掌握家的溫度、身為一家之”煮”的姊姊妹妹們,應該都對料理界爐具的佼佼者~ “豪山”不會陌生!
早有耳聞豪山的IH爐為業界領導品牌,爐品種類樣式齊全多元~
#豪山IH微晶調理爐體驗會
活動影片:https://fb.watch/5jDqmzY4Qf/
嘿嘿~塔咪老木早就對無明火設計、能迅速加熱,功能性與安全性兼具的的IH爐頗感興趣😍
這次有幸參加豪山IH微晶調理爐體驗會,真的超開心啦!
#文末有抽獎
走進豪山的寬敞時尚、設備齊全的料理廚房,讓料理魂的細胞蠢蠢欲動~
體驗料理前,豪山的工作人員先親切的介紹IH微晶調理爐的簡易操作
簡易操作教學後,就要正式進入這次的體驗重頭戲啦~
這次豪山有請美麗親切又大方的主廚 ~@開心料理 的 黃美惠老師以IH微晶調理爐(型號IH-2895旗艦款)示範料理~#豉汁排骨飯
美惠老師料理示範用的IH微晶調理爐是旗艦款 型號IH-2895;
爐面除了看起來時尚美觀之外,最特別的是使用德國進口的 #耐刮微晶玻璃(德國肖特公司),
可以有效減少95%沙子般顆粒&70%研磨性海綿的刮痕,耐刮好清理,這樣就不怕料理時掉落的砂糖、食材等在清理時會刮傷美美的IH爐面板啦!👏👏👏
在台灣目前只有豪山的IH爐才採用這麼高規格的耐刮微晶玻璃材質喔!
全平面無爐頭設計、平整光滑的微晶陶瓷玻璃面板,不僅時尚科技美觀好操作,鍋具放上去服服貼貼、受熱均勻,料理過程中如有噴灑出來的湯汁、調味料,輕鬆擦一擦,就清潔溜溜啦~真的超級方便!❤️
對比家裡一般傳統瓦斯爐凹凹凸凸的爐頭;受熱常會不均勻、邊邊角角的縫隙非常不好清理,心愛的鍋具有時甚至還會被刮傷呢!
(塔咪老木一想起那些年曾經被凹凸不平的瓦斯爐爐頭刮傷的鍋具~~不禁有種淡淡的哀傷阿🤦♀️”)
除了簡單人性化高科技的設計, 3000W高效功率迅速加熱的效果,火力上完全不輸瓦斯爐,美惠老師把辛香料&食材放入鍋裡,一下下就慶煙飄香,一整個感覺好威!!
IH微晶利用磁場導熱原理,只有鍋子在爐具上時才會導熱,爐面溫度過高(超過270度C)或是鍋子一離開爐面就會自動斷電~
所以有時候如果料理到一半接個電話,聊得太開心忘記關,也不用擔心引發火災喔(喂~這位胎胎是有多愛聊天啦😆)
除了自動斷電設計之外,還加上安全鎖的設計,家中有小朋友如果不小心誤觸的話,也不會影響原來設定喔~ 在場參加活動的KOL家裡都有孩子,我們對這樣的設計一致感到好安心好安全🥰
另外,內鍵三段特殊加熱選擇,只要輕輕按鍵就會有: 解凍 / 保溫/ 慢燉 等功能,只要按下特殊加熱選擇鍵後,IH爐就會自動調整火力段喔!
美惠老師果真人如其粉專名稱”開心料理”,
看她料理開開心心、輕輕鬆鬆,煲飯燉煮好EASY!
還有老木好喜歡&超實用貼心的計時功能,排骨飯燉煮時只要按下計時鍵,時間一到,就會發出蜂鳴聲提醒,超方便的!!
(**獨立式計時器,左右兩邊爐火可以分開計時喔!)
智慧型烹調設計~讓料理新手簡簡單單、輕輕鬆鬆就能上手!!
不一會兒,就在大家輕鬆愉快的料理時光裡~香噴噴的豉汁排骨飯美味完成啦!
美惠老師示範完,就輪到我們自己獨自操作啦~
我們操作的是另一款型號IH-1017有獨立爐面的IH微晶調理爐
雖說在場的KOL都是第一次操作這款IH爐,
但有了剛剛的示範與IH爐高科技人性化的設計
料理起來也都得心應手,手指頭輕輕鬆鬆按一按就能做好各種設定好方便簡單!❤️
平日天熱時在廚房只要瓦斯爐一開火就溫度狂飆、讓人揮汗如雨
這會兒,3000W高功率瞬熱導熱好迅速、
沒有明火但火力一樣強強滾的IH爐讓老木超有感🥰,
這會兒,還可以邊料理邊跟主持人輕鬆聊聊天的呢~
大家邊做邊聊,個個輕鬆自在好優雅~
沒多久,大夥兒自己料理操做的豉汁排骨飯一盤盤美味完成啦!!😋😋😋
🍲簡單來說IH微晶調理爐特色有:
1.無明火,不用擔心瓦斯忘了關或外洩
2.安全鎖與過熱自動斷電設計,居家&廚房都好安全
3.觸控式按鍵好按好壓,操作簡易好上手
4.高功率輸出加熱好迅速,料理不燥熱、輕鬆快速上桌!
5. 全台唯一耐刮微晶玻璃面板,耐刮耐磨清理好方便,使用清潔都安心!!
這次參加料理體驗真的是收穫滿滿💕~
對這台超智能人性化的豪山IH微晶調理爐,老木真的很呷意也好推薦喔!🥰🥰🥰
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💝好康來了!
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【食譜|不流一滴汗的晚餐「港式油淋清蒸魚」】
家裡的電風扇整天左右轉吹個不停,
黃昏時觸摸牆壁感覺得到熱氣從掌心傳來,
貓咪喜歡待的地方從沙發和床舖移動到冰涼地板,
在爐前開火沒幾分鐘汗珠便從額頭沁出……
整個房子都在訴說夏天到了,餐桌也逐漸展露出夏的模樣。
窗外不知哪來的蟬用盡力氣聲嘶力竭地唧唧鳴叫,即使天熱也還是想做菜,即使天熱也還是想好好坐下來吃頓飯。
在沒有冷氣的廚房和客廳得仔細規劃菜單:
首先是料理過程清清爽爽,嚐來也涼爽的「涼拌菜」。滾水快速燙熟蔬菜,再拌入香油或麻油,以醬油膏或鹽簡單調味。再搭配蒜頭、香菜、蔥、辣椒等辛香料就能做出有滋有味的開胃小菜。
接著是成功率極高、引人食欲且多樣多變的「烤箱料理」。為了消除夏季疲勞肉類是不可或缺的,味噌、蜂蜜、鹽漬檸檬、蒜頭醬油、可樂、或各種香草……可以用來醃肉的辛香料五花八門,將雞腿、雞翅、排骨、五花肉或里肌肉片,放入袋中稍加按摩,待醃漬入味送進烤箱,靜待撲鼻香氣滿溢便可出爐,即使沒有專業烤箱仍可成就主廚級手藝。
秘密武器是最適合品嚐食物鮮味的「清蒸料理」。宴客菜常出現龍蝦或整條的魚料理,端出時氣勢磅薄且令人感覺誠意十足,雖然煎炸魚類的方式也很美味,但清蒸更能表現海鮮原始的鮮味;而且只需要挑選適合清蒸的魚放入大同電鍋,鋪上蔥絲、辣椒澆淋熱油增添香氣,即可不費力地完成。
最後是為了愛喝湯的他另外再準備一鍋消暑食材熬煮的「清燉排骨湯」。當然,飯後少不了冰涼甜蜜的百合銀耳蓮子「甜湯」。
不需要站在爐火前大汗淋漓,弄得很狼狽。每到夏天花點心思想菜單是主婦的樂趣,也是身為女人的堅持。穿小洋裝做菜太不現實啦,但不流一滴汗優雅地與你共進晚餐是辦得到的。
#詳細做法在照片
#所有食譜收錄在商店
蜂 鳴 器 功率 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最讚貼文
看了一些氣炸鍋玩家炸雞,找2篇食材切塊、烹調食譜接近的玩家設定,而且這2個玩家的烹調食物都是常溫:
食譜1. 用180度5分鐘、翻面再5分鐘,取出若不夠熟不夠酥再200度5分鐘。
食譜2. 用180度15分鐘、翻面200度3分鐘。
蔣龐嚴選食譜:(冷凍炸雞)
水波爐31L,功率1,450W。
預熱180度,烹調12分鐘。
1.將生凍炸雞塊從冷凍庫取出,烤盤先墊上烤盤紙再放上不鏽鋼網架,分別將雞肉放在網架與放烤盤比對滴油程度。等待預熱期間退冰。
2.設定水波爐溫度和時間後,按下「預熱鍵」預熱7分鐘達到140度、9分鐘達到180度,水波爐到達預熱溫度蜂鳴聲提醒放入烘烤。
3.將烤盤放入水波爐,180度烘烤12分鐘完成。烹調期間「不用」翻面,也不用再看看熟不熟、上色不上色再追加用200度烤5分鐘。
一台31L的水波爐或旋風烤箱可以同時放入3盤。以這次測試單盤21塊炸雞,3盤就……
#蔣龐嚴選
#我愛水波爐
#一次做6人份以上
#不用翻面也不用拿出來搖一搖
#重點是我的加熱器藏起來了嘞
#煮飯就夠辛苦了還洗蚊香夭壽喔
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