【🌭熱狗🌭Hot Dog🌭】
皮爺中午吃了兩份散壽司又帶Billy Boy出去走走,他送全身玩到髒兮兮的Billy Boy回來時,我表示準備要在電腦前連續工作,所以今晚就不弄吃的了,皮爺說他中午已經吃得夠飽了,於是滿意的回家。中午只吃了一小份散壽司的我開始埋頭工作直到肚子餓了,看到電腦螢幕顯示下午六點半,決定去麥當勞買個套餐順便再收集一雙聖誕襪。在點餐觸控螢幕上選好餐點之後才發現加1€可購聖誕襪的活動已經結束了,喔?那就算了,反正本來就不怎麼喜歡吃麥當勞,是看在聖誕襪的份上才來的,於是觸碰了取消鍵。走出麥當勞,現在怎麼辦?右手邊Airstream拖車賣的Eat the Road漢堡正引誘著我,突然又瞥見左手邊對街的Schwartz’s Hot Dog也在向我微微笑,嗯⋯⋯,很久沒吃熱狗了,便自動往左手邊走去準備過馬路。向來很喜歡去Schwartz’s Deli吃牛排和最愛的薯餅(Hash browns),過去常在那兒請人吃飯,每星期至少一次帶著Billy Boy去那兒坐在我們的專屬座位上大塊朵頤;可是自從封城之後,因為牛排和薯餅外帶就不好吃了,所以很久沒去捧場了,就連去年初新開了的Schwartz’s熱狗專賣店也是今天才頭一回踏進來!這其實不太像自己的作風,確實,由於2019年在某些人際關係上受到傷害,變得很封閉也拒絕大部分的社交,以往常去的地方都提不起興致前往,免得又勾起不愉快的回憶,痛恨自己以往幹嘛經常帶比大便還不如的人去好吃好玩的館子打牙祭!再加上2020年初Covid 19肆虐至今,大多時間沒有館子可上,自己又不喜歡外帶餐點,搞得整個人很悶。我不喜歡自己這個樣子,壞蛋又不是我,為什麼反而是自己在受罪呢?現在是2021年了,我要走出來,活得比誰都精彩!不過短短過條馬路,思緒竟然百轉千迴,當自己才一推開熱狗店大門,點餐櫃檯前立刻傳來一聲驚呼:「Jessica!!! 好久不見!你都到哪兒去了?我們大家都在猜你是不是離開法國了⋯⋯。Billy Boy好嗎?」定睛一看,原來是從前Schwartz’s Deli的吧枱手,過去他只要一看到我牽Billy Boy走進餐廳就知道我們習慣坐哪兒、會點什麼東西,不必開口他就全部打點妥當,連Billy Boy的飲水也都會準備好。故人相見,份外激動,開心聊起來,才知道自從熱狗店開張之後,他就被派過來主持整個店務。在他的建議下,點了有巧達乳酪、醺牛肉片(pastrami)、酸瓜醬、油蔥酥和蜂蜜芥末醬搭配的Delicatessen熱狗,以及乳酪蛋糕和可樂,這樣一共10歐元。回家迫不及待的嚐鮮起來,熱狗的份量不小,味道很不錯,熱狗香腸非常結實,的確是Schwartz’s的作派;值得一提的是乳酪蛋糕,做為附餐的甜點,如此的用料份量和口味頗令人驚豔!
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,4種披薩麵團和熱狗的創意組合 — 在自助式聚會裡,披薩永遠都是不敗的點心。各種不同口味的選擇,搭配香濃的起司。剛從烤箱出爐時,甚至還會牽絲。用手直接拿著就可以大口大口地吃,真是一大享受呀!今天我們示範4種豪華版本的披薩麵團創意。因為,在這些披薩麵團裡,都包裹著分量十足的熱狗或鑫鑫腸,保證讓人吃得...
蜂蜜芥末醬搭配 在 宓凌 Talise Facebook 的精選貼文
這幾天也太冷了吧~
吃膩一般的火鍋了🙈
來試試看和牛火鍋吃到飽
肉多多旗下的品牌
最近看到蠻多人分享,我也來試試口味如何🙈
身為選擇障礙癌末的米漿選了這個set
🌸小孩子才做選擇,我全都要 🌸
NT$638+88
(和牛/雞/豬/牛肉 共10種選擇➕土石流和牛泡芙➕熱焰炙燒骰子和牛➕蔥動和牛捲 吃到飽)
招牌特色料理 #土石流和牛泡芙
第一次看到!蠻特別的~~來這裡必吃!
鮮嫩多汁的和牛肉+香濃起司+蜂蜜芥末醬搭配酥脆的泡芙皮,口感超棒的❤️
#炙燒骰子和牛 軟嫩好入口!
#蔥動和牛捲 可惜有花生粉我不能吃🥺
#黑金和牛肉燥飯 不會很油膩,超香又開胃
現場還有豐富的時蔬(很新鮮!)
副食、醬料、飲料、冰品~選擇超多
固定湯頭是老火湯
使用大骨&藥材熬煮!煮青菜好好吃🤤
另一個湯頭很特別~是「桌邊現點現做」
我選的是#饌麻辣的!直接桌邊炒給你看😚
拿來涮肉口感濃郁香氣十足🤪🤪
整體用餐體驗還不錯~
和牛好吃,CP蠻高的
餐期現場人手感覺稍有不足
不過服務人員態度很棒,有加分回來😗
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📍 #饌和牛
🏠: 台北市中正區重慶南路一段58號3樓
☎️:02 2361 3539
🕰:平日11:30~16:00/17:30~00:00 假日11:30~00:00
蜂蜜芥末醬搭配 在 J胖來呷奔 Facebook 的最佳貼文
木林森
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豐原的森林系唯美早午餐店,第一次抓小白球去吃之前還得到一個豐原人都不知道這間的小抱怨,沒想到聽說一吃成主顧🤣 除了空間清新自然之外,食物美味有亮點更為重要
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。炸古早味小湯圓 40$
古早味紅白小湯圓炸過之後外酥內軟,淋上絕對正義的煉乳及花生糖粉,香甜軟糯的滋味令人回味無窮
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。鮮蝦生菜粉漿蛋餅 65$
他們家的十幾種口味餐點分別可選擇 粉漿蛋餅 / 蛋吐司 / 法式吐司 自由搭配,一直很喜歡粉漿蛋餅Q軟的口感搭配生菜的新鮮脆口以及鮮蝦的彈性,重點那個獨特義式沙巴雍口感的奶香醬汁非常對味,一試難忘😍
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。吮指嫩雞法國吐司 60$
嫩雞與生菜的搭配給早晨滿滿的元氣,法國吐司獨有的蛋奶香氣以及淋上香甜的煉乳,每一口都是多層次的享受(煉乳真的是絕對正義啊🙈
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。蜂蜜芥末牛小排沙拉 219$
滿滿一盆多元種類的新鮮蔬果加上煎到外焦香內部Q軟多汁的骰子牛小排,讓生菜沙拉更加充滿層次與風味,很喜歡他們家的蜂蜜芥末醬搭配各式食材,格外香甜美味
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木林森早午餐
📍 台中市豐原區西安街76號
⏰ 06:30-13:30 (無公休 週末往後一小時
☎️ 04-2528-7062
👉 木林森早午餐
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蜂蜜芥末醬搭配 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
4種披薩麵團和熱狗的創意組合 — 在自助式聚會裡,披薩永遠都是不敗的點心。各種不同口味的選擇,搭配香濃的起司。剛從烤箱出爐時,甚至還會牽絲。用手直接拿著就可以大口大口地吃,真是一大享受呀!今天我們示範4種豪華版本的披薩麵團創意。因為,在這些披薩麵團裡,都包裹著分量十足的熱狗或鑫鑫腸,保證讓人吃得讚聲連連!
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製作披薩麵團:
所需材料:
1.5 kg 低筋麵粉
150 g 硬質小麥粗粉
4 g 乾酵母
3 湯匙橄欖油
1 湯匙糖
2 茶匙鹽
約 900 - 950 ml 溫開水
最好提前一天準備好披薩麵團,這樣它就可以放在冰箱中發酵一夜。將所有食材放入攪拌機中,混合成均勻的麵團。 將麵團取出後,放在平台上,用手揉大約5分鐘(這很重要,這樣可以使麵團變得柔軟有彈性)。 然後將麵團放入碗中,用保鮮膜覆蓋,然後放放冰箱冷藏一夜。
1. 鑫鑫腸披薩麵包
所需材料:
300 g 披薩麵團
28 根鑫鑫腸
28 片起司片,切成 4 x 3 cm 大小
100 g 美式烤肉醬
100 g 莫扎瑞拉起司絲
烘焙模具 22 x 12 cm
作法:
1.1 將披薩麵團桿成21 x 16 cm的長方形。然後將全部分切成4 x 3 cm大小,並在上面刷上美式烤肉醬。
1.2 將起司片切成比麵皮小一點的尺寸後,再將其鋪在麵皮上。
1.3 在每一小塊上放上一根鑫鑫腸,然後捲起來。
1.4 將捲好的鑫鑫腸卷直立放在烘焙模具中。
1.5 在上一面撒上起司絲,然後放入200°C的烤箱中烘烤15分鐘。上菜前,在上面撒上香菜。
2. 捲鑫披薩
所需材料:
450 g 披薩麵團
36 根鑫鑫腸
3 湯匙番茄醬
150 g 莫扎瑞拉起司絲
義式臘腸
作法:
2.1 將披薩麵團桿成直徑約35 cm的圓形,然後放在鋪著烘焙紙的烤盤上。從麵團邊緣每隔大約3 cm的固定間隔,向中間切開一小段。
2.2 在每一小塊邊緣的麵皮裡,如同影片中的方法,包上一根鑫鑫腸後,直擺在邊緣。
2.3 在披薩麵團中間抺上番茄醬,撒上起司絲。然後再放上幾片義式臘腸。將烤盤放入200°C的烤箱中烘烤15分鐘。
3. 棋盤披薩
所需材料:
300 g 披薩麵團
8 根熱狗
100 g 融化的奶油
10 g 海鹽
作法:
3.1 將披薩麵團桿成約14 x 21 cm的長方形後,放在鋪著烘焙紙的烤盤上,並將其每隔約2 cm切開。
3.2 將雙數的3條麵皮長條向左折。
3.3 如同影片中的方法,放上一跟熱狗後折回麵皮長條。再將單數的麵皮長條折向左邊,然後放上一根熱狗。依此方法編成像棋盤式。
3.4 將融化的奶油刷在披薩麵皮上,並在上面撒上海鹽。然後將烤盤放入 200 °C的烤箱中烘烤15分鐘。
4. 熱狗卷
所需材料:
約 400 g 披薩麵團
5 根熱狗
2 湯匙芥末籽醬
2 湯匙蜂蜜
黑芝麻和白芝麻少許
1 顆蛋液
10 根牙籤
2 根竹筷
作法:
4.1 將披薩麵皮桿成5塊約4 x 14 cm大小的長方形。
4.2 將芥末籽醬和蜂蜜混合均勻後,抺在麵皮上。
4.3 放上一根熱狗後捲起來,並注意讓麵皮合在一起。
4.4 在上方中間每相隔約1 cm的地方,插上1根牙籤。
4.5 在熱狗卷的左右兩側各放上一根竹筷後,用刀子在每兩根牙籤中間切一刀,直到竹筷的位置。
4.5 拿走竹筷後,拿住牙籤左右交替將熱狗卷翻轉到旁邊。
4.6 在披薩麵皮上刷一層蛋液,然後在上面撒上黑白芝麻。將所有食材重複上述步驟做好後,放入200°C的烤箱中烘烤12分鐘。
這4種用披薩麵團和熱狗或鑫鑫腸的點心很棒吧?下次生日聚會或坐在電視機前享受美食時,它們都是很好的選擇。做起來快速又簡便,而且任何人都可以做到。祝你玩得開心及用餐愉快!
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蜂蜜芥末醬搭配 在 安九聊天室 Youtube 的最佳解答
分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒
♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選
迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+
自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+
手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+
主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點
安九推薦:分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理
義法中日蔬食菜色匯集
親民到高檔套餐到合菜
經典煨湯創意分子料理
主廚手感出發美感點睛
#品盛悅素軒 源於房產物業大亨的佛性念想,疊加素食界主廚團隊的創意與信心,擺席一道道養生兼具創意的Vegan時尚料理。
▫️迎賓茶
一上座,服務人員就會為客人沖上一壺明日葉茶,又稱長壽茶,氣味香甜、尾韻回甘,又不含咖啡因,晚上喝也很安心,用餐中途也會持續補充加溫。
▫️自選湯品
提供南瓜鮮蔬濃湯(奶素)、席上蒸素盅(純素)、清燉牛蒡腰果盅(純素3種選擇,安九和友人分別選了南瓜濃湯和牛蒡腰果盅。
|清燉牛蒡腰果盅|
喜歡清甜的中藥湯頭別錯過,香菇牛蒡的甜香,加上熬軟綿密的腰果,儼有宮廷菜的架式,是安九非常喜愛的一道。
|南瓜鮮蔬濃湯|
香脆的杏仁片搭上香濃的奶油濃湯有點晴之效,蔬菜熬煮的湯頭一樣十分香甜,喝起來濃郁飽足。
▫️開胃菜
桂香精緻臻品,由三道冷盤小點組成,會隨季節變動,安九此次享受由左至右,分別為法式麵包搭蜂蜜芥末沙拉、分子芒果優格、水果串佐桂花凍,無疑本日顏值罪的餐點,這邊想特別介紹分子芒果優格,分子料理是門科學廚藝,追求味覺與視覺連結的顛覆,看著眼前的半熟蛋,吸允蛋黃卻爆出滿滿芒果滋味,這就是分子料理的魅力。對安九來說,在這裡用很實惠的價格可以初體驗,已經很興奮。
▫️前菜
提供蛋奶素和純素者各一選擇
|手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬|
這道安九和朋友一致認為本日第一,酥皮香脆包裹綿密內餡,紫地瓜、香菇、荸薺完美融合,單吃就很美味,搭配莎莎醬,就有種墨西哥料理的感受了,清爽微辣消暑的夏日風情,旁邊還附贈兩個小小的奶油起司墨西哥捲,顏值一樣非常高,可惜餅皮偏乾,內餡也還好。
|油醋洋菇|
喜歡青蔬如農村畫般的擺盤,切片洋菇的鮮味,搭上黑芝麻醬的香純,包裹清爽的芝麻葉,也是安九很愛的一道。
▫️自選主餐
提供野菇牛肝菌細扁麵(奶素/純素)、手炒椒麻鍋物(純素/辣)、三杯猴頭菇(蛋素)、天麻養生藥膳鍋(純素)、鮮蔬白味噌鍋(純素)、泰式椰漿咖哩蔬菜煲(蛋素)6種選擇,安九和友人分別選了手炒椒麻鍋物和三杯猴頭菇。
|手炒椒麻鍋物|
第一次在素食餐廳吃到麻辣鍋,非常驚喜,比起辣味更著重麻,愛好舌尖酥麻感的絕對可以點選這個,小火鍋自煮菜盤,整餐都是熱騰騰的,也是不錯的選擇。
|三杯猴頭菇|
俗話說「山珍猴頭,海味燕窩」,猴頭菇營養價值高,近年來也越受歡迎,以前一直聽說品盛悅素軒的猴頭菇排餐非常厲害,這次很可惜未能嚐到,但是從三杯猴頭菇中,就可以感受到猴頭菇的香氣,嚼起來勁Q彈,表現優異,三杯中除了滿滿的猴頭菇,也加入白果(銀杏)、花椰菜、豌豆、香菇、彩椒、玉米筍等配菜,非常豐盛。
[小結]
優:環境舒適、西餐式服務、前菜精緻
缺:價格偏高、桂香套餐屬於家常料理
品盛悅素軒
🚇松江南京站5號出口步行3分鐘
🏠台北市中山區南京東路二段206號2樓之1
📞02 2502 1718(記得提前訂位)
🕦11:30–14:30/17:30–21:30(最後點餐時間20:00)
💸酌收10%服務費
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蜂蜜芥末醬搭配 在 Foody吃貨 Youtube 的最讚貼文
饌和牛超豐富「和牛全明星」吃到飽!σ`∀´)σ
「土石流和牛泡芙」邪惡必吃~
多汁和牛漢堡排搭配酥脆泡芙
再淋上起司+蜂蜜芥末+肉汁做成的金黃醬汁
一口咬下超滿足!🤤🤤
✨饌和牛
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《饌和牛台北旗艦店》
🏠:台北市重慶南路一段58號3樓
☎️:(02)2361-3539
⏰:平日11:30-16:00(最後入場14:00) 17:30-02:00(最後入場24:00)
假日11:30-02:00(最後入場24:00)
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