美食家也認可的手作肉乾
開「吃」的團購都要經過歐爸認證
畢竟他真的對吃的很挑嘴
大家覺得好吃,他可能會覺得普通
但是只要他覺得好吃,大家一定會覺得「哇~~好好吃!」
咱厝/起家 手作肉乾
是一對父女用心的味道
起家堅持不添加防腐劑、不使用人工色素、不油炸!
不斷調整過後的好滋味要推薦給大家
❶ #溝溝肉
俗稱卡車碾壓過的肉乾,以特殊的溝狀紋路
上面有醬汁,有烤肉的滋味,調味剛好
突破傳統肉乾的硬柴口感
不黏牙還十分有口感
❷ #豬肉脆捲
歐爸大推!
以前吃過都是肉紙,但是吃起來不過癮
但是這個脆捲非常棒,真的很脆!
薄又脆一咬下就喀喀響,很容易停不下來
採用豬後腿肉,融入美國杏仁片烘焙而成
全程以手工完成0.01cm薄度捲狀
包裝很貼心,不會碎掉喔!
❸ #蜜汁豬肉乾
蜜汁豬肉乾系列是大家最愛的
厚度將近1cm,比一般肉乾3倍厚
獨特手工烘焙法讓肉汁不流失
吃起來很Q彈帶點嚼勁,甜甜的好好吃!
原味好吃,泰式特別我喜歡!
❹ #傳統豬肉乾
傳統手藝製作,這款保留豬肉的纖維
配上黃金比例滷汁入鍋翻炒,稍微偏硬帶有咬勁!
喜歡辣的,還有麻辣口味(´▽`)
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|咱厝/起家 手作肉乾|
■團購時間:2021/ 9/27 - 10/1
■下單網址: https://p4.groupbuyforms.tw/nkztw
■本團運費:運費$100,訂單滿$2000即免運;購買免運組合再加購買單品亦享免運
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#團購美食 #宅配美食 #肉乾 #肉紙
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蜜汁豬肉乾 在 Facebook 的最佳貼文
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完整訪談連結 https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/138774081775816
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00:54 蜜汁豬肉乾
03:08 黑胡椒豬肉紙
03:51 真蒜豬肉紙
06:06 稀有豬肉絲
08:00 原味牛肉乾
09:40 辣味牛肉乾
12:14 四川花椒牛肉乾
13:52 四川巴蜀麻辣牛肉乾
15:38 鍋燒黑金剛
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蜜汁豬肉乾 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
過年? 當然要有啲零食俾拜年嘅親戚朋友食啦 ? ~ 今次不如自製蜜汁豬肉乾,自己做可以控制口味同食材,咁就食得更安心啦!?
自製蜜汁豬肉乾食譜
免治豬肉:500克
麥芽糖:1茶匙
白芝麻:1/2茶匙
豬肉醃料:
糖:45克
紹興酒:1湯匙
蠔油:1湯匙
鹽:1/2 茶匙
胡椒粉:1/4 茶匙
生抽:1茶匙
老抽:1茶匙
紅麴粉:1茶匙
1、將免治豬肉與醃料混合拌勻
2、醃製1小時,倒在牛油紙上
3、蓋上另一張牛油紙,用麵粉棍壓成薄片
4、放入180°焗爐焗10分鐘拿出
5、麥芽糖加入水攪勻,於豬肉刷上麥芽糖後焗5分鐘
6、拿出灑上白芝麻,最後再焗5分鐘
7、拿出冷卻切片即可
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