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🍒🍒橙汁蜜蘿蔔
🥢🥣沒想到紅蘿蔔也可以這樣吃，超開胃
http://blog.udn.com/myblog/153923591
#蜜漬紅蘿蔔 #蜜蘿蔔 #橙汁蜜蘿蔔 #紅蘿蔔食譜 #蔬食料理
#簡單料理 #簡易食譜 #橙汁蜜蘿蔔做法 #家常菜

王品旗下品牌的台式小館😻
📍丰禾日麗
當天體驗台式復古辦桌菜 ㄧ走進店家就帶有親切感～
整間店裝潢也很到位 ㄧ入坐後上菜速度之快
ㄧ盤ㄧ盤接著上 上完甜點後～
居然還有這次辦桌菜的幕後總舖師
為大家講述每道菜背後古老的故事及由來
讓人聽得相當著迷～
後續店員又拿出以前流行的戳戳樂
小小一個很可愛 上頭的圖案還是各種蔬果唷！
給每位來用餐的朋友一些小樂趣
戳戳樂裡的獎項也都很不錯呢！
運氣好的話可以戳到免費餐點👍
整頓飯吃下來不會有空虛感
有吃有玩又有拿很滿足呢！
服務態度也讓人很舒服！
👉四喜拼盤
開胃菜色有四種 樹子苦瓜、季節竹筍、蜜漬紅蘿蔔、烏魚子 最喜歡竹筍 清爽甘甜 淋上美乃滋口味更豐富 蜜漬紅蘿蔔口感偏軟 酸酸甜甜的 滿特別～
👉蟹黃海鮮羹
餡料超豐富的 有雞蛋豆腐、蛤蜊、蟹肉、魷魚、魚片、蝦子 整鍋鮮味甜味十足 海鮮羹濃稠順口～
👉糖醋鱸魚
桌菜最常見的就是這道 炸過的鱸魚 淋上調製好的糖醋醬 表皮酥脆 魚肉沾著糖醋醬吃 更添風味呢！
👉櫻花蝦米糕
這道是最經典的辦桌菜了！櫻花蝦鋪滿在米糕上 ㄧ上桌櫻花蝦味濃郁 米糕帶有黏稠度 口感是有Q度的唷～
👉蒜蓉蒸大蝦
使用大草蝦 相當大隻 搭配蒜蓉 更將蝦子的鮮度甜味帶出 底層還有冬粉 吸附著蒜蓉醬汁 口味偏重些～
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🔗可搜尋丰禾日麗辦桌菜活動http://bit.ly/2XLepHi
⚠️需加一成服務費
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🕗Am11.半-Pm2.半、Pm5.半-Pm10.
🏡台北市中山區南京東路二段146號2樓(捷運松江南京站5號出口步行1分鐘)
☎️02-2507-6808
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Taipei 🍴
#王品集團 推出新品牌 #丰和日麗
臺式小館的路線，像是跟朋友吃熱炒🔥、像是媽媽煮的家常菜👩🏻
也像是在吃喜宴辦桌，一道道的都是功夫菜🐼
不同的是這裡用餐環境舒適很多、菜色清爽不油膩😌
一同行的朋友都說好吃，非常推薦喔！！！😙
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🔺功夫芋泥雞 $300
鮮嫩的雞腿肉和細緻的芋泥，外皮炸的酥脆，但一點也不油膩，特別是旁邊的蒜蓉醬和台灣黃金泡菜，蒜味十足，更加提味！！不愛吃芋頭的友人一直讚不絕口🤩🤩。
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🔺茶油燒蛋 $200
台灣苦茶油和麻油小火的把老薑爆出香味，五六顆生蛋一起下鍋煎🍳，飽滿圓潤的大荷包蛋，浸泡在苦茶油、麻油之中更入味，香啊～～🤤🤤。
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🔺紅燒虎掌 $320
大黃瓜鑲肉雖然不常見，但一定都吃過，可是鑲「豬膝韌帶」就沒吃過了吧😏，QQ的口感，帶點筋、含有豐富的膠質，而且一隻豬🐷只有四個膝韌帶，可以說是非常珍貴的一道菜🥺。
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🔺魷魚螺肉蒜湯 $350
是一道很古早味，在南部辦桌中常出現的湯品🥣，身為道地客家人的我，第一次喝，有魷魚、排骨、螺肉和蒜末，乾魷魚🦑帶出湯頭的海味鮮甜，熱熱的喝還不錯。
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🔺冬瓜金桔山粉圓(杯/壺) $70/$250
超過2個人以上，就可以直接點一壺，酸酸甜甜的好好喝，大家一杯一杯的🍹，一下就沒了🤣。
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🔺蜜漬紅蘿蔔 $60
讓人不可思議的開胃小菜！！！！！😯
一條一條的，外表像五香蒟蒻乾、吃起來像蜜地瓜🍠，竟然...是紅蘿蔔🥕本人啊！！！😱😱
不相信~我不相信🙈🙈，連小菜主廚👨🏻‍🍳都是用了101分的心下去做，真的佩服👏🏻👏🏻。
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太滿足的一餐了☺️☺️，菜單上還有超多種功夫菜，適合習慣上餐館的家庭，天天都可以吃到不同組合、口味的一餐😋。
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⭐️好康抱抱
開幕首七日4/10-4/16，用餐即贈限量開運紅包，裡面藏有優惠券！�還有更多的好康活動，可以上FB粉絲專頁參加唷！
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✏️#Chelsea在台北
✏️#Chelsea吃鹹鹹
📌📌📌📌📌📌
店家資訊ℹ️
🍽 丰禾日麗台式小館
🚪11:30~14:30、17:30~22:00
🏠台北市中山區南京東路二段146號2樓
（捷運松江南京站5號出口，步行約1分鐘）

材料：
1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
70g 猴頭菇/Lion's mane mushrooms/山伏茸
50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
15g 高筋麵粉/Bread flour/強力粉
15g 太白粉/Potato starch/片栗粉
1張 海苔/Nori/のり

調味料：
1g    鹽/Salt/塩
5ml  醬油/Soy sauce/醤油
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
5g    砂糖/Sugar/砂糖

【2021.8.12排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/FYTtAsP8N04 芋香素鴨
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 純素香煎素鰻

天氣漸漸愈來愈熱了
想吃熱食又想食慾大開
今天分享一道
開胃又好吃的梅子燒雞
讓大家輕鬆學又好上手
梅子燒雞
去骨雞腿肉塊300g丶薑片20g丶
醃漬茶梅10顆丶蒜片10g丶蔥段10g

這支影片是與 Hotels.com 合作，謝謝他們一起製作食譜影片， 一起 #食起旅行的味道
記得去年夏天，到瀨戶內海藝術節，增進 me ㄉ藝術氣質哈哈哈，在小豆島扛了一堆醬油回來，那趟旅行太完美，回台灣就約朋友在家辦壽喜燒派對

壽喜燒很簡單，家裡有柴魚片的話，還能自己做簡易高湯，熬一鍋清爽的夏日口味。影片裡額外教大家三道極速（真的 hen 簡單）小菜，擺在小小豆皿裡做成定食。不能出國ㄉ時候，就用料理來回憶餐桌上的風味ㄅ

然後！
這邊有個超讚，讚到爆，我好想得到啊啊啊ㄉ抽獎活動，只要在我的臉書貼文留言處｜https://bit.ly/3hPyqmr 分享 #美食照 就有機會得到！

#點選此處也能尋找旅行靈感 https://tw.hotels.com/hotel-deals/taste-of-travel

▼文字食譜在下方喔▼

#壽喜燒

【食材】

醬汁
柴魚片 1 大把
味醂 150ml
醬油 150ml
清酒（提味用） 150ml

壽喜燒料
雪花牛肉片⋯⋯ 1 盒
洋蔥 1/2 顆⋯⋯切絲
日本大蔥 1 支⋯切斜片
紅蘿蔔 1/2 根⋯切條狀
烤豆腐 1 塊⋯⋯切大塊
綠色蔬菜 1 把
蒟蒻絲 1 包（先燙 5 分鐘去味）
（吃素的人可以多放一點蒟蒻絲，鮮香菇、杏鮑菇或當季的櫛瓜）

【作法】

1. 燒滾一鍋水（份量外），熄火後加入柴魚片，泡 3 分鐘後瀝出備用。
2. 下油熱鍋，大火炒香牛肉片（可換成蔬菜），炒到半熟取出。
3. 放入洋蔥與大蔥炒香。
4. 加入味醂、醬油、清酒（提味用）、柴魚高湯（150ml）。
5. 加入紅蘿蔔條、烤豆腐、蒟蒻絲滾過入味。（吃素者可把高湯換成水，多放鮮香菇、杏鮑菇或當季的櫛瓜）
6. 吃之前加入牛肉片和蔬菜滾過。

#醋漬小黃瓜拌吻仔魚

【食材】

米醋⋯⋯⋯70ml
細砂糖⋯⋯2 大匙
鹽⋯⋯⋯⋯1 小匙
小黃瓜⋯⋯150g，切薄片（約 1 條）
吻仔魚⋯⋯2～3 大匙

【作法】

1. 小黃瓜切片後加入一撮鹽。
2. 靜置 10 分鐘後用清水洗淨、擰乾。
3. 混入醋、糖。
4. 冷藏 30 分鐘入味。
5. 撈出後拌入吻仔魚。

#胡麻醬冷湯豆腐

【食材】

白芝麻醬⋯⋯1 小匙
柴魚高湯⋯⋯1 小匙
醬油⋯⋯⋯⋯1 小匙
雞蛋豆腐⋯⋯1 塊
柴魚片⋯⋯⋯適量

【作法】

1. 混合白芝麻醬、柴魚高湯、醬油。
2. 豆腐淋上醬汁、撒上柴魚片裝飾。

#蜂蜜醋漬小番茄

【食材】

小番茄⋯⋯200g
蜂蜜⋯⋯⋯4 大匙
米醋⋯⋯⋯4 大匙
鹽⋯⋯⋯⋯1 小撮

【作法】

1. 小蕃茄的蒂頭劃十字，放入滾水燙過。
2. 撈起沖冷水，把皮剝掉。
3. 混入蜂蜜、白醋、鹽拌勻，冰至少 2 小時入味。

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廚房廢寶索艾克
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