材:
一顆 大西瓜
250 g 希臘優格
120 g 蜂蜜
萊姆汁
巧克力豆
作法:
1.)將新鮮的西瓜切成厚圈。
2.)再分切成四分。
3.)然後將中間挖空,放入冰箱冷藏。
4.)將600克的西瓜、希臘優格、蜂蜜和萊姆汁放入果汁機中,攪拌均勻。
5.)攪拌均勻後,利用篩子將其過濾,並放進冰箱冷凍庫裡。每隔一小時後將其取出,徹底攪拌使其呈乳脂狀。重複此步驟四次。然後再放回冷凍庫冷庫至少12小時。
6.) 將西瓜冰淇淋倒入擠花袋,並將其擠入步驟4的西瓜的空洞裡。
7.) 用巧克力豆代替西瓜籽插在西瓜上,就完成了。
7. 西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕
閉上你的眼睛,想像一個巨大的布朗尼蛋糕,它的中間又柔軟又濕潤 — 你能看到它了嗎?現在,用新鮮的西瓜、草莓、巧克力餅乾棒和細緻的奶油乳酪醬,來襯托出巧克力的美味。停!別再問自己,這要怎麼做了?睜開眼睛,讓我們用食譜,來帶你進入西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕的世界裡:https://youtu.be/cHeVOC5fIpc
8. 免烘焙瓜果蛋糕
不需要烘培的蛋糕,可能沒有很多,不需要烘培再加上無麩質的,就更稀有了。今天的甜瓜組合蛋糕不僅符合了上述兩點,亦是非常適合當夏季的甜點。也許它還是世界上最輕爽的蛋糕喔:https://youtu.be/5TJFl3nR3Xs
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蜂蜜優格蛋糕 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳貼文
別於以往蜂蜜蛋糕做法
但又吃的到砂糖顆粒感
用優格代替鮮奶油
怕膩的朋友一定要吃看看
完整食譜:https://pse.is/3naftl
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#甜點#下午茶#蜂蜜#蛋糕
蜂蜜優格蛋糕 在 八婆 BESTIES Youtube 的精選貼文
借開箱之名,行自肥之實XD
0:00 全家8月新品
0:28 海苔山葵洋芋片
1:12 蜂蜜葡萄燕麥牛奶優格
2:19 青檸脆皮菠蘿
3:38 檸檬優格Q心蛋糕捲
4:37 楊枝甘露凍
5:29 松露蕈菇風味牛肉堡
6:14 沙嗲烤雞飯糰
7:12 經典雙拼便當
8:22 烤多蛋白餐盒
10:26 花生仙草
11:39 本月MVP
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