【建設好我們的奧斯陸】
挪威頭上有一大多光輝的桂冠: 經濟合作發展組織2010年評審 "更美好生活指數調查",挪威在三十四個成員國中拔得頭籌。高薪、低工作時間、福利齊全、長壽(平均81歲)、環境衛生一流,政府由1990年開始建立「政府全球退休基金」,全民生老病死,由搖籃到墳墓,都得到政府照顧。令這個調查中顯示86%的挪威人 "十分滿意" 自己國家的生活。2013年2月的《經濟學人》雜誌,將北歐發展模式視為全球學習的The Next Supermodel模範社會。這個只有香港人口七成的小國,國內生產總值卻是香港的一倍。根據2014年的Big Mac Index (巨無霸包指數),挪威冠絕世界,以US$15.84名列最貴。香港幾乎是全球最便宜,HK$21.10。
香港的冬天氣候,遠較挪威優越。每天都有太陽,我們或許習以為常。但由永夜的挪威北極圈回來,連續兩個星期都不見天日的我,見一次太陽,歌頌一次,感恩一次。而且,香港冬季的陽光,溫柔而和暖,琥珀色的溫婉,令任何鐵漢也融化。在蜜糖的粒粒金光之下,我坐在咖啡店,聽著Lisa Ono的西班牙語歌曲,喝了一杯咖啡,閱讀了兩本有關挪威的書籍,寫了一篇專欄,消閒了一個下午。看到商場琳琅滿目的商店,我學挪威人,商店都不逛,最後回家去煮一餐住家飯。關了電視, 和家人摸著杯底,慢吞吞地吃一頓三個小時的晚餐。
我開始挪威化了,我個人的幸福指數這個月翻了兩個翻,前提是不必上班,不要開會,沒有老闆,沒人催促。那麼,我們可以在新界某處,建設好我們的奧斯陸。
@東周刊eastweek.com.hk 光明旅樂910期
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【品飲筆記】蘇格蘭 Glenmorangie「A Tale of Cake」單一麥芽威士忌品酒會
Glenmorangie 新酒款發表。歷年總是親身飛到,和大夥兒把盞同歡的總製酒師 Bill Lumsden 博士遺憾無法前來,只能透過視訊細說酒中事。
全新推出的限定版 A Tale of Cake 單一麥芽威士忌,11~12年波本橡木桶原酒,繼之於匈牙利 Tokaji 貴腐甜酒桶中過桶14個月,所醞釀而出的威士忌,香氣極其甜蜜,百香果、鳳梨等熱帶水果乾,杏桃、荔枝、熟西洋梨等新鮮水果,蜜漬鳳梨、香草、水果磅蛋糕等甜點氣息妍媚流露,一點不負「蛋糕」之名。
入口則甜蜜甜美一如嗅聞,卻透著清晰的、想是來自匈牙利橡木桶本身的香料與木質單寧力度,酒體遂因之顯得清透,隱隱然礦石氣息流露,很有意思。
同時品試還有同樣新推出的單一年份系列 1996年,比之先前飲過的1990,此款是此系列首支自始至終全程都由 1995 年到任的 Bill 博士親自執掌的作品,100%美國白橡木訂製桶熟成,展現的正是他向來追求的細緻清雅之風。
果然一飲驚艷,花、玫瑰、柑橘、洋槐花蜜、糖漬水果、香草、檸檬塔與些許蜂蠟氣息,酒體澄澈清亮,雍容雅逸卻又透著迷人力度和個性,正是我喜歡的樣子,久久回味。
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