<被罵的能力>
蛋捲上上週在直排輪課大卡關,出發上課前,他就非常虛弱的跟我說,他不想上直排輪課,我一頭霧水,因為再上一次父子自行去上課,我沒跟,為何積極進取的向上態度會突然改變?光爸說他也不知道。
我問蛋捲,他說有個教練很兇,叫辣椒。會罵人。
歐,辣椒教練我知道,他會比較大聲的跟學員說話,會糾正他們的姿勢,會叫他們過跑道時快一點,不要看戲,不然會被撞。兇?還好吧。而且他都帶進階班。
光爸也恍然大悟,原來上次上課,因為初級班太初級,可能都還綁著束帶,所以教練就叫蛋捲併到進階班去上課,遇到了辣椒教練。
先說明一下,蛋捲上課的直排輪教室,非常了解小孩,他們有一群年輕又友善的教練群,根本像是兒童台的水果哥哥姊姊,名字也取的甜蜜,布丁,巧克力......小小孩上課根本像吃甜點一樣開心,一直被鼓勵,被讚美,勇氣倍增。
只有辣椒教練,是教室的負責人,比較“兇”,說兇也不太對,以我在工作場域看見的教練們,那罵起人來在才叫驚嚇,會叫你在烈日下跑操場,在後面吼你快一點,叫你背著沙袋練腿力,各種嚴格的要求,訓斥你的各種不足,我們看來叫磨練。辣椒,在教練裡,絕對不是朝天椒等級,可能也還不到紅辣椒,大概就是,有一點點辛辣味的....糯米椒吧!
連糯米椒都吞不下去,怎麼有辦法學好直排輪?甚至面對以後的各種考驗,我突然發現,蛋捲,原來有點傲嬌。
我們還是把車開到了直排輪場,換好裝備,牽他進場,一路跟他說明,被罵其實沒有關係,越是厲害的哥哥姊姊,越是會在練習當中被“糾正”,因為這樣,才可能真的做對做好,才可能讓技術更進步。
蛋捲聽不進去,還是不斷碎念,他不要上了。一到場地門口,他開始大哭,不計形象的嚎啕,哭到布丁巧克力都來問候他,鼓勵他,問他怎麼了。但他怎樣都不肯進溜冰場,我只好牽著他先在草地上走走。
後來實在盧太久,我快要失去耐心(其實是因為天氣很熱,我超想溜走)忍不住說重話:反正你現在就是要進去溜,被罵也要溜。你自己想學的直排輪,不可能因為教練兇就讓你放棄。
蛋捲看我堅持,氣比較弱一點了。
我接著鼓勵他,想像自己,變成像競速跑道上的哥哥姊姊,很厲害,很威風,但你一定要跨進去,繼續練,才有可能變成那樣。我們現在離開,就什麼都不是了。
蛋捲閉嘴,沈默了一陣子,也許真的很想變厲害,也許認清沒退路。就自己慢慢移到入口,這時候溫暖的布丁教練來牽他,終於成功的進去,坐在學員當中,又悲從中來的張開口大哭(囧),一邊用眼光搜尋我,我像蜥蜴一樣迅速退出(此時不退更待何時),等他看不到我,絕望了一陣子,情緒就慢慢平復,開始聽課,站起來練習。練著練著,臉上有了笑容。
這關過了以後,蛋捲進步變得迅速,他開始練習教練教的每個動作,假日爸爸帶著他自主練習,他非常開心,跟我們說他以後也要練競速。我想,下次再遇到教練大聲訓斥,他應該可以笑笑承受了。
這件事讓我有兩個心得。
第一是讓小孩學會冥想😂,只有能想像自己未來的樣子,能對更好的自己有勾勒,有期待,才能忍耐當下的辛苦和挫折。
第二是讓小孩平時就養成吃辣的習慣,只吃甜食的小孩,容易偏食和發胖,營養不均衡,對未來考驗的耐受力也比較差。
被罵的承受力,和想像未來的能力,真的很重要。
#吃辣的能力
#歐是被罵的能力
#很重要
#想像力也很重要
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娜編:「今天的實在好熱喔,如果在這麼熱的天氣下能有一杯冰涼的酪梨牛奶那就好了!!」
傑編:「我聽到妳的願望惹!!」
今天阿傑師就來教大家如何製作超好喝,透心涼的酪梨牛奶吧!
食材準備:
酪梨(1顆)、蜂蜜(適量)、布丁(適量)、牛奶(400ml)
1.把酪梨對半切開,取出中間的籽,挖成小塊,放入果汁機中。
2.加入牛奶、蜂蜜、布丁,啟動果汁機。
3.倒入碗內過篩,即可完成。
娜編:「哇~冰冰涼涼的酪梨牛奶,喝下可以感受到蜂蜜及布丁的香氣,喝起來香濃滑順,不僅消暑還能有飽足感,真是太方便惹。」
美味程度★★★★★
健康程度★★★★☆
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焦糖布丁蛋糕小小的一口中可以吃到焦糖凍、軟到直接融化在口中的布丁層以及鬆軟如空氣一般的蛋糕,味道上有蛋香味、蜂蜜甜味的焦糖的苦甜味,不甜不膩吃起來清爽。
最後成品超美!蛋糕超級Q彈,做完會忍不住很幼稚地一直亂晃它,非常有治癒感...
食譜與秘訣:https://ciao.kitchen/creme-caramel-cake/
食材 / Ingredients
焦糖凍 / Caramel Jelly
35 c.c. 水 / water
65 g 砂糖 / sugar
1/4 小匙 鹽 / salt
40 c.c. 熱水 / hot water
4 g 吉利丁片 / gelatin sheet (2片)
蜂蜜布丁 / Honey Custard (Pudding)
50 g 砂糖 / sugar
12 g 蜂蜜 / honey
150 g 全蛋 / egg
20 g 蛋黃 / yolk
350 g 全脂牛奶 / whole milk
戚風蛋糕層 / Castella Cake
2 顆 蛋黃 / yolk
10 g 蜂蜜 / honey
35 g 全脂牛奶 / whole milk
25 g 無鹽奶油 / unsalted butter
30g 低筋麵粉 / cake flour
30 g 砂糖 / sugar
2 顆 蛋白 / egg white
*I will be very grateful if you can help translate to English subtitle. Thank you.
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#焦糖 #布丁#蛋糕三重奏

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(150ml耐熱玻璃杯可做4~5個)
【焦糖】
砂糖:80g
水:15ml
【布丁液】
牛奶:380ml
砂糖:50g
蛋:3 個
蛋黃:1 個
香草精:1 小匙
【蛋糕體】
低筋麵粉:60g
糖粉:20g
蛋:2 個
蜂蜜:30g
*烤箱預熱160度烤35分鐘*
