關於 蝦子 冷凍可以放多久 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#寶寶魚片 #高於食安標準零檢出 #這次有蝦子
🔸開團連結👉https://gbf.tw/ajydn

📍這次緊急加開，主要是為了上一團有買「虱目魚肚」的夥伴～因為凍庫人員疏失誤把要出給其他廠商的產品混放，造成參雜有刺虱目魚片在內，對大家真的很抱歉！

💡我這邊的處理方式是，只要上一團有訂虱目魚片的，拿到幾片我補幾片給你～

🔸不需要附照片，只要在備註幫我補上「訂單號碼跟訂購的虱目魚片數」將會在本次出貨一併補給大家🙏
#這次沒跟團的也可以下次再補償虱目魚喔

大V好魚是大V生活的隱藏角色！被養刁嘴的寶寶不在少數啊😝 #買過的來留言抽驚喜
你們知道我的本業是無毒水產商嗎？有了好亮才開發適合寶寶或是新手廚娘的品項。

市售無毒水產單價較高，很難常常孩子食用..
#寶寶吃無毒的爸爸吃有毒的（大誤）

我將魚處理成去刺版本，就算是全魚或是有刺的品項也僅有大刺，沒有讓人害怕的小刺喔！

🌟有人問我很可愛的問題，沒有特別寫無毒是全品項都是無毒養殖且零檢出的噢！

⬇️大V好魚的特色⬇️
🔸無毒不是隨口說說，有認證好安心
🔸超低溫急速冷凍真空包裝，貼心去內臟解凍即可料理好方便
🔸海上箱網養殖，仿照最自然的海洋環境，沒有傳統養殖魚類的腥味隨便料理都美味！

⚠️ 可依指定時段由黑貓配送，魚刺雖做過無刺去鱗處理，因人工處理無法保證100%無殘留（我自己沒遇過刺，海鱺魚排倒是有看過鱗片）辦法接受者請勿下單🙏

🚚運費說明：滿2000免運～不足的統一收150，黑貓冷凍運費很高，超過的我吸收就好✨黑貓週日週一不送貨，指定到貨日要避開喔

❄️大家常問我能保存多久呢？家用冷凍庫建議三個月，有獨立式冷凍庫的則是六個月，假如是拆封後再進行分裝冷凍的我會建議一週食用完畢（最晚兩週）
💡下一次開團預計是2個月之後，大家可以準備兩個月的庫存差不多噢。

【只有大刺無細刺】
海金鯧全魚（去鰓去內臟解凍即可料理）
【無刺】海金鯧魚片切盤

📍魚排是整塊的適合自切適合的大小
【無刺】海鱺魚排

📍熬湯紅燒高cp值選擇
海鱺魚頭
海鱺切丁

📍氣炸、烤箱好朋友
海鱺下巴

📍魚排是整塊的適合自切適合的大小
【無刺】龍虎斑魚排
【無刺】龍虎斑下巴
【無刺】龍虎斑魚頭切丁

📍好漁民品項（非我家養殖，是同鄉的無毒水產）
【只有大刺無細刺】午仔魚全魚（去鰓去內臟解凍即可料理）
【無刺】金目鱸魚片
【無刺】七星鱸魚片
【無刺】虱目魚肚
【好天然】大尾白蝦（蝦子最容易在運送途中參雜藥劑保持鮮活～透過捕撈上岸立刻冷凍的技術封存新鮮，不需要使用藥劑最安心）

📍野生沒有辦法檢驗喔！
【野生產季限定】生凍櫻花蝦

📍加工品
【外銷日本HACCP加工廠】比日料店更好吃的蒲燒鰻（微波即食，氣炸五分鐘帶焦香大美味）

#無毒不是隨口說說有檢驗才安心
#高於食安標準的零檢出更放心
#我的本業是無毒水產商不是部落客啦😝

30分鐘快速上菜之：辣蝦義大利麵、油醋沙拉

帶小三生、小一生去天文館。
｢馬麻，上次阿公帶我來的時候，美食街（附近的科教館）中午人很多，差點沒位置坐。｣
｢那次不是平日嗎？人還很多喔？｣小三生有次學期末提前請假，到台北給阿公阿嬤顧。
｢對啊，平日都是一些還沒上學的小嬰兒在那邊。假日就是我們這種要上學的小孩。｣
我懂我懂，天文館可以吹冷氣，尤其是宇宙劇場花100元，父母可以獲得30分鐘吹冷氣睡午覺時間，真的太划算了。（誤）

#星座電影很好睡躺著看星空沒多久隔壁就傳來呼聲
#父母午睡的好去處(大誤)
#父母愛天文館但是小孩愛兒童新樂園

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中午沒空去公司福利社買菜，本來要外食，但下大雨，匆匆翻出冷凍庫一小包蝦子，加上上周剩的佛卡夏，做成沙拉，勉強湊一餐。
小一生評語：｢這個義大利麵1000分！｣

快速義大利麵：
1.鍋中放油小火煎香培根
2.三顆大蒜壓成泥，放入鍋中，出現香味後，放入蝦子煎香。
3.蝦子取出，放入水（可蓋過麵的量），加入鹽，水滾後放入義大利麵，依包裝上建議時間煮麵，時間快到前，加入蝦子一起煮熟。
（喜歡吃辣的粉絲，可在放入蒜末的步驟，放入乾辣椒或生辣椒同炒。我是整鍋煮好，取出小孩要吃的份量後，再加辣椒下去攪一攪）

註：
1.若不趕時間，麵分開煮的口感會比較清爽。
2.一起煮的話，要隨時注意水量，若水煮乾，可再補熱水進去。
3.一起煮的醬汁=煮麵水，所以會有比較明顯的乳化效果（醬汁附著度好），但口感會比較稠一點。
4.兩種我都能接受，可依自己的時間做調配。
5.分開煮的時間其實也不會差太多（多了撈麵步驟），但因當天我另起一鍋炒高麗菜，秉持一個爐只做一件事的原則，就決定一鍋煮了。

今天料理明蝦時突然想起
某媽說她家吃蝦不需要去腸泥
但大蝦蝦要好吃一定要懂得去腸
去乾淨吃起來才順口啦！
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大明蝦冷凍取出
真空不拆泡水5分鐘即可
雖然明蝦尚未完全退冰
但這樣反而還比較好處理喔！
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用剪刀剪開蝦殼和蝦背肉
若看見很大很明顯的綠綠黃黃的泥是蝦膏
(煮熟就會變成紅色)
再往內撥會看見細細的沙腸
直接整條拉起來就解決囉！
(今天明蝦為什麼沒有蝦膏啦😂）
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真不好意思
ㄧ直都有人把濃濃的蝦膏當腸泥去除
水水也只拿火燒蝦來做示範
今天就拿凍庫包裝剩下的明蝦來做示範囉🤣
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順帶一提，也有朋友問水水
怎麼明蝦解凍煮完蝦頭變黑，還能吃嗎？
其實蝦子離水死亡後
體內的多酚氧化像素催化酪胺酸代謝產生黑色素，在蝦子表面形成黑色斑點，容易出現於頭部及足部，稱為「黑變」，是屬於自然現象(就像蘋果氧化一樣的道理)，方可安心食用，不能與不新鮮畫上等號唷。
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#澎湖野生明蝦料理小秘訣
1.真空袋不拆泡水5分鐘解凍
2.去沙腸(不善刀工可用剪刀代替)
3.處理沙腸後洗淨後即可料理
4.切勿於室溫放置過久(約10-20分鐘)
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最後麻煩大家
有任何問題都可以私訊水水
很多雜七雜八的魚兒事
水水從小接觸到大自然覺得很正常
當您有疑問還請不用客氣多敲敲門嘿

#最近忙備貨
#訊息回覆慢請多見諒
#購買組合的朋友請再等等
#備好新鮮貨肯定給您報價
#天天碎碎唸到底可以唸多久

#黑頭蝦看這裡
https://www.fda.gov.tw/tc/PublishOtherEpaperContent.aspx…