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「橙花香水」- 英國凱特王妃的御用香氣
「黃槿花香水」- 花園系列中最受歡迎
「朱槿花芳醇香水」- 淡淡小花茉莉香
「雞蛋花香水」- 茉莉花瓣與檸檬的清新香氣
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[認真吃] 南巴堂,北南蠻
在台灣的蜂蜜蛋糕界中流傳著「南巴堂,北南蠻」的江湖傳言,台北南蠻堂上次已經評過了,扎實好吃,那「高雄巴堂」呢?小編特請PTT美食版高手、駐高雄美食專家張先生,帶了一條巴堂的蛋糕回台北。非常期待。
拿到蛋糕十分雀躍,一樣的,巴堂也是以禮盒包裝,在台灣傳統上這類蛋糕時常用來當作贈禮、賀禮,像婚宴、彌月、壽宴等等,所以這店家在販售時都已經用金黃色的硬盒裝妥,包裹上紅色的喜慶字樣紙張,樣子隆重討喜。盒上打印著兩個人物,與南蠻堂一般,是歐洲進貢的使節,強盛的日本時代稱荷蘭、西班牙人為南蠻,這些通商的南蠻把奶、蛋、麵粉、砂糖精製的蛋糕帶進日本長崎,轉化成長崎蛋糕,是蜂蜜蛋糕的原型。巴堂一樣使用這樣的南蠻意象,而巴堂的名稱是授權於日本巴堂株式會社。
蛋糕體本身似乎沒有比南蠻堂來的濕潤黏牙,較為鬆軟一些,口感也稍為乾燥,不知道是不是應該要像南蠻堂蛋糕放上三天再食用。不過,巴堂似乎也有自己的獨吃法,就是放進冰箱冰鎮後再切來品嘗,冰涼綿密的口感讓人不由自主地打了個顫抖。甜味比南蠻堂重了些,吃一口蛋糕配一口紅茶,是非常妥當的享受。
沒想到十分古早味的蜂蜜蛋糕,與日本聯繫著鮮明的「家族相似性」,是沉澱在歷史流中共同記憶,是默默銘刻於食物裡的殖民情境。每次將食物放進嘴裡,大口咀嚼著,或小口細啄著,都是發明、流傳、變形、修正的人類精神的客觀化物啊。食物不只是食物,也是時間的想像。
然後,江湖又流傳,這蜂蜜蛋糕切完、吃完,剩下的底部(黃色蛋糕皮)千萬不要丟,拿去冰鎮,接著用湯匙刮來吃,可以吃到凝結的砂糖與蜂蜜味。在刮的時候,被我媽看到,她感動地說:「你好節省」(泛淚光),只能說「周瑜打黃蓋,一個願打一個願挨」(有關係嗎?XDD)。
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養蜂人家ptt,大家都在找解答。... 各位中永和板友們介紹一下蜂蜜吧^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 推MonkeyD5566: 養蜂人家,花間集,定佳,我都喝這三家 ... ... <看更多>
蜂蜜禮盒ptt 在 [問題] 想以【蜂蜜】做為過年送禮請各位推薦!!! - 看板TWproducts 的推薦與評價
小弟經過推文之後
大概整合了幾家有興趣的商家
列表於下方
希望大家看完後可以給予意見
如果有購買+食用過的經驗更好
或
也可以推薦我你自己私房推薦的品牌
希望可以提供關鍵字或是網站以方便搜尋
此次
我主要是以希望可以買大桶裝(2400g-3000g)的為主
整理網路推文後--------商家列表----------
1. 生記養蜂場
位在蘆洲但價格不明據說是日據時代至今的老店
2. 陳家蜂蜜
2400g 700~800元
3. 定佳養蜂場
目前在拍上看無看到大桶裝販售 已在FB上留言詢問中
4. 順安養蜂 BeeToWe
3000g 900~1000元
5. 臺一蜂業
2400g 650~700元
6. 蜜鄉養蜂園
3000g 800~900元
7. 蜂之鄉
3000g 1100元
8. 向天湖達魯養蜂場
沒有網站 售價不明 希望能有相關資訊可以提供給我...
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預祝各位
農曆新年愉快
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TWproducts/M.1421617962.A.FA5.html
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