【抗疫一周晚餐分享】
周六 大家好呀 疫情近周有點緩和 但也不能鬆懈 忍了一段時間 我過去一周也有外出購物 當然小心 防疫功夫做足
家中飯廳吊燈等了2星期 終於師傅來安裝好了 拍照出來的晚餐相片好了很多 哈哈
家中繼續是簡單家常餸菜 來分享一下吧
在一田買的急凍南極魚塊品牌 之前在city super買的新鮮 約百多元 現在出了急凍裝 方便在家隨時煮 我很喜歡這塊魚 相比比目魚和其他魚塊好味 香煎最美味 只是簡單海鹽 黑胡椒即可
還有近期多次介紹的日本九洲產雞扒、雞鎚及雞翼 在一田及hktvmall 也有出售 雞味十足 簡單醃一醃 雞味已濃濃 最愛雞扒香煎 已吃了好幾包 疫情下很少外出 急凍肉類我一向很少吃 不太喜歡雪味 但這個一點也沒有 大推
每周訂好的新鮮蔬菜特別喜歡蒜蓉炒菠菜苗及菜芯 我家一炒就一斤 也不夠吃呢 哈哈
day 1
蒜蓉炒菠菜苗
鮮檸蜜糖雞鎚
日式麻醬豆腐
忌廉西蘭花湯(即沖)
day 2
香煎南極魚塊
鮮茄炒肉碎
牛油炒粟米粒粒
day 3
翠肉瓜炒豬柳條
蒜香蠔油煮蓮藕
日式麻醬豆腐
洋蔥湯(即沖 muji)
day 4
香菇虫草花蒸滑雞
烚西蘭花
鮑魚花膠雞湯
鮮檸蜜糖雞鎚食譜
材料
雞鎚1包5件
鮮檸檬半個
蜜糖1匙
醃料:生抽1匙、糖少許、生粉少許、胡椒粉少許
老抽少許
做法
1. 雞鎚洗淨後,用廚房紙印乾水份置大碗中
2. 加入醃料、榨半匙檸檬汁及蜜糖醃約1小時
3. 燒熱油鍋,加入雞鎚中火先煎香一邊,再反轉,將醃料的汁加入,轉細火煮4-5分鐘至雞鎚肉熟透(視乎雞鎚大細),加少許老抽上色,再加入1片切片檸檬作裝飾即成
天氣仍炎熱 吃點酸酸 很醒胃呢
祝 周末愉快❣️
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,沙薑雞翼 http://bit.ly/2KBB00J 材料 : 雞中翼 8隻 薑條 適量 蔥段 適量 現成沙薑醬 2湯匙 南瓜燜雞翼 https://bit.ly/2meIsFk 材料 : 南瓜 300克 雞翼 10隻 薑 3片 蒜頭 3粒(略拍) 醃料: 生抽 1湯匙 糖 1茶匙 ...
「蜜糖雞鎚食譜」的推薦目錄:
蜜糖雞鎚食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
沙薑雞翼
http://bit.ly/2KBB00J
材料 :
雞中翼 8隻
薑條 適量
蔥段 適量
現成沙薑醬 2湯匙
南瓜燜雞翼
https://bit.ly/2meIsFk
材料 :
南瓜 300克
雞翼 10隻
薑 3片
蒜頭 3粒(略拍)
醃料:
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
調味料:
蠔油 2湯匙
糖 1茶匙
生粉 2茶匙
水 150毫升
蠔油豆腐煮雞翼
http://bit.ly/33fvqXN
材料:
雞翼 1磅
嫩豆腐 1磚
葱 2條
蒜頭 1粒
乾葱 1粒
水 50毫升
調味:
蠔油 1湯匙
紹酒 1茶匙
生抽 1茶匙
糖 少許
醃料:
糖 少許
鹽 少許
蠔油 1湯匙
紹酒 1茶匙
老抽 1茶匙
粟粉 1茶匙
檸檬胡椒炸雞翼雞槌
https://bit.ly/2T7bcNu
材料:
雞翼 20隻
番薯粉 1杯
鹽 2茶匙
黑胡椒 1茶匙
牛油 50克
檸檬胡椒粉 1-1/2湯匙
番荽碎 2湯匙
檸檬 1/2隻
迷迭香 1株
金沙雞翼
https://bit.ly/2Hac69i
材料:
急凍雞中翼10隻
熟鹹蛋黃6隻
炸蒜適量
葱段適量
雞翼調味:
生抽1湯匙
紹酒1湯匙
鹽半茶匙
糖1茶匙
蒜茸1茶匙
薑茸1茶匙
薯片脆香雞翼
https://bit.ly/2T3uiDY
材料:
薯片80克
雞翼500克
蛋1隻
麵粉2湯匙
醃料:
糖少許
鹽少許
生抽1茶匙
香茅單骨雞翼
https://bit.ly/3j8Z0pR
材料:
單骨雞翼 12至15隻
香茅 6支
魚露 1湯匙
豉油 1/2茶匙
蒜頭 1瓣
指天椒 1隻
薑 1小塊
青檸汁 2個
青檸蜜糖雞翼
https://bit.ly/3j4AC8U
材料:
急凍雞翼 10隻
日式唐揚炸粉 半包
蜜糖 約3湯匙
水 約50ml
青檸(大) 半個榨汁
青檸(大) 半個切片
孜然單骨雞翼
https://bit.ly/2A34zWx
材料:
急凍雞翼10隻
黑芝麻適量
醃料
孜然粉2湯匙
生抽1湯匙
紹興酒1湯匙
糖1茶匙
蒜茸1茶匙
薑茸半湯匙
白胡椒粉1茶匙
柚子蜜單骨雞翼
https://bit.ly/3jjp1mF
材料:
泰國單骨雞翼 約20隻
韓國柚子蜜 1湯匙
雞翼醃料:
韓國柚子蜜 2湯匙
豉油 1湯匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
水 2湯匙
蒜香煮雞
https://bit.ly/3j7qcp7
材料:
雞翼 4隻
雞鎚 4隻
蒜頭 17粒
洋葱 1/2個
葱粒 適量
鹽 少許
黑椒 少許
清湯 300毫升
蒜茸牛油雞翼
https://bit.ly/2zwJraH
材料:
雞翼 6隻
蛋 1隻
梳打粉 1茶匙
蒜粉 1茶匙
紅椒粉 1茶匙
生粉 3湯匙
鹽 少許
糖 少許
蒜頭 1個
牛油 60克
鹹檸檬煮雞翼
https://bit.ly/3lTbnbk
材料:
雞翼 12隻
鹹檸檬 1-2粒
片糖 約半磚
水 約1碗
薑 5片
乾葱頭 4粒
日本麵豉醬 1/2湯匙
米酒 少許
老抽 1茶匙
雪碧檸檬雞翼
https://bit.ly/3iDamTe
材料:
雞翼 8隻
檸檬 1個
雪碧1/2罐
蒜頭 4粒
魚露 1湯匙
胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
沙薑浸雞翼
https://bit.ly/3gJWVjJ
材料:
雞全翼 6隻
南薑 1小件
斑蘭葉 1紮
薑 4片
葱 1紮
乾葱頭 2粒
新鮮沙薑 3粒
沙薑粉 3湯匙
鹽 2湯匙
水 約1.5L
沙薑蘸汁:
沙薑粉 1湯匙
鹽 1/2茶匙
滾油 2湯匙
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蜜糖雞鎚食譜 在 杜汶澤喱騷 Chapman To's Lateshow Youtube 的精選貼文
《為何深夜總是餓》第六十五回
平時睇CEO教煮餸就睇得多,今次就有得聽沙律教你唔用焗爐焗雞翼(!?)~嘩!你睇下CEO聽到好似,迷失在.* 這場﹍×°愛情遊戲°°°×.﹏\ 咁嘅樣,都知沙律「焗」雞翼嘅方法係靠唔住呀!
想學下靠得住嘅焗「水牛城雞翼」嘅方法?都係等CEO過兩招俾你啦!即刻收睇《為何深夜總是餓》第六十五回啦!
水牛城雞翼
雞中翼6隻
雞鎚6隻
海鹽1/2茶匙
蒜粉2茶匙
辣椒粉1/2茶匙
泡打粉1湯匙
辣汁80毫升
無鹽牛油50克
蜜糖1湯匙
辣椒粉少許
藍芝士醬
西芹
食譜由 Kiki Hime 提供
#杜汶澤喱騷 #為何深夜總是餓 #LateShow #全民做兵 #我要做蝴蝶 #小杜燒熄 #教育電視 #CEO盤問室 #CEO會客室 #chapmantolateshow
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【喱騷關愛課金計劃】
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【一週節目重溫】
?《為何深夜總是餓》:
23/9-蛤蜊絲瓜 (http://bit.ly/2l29tvs)
⚪星期三《LateShow》:
25/9-反面(http://bit.ly/2nfw8F7)
㊙不定期放送《CEO會客室》
30/9 -第九集 梁芷珊(http://bit.ly/2nSnzQZ)
?不定期放送《全民做兵》
4/10 -第五回(http://bit.ly/2AGmy1y)
⚫不定期放送《我要做蝴蝶》
30/8 -第六回(http://bit.ly/2MMjau1)
?不定期放送《小杜燒熄》
29/7 - 黑警打人(https://bit.ly/2YANnlc)
⭕不定期放送《教育電視》
23/8 - 搓乳無限Touch 第二回(http://bit.ly/2U1Ofeg)
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https://bit.ly/2K5ZyPL
?豬友會專頁:
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蜜糖雞鎚食譜 在 Day Day Cook Youtube 的精選貼文
原來用黑醋煮餸也很美味的!這個蜜糖芥末黑醋雞鎚完成後不但香味濃郁,酸酸甜甜的味道更令人十分開胃,今晚就來煮給愛人吃吧!
材料:
雞鎚 10隻
蒜頭(切蓉) 5瓣
蜜糖 80克
黑糖 80克
意大利黑醋 80毫升
法式芥末 2湯匙
生抽 2湯匙
蔥粒 裝飾用
芝麻粒 裝飾用
中筋粉 適量
鹽及胡椒粉 適量
查看完整食譜:
http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/36451/index.html?
For recipe in English:
http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/36451/index.html?
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蜜糖雞鎚食譜 在 焗檸檬蜜糖小雞腿【簡易美味】Baked Honey Lemon Chicken ... 的推薦與評價
焗檸檬蜜糖小雞腿【簡易美味】Baked Honey Lemon Chicken Drumsticks (簡易食譜: 中西各式家常菜譜). 小雞腿很多肉,連雞骨焗,特別好味,又吃得方便。 ... <看更多>
蜜糖雞鎚食譜 在 海沙媽媽- 《新手菜式》 超簡易滋味蜜糖雞鎚 大人 ... - Facebook 的推薦與評價
1.無激素雞鎚12隻 · 2.生抽3湯匙 · 3.糖1茶匙 · 4.黑椒碎1茶匙 · 5.米酒2茶匙 · 6.老抽1茶匙 · 7.蜂蜜2湯匙/ 適量(掃面用) · 8.蒜蓉1湯匙 ... <看更多>