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平常喜歡喝私品茶的我
這次全家的仙女紅茶系列一定也不能錯過！

特別推薦這款 #仙女波波鴛鴦
是我第一次吃到便利商店的蜜糖珍珠，Q彈的口感不輸給現煮的，配上仙女紅茶為基底再加入醇厚拿鐵，口味上帶點蔗糖香，順口 不會覺得苦澀，比例調配的剛好，讓每一口都有豐富的層次感😊

⚠️喝之前，要先攪拌讓珍珠的蜜糖香一起融合再飲用喔！
#仙女紅茶

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紳士哲哲帶來的『法bon烤布蕾』；暖男瑋瑋準備的『日no厚抹茶』

🍮『法bon烤布蕾』是以帶有蜜糖香的錫蘭紅茶和鮮乳坊特A級牧場的鮮乳，融合而成的錫蘭歐蕾。飲品上方淋上再睡5分鐘招牌的甜奶蓋，撒上脆糖炙燒，最後再加入手工製作的布蕾，冰冰涼涼的口感，喝起來就像在品嚐烤布蕾甜點般療癒哦～有種走在法國的浪漫風情🤍
建議大家在飲用『法bon烤布蕾』時，可以先就口品嚐烤糖奶蓋和錫蘭歐蕾一起入口的風味， 之後再插入吸管攪拌搭配烤布蕾一起飲用～絕對療癒滿分哦！
🍵『日no厚抹茶』是嚴選來自日本鹿兒島的煎茶及靜岡的抹茶，加上鮮乳坊特A級牧場的鮮乳，打造而成的超濃郁抹茶歐蕾。搭配再睡5分鐘招牌的鹹奶蓋，撒上脆糖炙燒，最後再用有烤焙香的玄米粒點綴，溫暖的濃郁滋味，喝起來有種彷彿置身在日本的療癒感～
品嚐『日no厚抹茶』時建議直接就口飲用，上方有烤糖跟玄米可以細細品嚐，真的超級香！這杯是熱飲要小心飲用哦～

我是Abby❤️
一名空服員,也是一名小小Youtuber
台灣出生,是新加坡籍航空的組員
生活/旅遊/開箱/美食/航空/新加坡等主題
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『法bon烤布蕾』是以帶有蜜糖香的錫蘭紅茶和鮮乳坊特A級牧場的鮮乳，融合而成的錫蘭歐蕾。飲品上方淋上再睡5分鐘招牌的甜奶蓋，撒上脆糖炙燒，最後再加入手工製作的布蕾，冰冰涼涼的口感，喝起來就像在品嚐烤布蕾甜點般療癒哦～有種走在法國的浪漫風情🤍

『日no厚抹茶』是嚴選來自日本鹿兒島的煎茶及靜岡的抹茶，加上鮮乳坊特A級牧場的鮮乳，打造而成的超濃郁抹茶歐蕾。搭配再睡5分鐘招牌的鹹奶蓋，撒上脆糖炙燒，最後再用有烤焙香的玄米粒點綴，溫暖的濃郁滋味，喝起來有種彷彿置身在日本的療癒感～

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#鑄鐵鍋麵包 #地瓜麵包 #天然酵母麵包
將地瓜融入麵包用為食材，似乎是亞洲飲食習慣裡，特有的一份私房偏愛。回憶孩童時光對於地瓜，總有著甜蜜的連結，印象裡阿嬤總會在冬天氣溫驟降傍晚，煮一鍋驅寒的紅心地瓜薑片甜湯，偶爾假日會從單薄褪色的木窗片外，傳來烤地瓜小販的叫賣聲，每每聽到總忍不奔到陽台探望，運氣好的時候，對門的鄰居會叫住小販，這時雖遠在2樓陽台，卻能瞬間聞到小販掀開人力板車載著地大陶缸裡，以木炭慢火煨烤所逼出地瓜蜜糖香氣的氣味記憶，那個讓人飢腸轆轆的香氣，至今似乎還迴盪在四十年後對老家的記憶庫裡。

地瓜這份食材，在手邊收藏近二十多本的歐陸，或美國原文的烘焙書中，能找到的應該不超過3道，自己也曾嘗試將地瓜做為風味主角的麵包，送給當地朋友品嘗，但比起普通白麵包，這樣的地瓜風味反應顯得黯淡許多，每每想起這件事，都不禁讓我懷疑鎮上超市裡，那些堆成小山的地瓜，到底被當成怎樣的用途？也如同飲料區貨架上的罐裝咖啡，那幾種罐擺在星X克旁的伯朗咖啡，究竟是怎樣的顧客購買同樣的讓人迷惑。

[ 材料 ]
裸麥魯邦麵種：200克 (或高筋魯邦麵種)
清水：130克
高筋麵粉：250克
鹽：7克
蒸熟冰涼地瓜：180克

[ 使用器具 ] 8吋籐籃、耐高溫石板或4.7L帶蓋鑄鐵鍋

以波蘭液種 (速發酵母)製作替代魯邦 (高筋/裸麥) 麵種
準備方式在這裡 ：https://www.briancuisine.com/?p=8404

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