「人生短短幾個秋呀，不醉不罷休～」
在一次電視辯論節目中，吳姓候選人高歌一曲再次捧紅了「蜂蜜檸檬」這項古早味飲品。新竹有間「蜂蜜大王」，便是調製這項飲料的專家。你喝過了嗎？
蜂蜜檸檬的酸甜滋味在新竹落腳超過半世紀，現今店址位在勝利路靠近過去清代西城門的街道上。蜂蜜大王已經在此傳承兩代，八個品項的冷飲簡單樸實地緩解了新竹人的渴。從第一代余先生因養蜂因緣際會來到新竹的「夜市」開業，一路傳承至今，雖然經過夜市搬遷以及整體商業市場變化，曾經一度生意稍落，但近年來已成為市區的熱門飲料店。在手搖飲料搶占市場的今日，還能有一杯經濟實惠、簡單好口味的飲料實屬難得。
今日的建國公園（又稱三角公園）周遭曾經是熱鬧滾滾的夜市。夜市與周遭的涼水店都以「大王」來命名，有甘蔗大王、椰子大王等，不過隨著商圈變動，只留下了蜂蜜大王獨撐局面。
好景不常，1970年代因流動攤販過多，遭令遷移及取締。這時，蜂蜜大王就順著變革搬遷到了關帝廟旁的店鋪，小小的空間養活了一整家人。2004年關帝廟重新整治周邊環境，才讓蜂蜜大王最後搬移到勝利路，也就是今日店址。
採訪時，好想也嚐嚐其他的「大王系列」飲料啊！有粉絲喝過嗎？
【蜂蜜大王】
地址：新竹市北區勝利路338號｜電話：03-524-5881｜營業時間：10:00-22:30
▍本文出自《#貢丸湯》Vol.24「冷靜喝」
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