關於 蜜糖入饌 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

偷偷地飛到亞熱帶地區😝
係咪好似去咗渡假呢？

其實呢度係黃金海岸呀🥰
呢度真係好靚好舒服，好似去咗旅行咁✨

黃金海岸酒店嘅下午茶其實第一次食，原來呢度環境咁靚架，靜係嚟打卡影相都夠晒開心。

今年餐廳亦推出聖誕特別版蜂蜜主題下午茶，甜點都以蜜糖入饌，讓您甜蜜過聖誕！賣相都相當可愛💓💓

✨聖誕特別版蜂蜜主題下午茶✨
❄️蜜糖火腿芝士配迷你牛角酥
🎄蜜糖焗迷你紫薯
❄️松露蜜糖煎帶子菠菜包
🎄照燒雞肉三文治配檸檬蜜糖醬
❄️煙鴨胸配水㰖包及薰衣草蜜糖
🎄香梨慕絲配雲呢拿香梨醬及蜜糖啫喱
❄️紅石榴乳酪配蜜糖
🎄伯爵茶慕絲配檸檬蜜糖醬
❄️香蜜雜果仁曲奇條
🎄蜜糖綠茶泡芙配蜜糖啫喱波
❄️蜜糖鬆餅配果占及奶油忌廉

供應日期:12月21日至27日
價格: HK$548起 (兩位用)

早鳥優惠:
於12月22日或之前預訂並全數付款，可享85折優惠 (不適用於下午茶)。

海岸扒房
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今晚這條魚，好好味，兒子最喜歡的是帶咸但偏甜的芡汁，由小至大叫蜜糖鱼，但原全沒有丁點蜜糖入饌，煎得靚靚，味道調到恰到好處。

[ 香 葱 蜜 味 黄 立 䱽 ]

https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/
Maggie's kitchen瑪姬煮場

材料.....

1......鲜黃立䱽魚一條
2......糖一茶匙
3......豉油半湯匙
4..... 生粉一茶匙
5......温水六湯匙
6......薑三片
7......紅葱頭一粒，切絲
8......葱兩棵，切段
9......鹽少許
10....生粉適量...上粉用
11...油適量

步驟一.....

黃立䱽魚洗淨後抹乾水，在兩面魚身各界三刀，再用很少量鹽兩邊抹匀稍醃三十分鐘至一小時左右，然後抹乾鱼身，薄薄兩面上一層生粉後才放煎.。

步驟二......

将二至五項盛起全部拌勻用作埋芡汁用

烹調法.....

1......鑊燒至微溫放下三片薑將傳獲推抹勻
2......然後加入適量油淌勻燒熱，
3......將已上粉黃䱽放入，先定火煎第一面
4......切勿亂反，用鑊手柄将油推淌至頭尾，
5......見煎至焦金時，小心再轉反另一面
6......再以同樣手法煎妥第二面，
7..... 時己見兩面已經煎至焦金肉裂時
8......將火慢，放入红葱頭絲同煎一會，
9......然後將已調較好芡汁液淋上鱼身，
10....用手將汁液慢慢推撥淋至頭尾，
11....快手放上一半蔥白段，
12...上蓋略煮至見收汁略稠，
13....熄火静置一分鐘，
14....上碟加上剩餘葱段裝飾便可

注意.....

黃立䱽用鹽稍醃放煎，肉質及味道有特別口味。

至於芡汁好隨意，想甜？ 都加少許糖。味道咸中帶甜。。

wнo ɴeedѕ ѕυperнeroeѕ wнeɴ υ нαve мoм 💪🏼 .
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.“520我愛你” ，媽媽們開開心心咁食番餐甜蜜嘅蜂蜜主題自助餐，食完仲有 收🥰
母親節將至，細味以蜜糖入饌的甜蜜菜式，共度溫馨難忘的母親節，食完仲有 Apivita 禮物收🥰

#APIVITA禮盒包括：

· 抗氧薰衣草橄欖全效潔面乳20mL或蜂膠青檸潔面啫喱20mL
· 舒緩抗炎薰衣草沐浴露20mL
· 防脫髮洗髮水20mL
· 購物禮券
Let’s get the celebration of mother’s day season started💝 Thanks @OinkOinkPR for spoiling me with a sweetness overload 🍯 honey-themed feast ❤️
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獨家優惠：灣景國際悠閒餐飲住宿優惠
費用包括
1晚客房住宿（提供雙人床/兩張單人床，供應視乎酒店細則及情況而定）
免費升級至海景客房（Klook獨家優惠）
入住當晚免費享用雙人自助晚餐
翌日免費享用雙人美式早餐（有效期至2021年6月30日）
翌日免費享用雙人自助早餐 (2021 年 7 月 1 日起生效)

灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐

仲夏的暖風輕撫臉頰，喚醒在紛擾中沉睡的味蕾，遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香，為夏日注入獨有的清新「滋」味。

灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐，嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦，及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬，在匠心獨運的工藝下，銳意打造出一系列形色味俱備的美饌，讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度；另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應，盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外，一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應；各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上，海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供，絕不讓您感到乏味。

*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳

圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品；除了3款精選甜品外，我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品－瑞士名牌MÕVENPICK雪糕，更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等，一定讓您大快朵頤。

另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳：

星期一至四：成人$428 / 長者$388 / 小童$348

星期五至日及公眾假期：成人$488 / 長者$448 / 小童$408

#每日供應



宴會場地：

成人及長者$458 / 小童$378

#2021年6月5, 12, 13, 26日供應



*已包括加一服務費

*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金

*優惠適用於2021年6月1 - 30日



輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧，每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。



*送完即止

*優惠可與其他優惠同時使用

*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日，逢星期一

*額外惠顧，每支$28+10%

*只供堂食享用

*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用



指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用

*只適用於按原價計算



#歡迎瀏覽灣景國際Facebook / Instagram官方專頁或聯絡灣景廳，查詢最新的快閃優惠詳情。

繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。

#吳秉承 承味饌料理上菜囉！
#金立方創意料理（甜點）～蜜糖草莓水果金立方

😄😄學生放寒假囉！
找個時間或假日在家跟孩子們來用便利商店買的到的金立方麵包來一起玩親子甜點吧！

外面店家賣的蜜糖甜點大家都愛，不過都非常的甜，而且也非常的貴～

今天我就來教大家如何在家做一個減糖的蜜糖金立方甜點，只要用簡單取得的食材，加上當令水果～～再加上擺盤方式就能自己在家做出～超美超美的蜜糖草莓水果金立方！🎉👍🎉
只要看影片就能簡單做出讓大家搶著拍照及小朋友愛吃的超漂亮甜點喲！～

👍統一麵包金立方創意料理輕鬆上桌！

💰只要28元的統一麵包金立方就能簡單入手創意料理🎉
❤️麵包體口感細緻扎實風味絕佳，適合作為各式料理之載體或內餡，跟一般的麵包體質感都不同，煎、烤、炸、蒸、甜點、冷熱都可以，當然搭配不同的菜系料理風味起來，會特別好吃美味～

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蜜糖草莓水果金立方
#吳秉承 #美味享受 #7-11

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