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今日晚餐：同事的家傳粽，涼拌檸檬羅勒朝鮮薊紫高麗菜，蝦米絲瓜湯。佐餐酒是日前沒喝完的法國 Jura Anne et Jean-Francois Ganevat Cuvee Le P'tiot Roukin 紅酒。餐後甜點是奇異果切盤。
→ 同事貓姊親手包的粽子。家傳心法，不放醬油，純以配料本身撐場面，家常踏實，舒服對味。
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今日晚餐：香菜玉子燒，婉玲姊之紅燒筋肉，PEKOE 脆瓜＆椒麻豆腐乳，蝦米絲瓜湯，饅頭。佐餐酒是日前沒喝完的法國薄酒來 Christophe Pacalet Fleurie Les Labourons 2018 紅酒。餐後甜點是巨峰葡萄。
→ 公公在山東出生長大，所以婆家吃飯總是饅頭與白飯並列，雙主食概念，公公吃饅頭、其他人則穿插享用。
當年，只把饅頭當早餐的我，一見頗覺新鮮，遂自家也偶爾模仿，尤其來不及煮米飯時，蒸饅頭似乎也快得多。然公公去世後，饅頭也漸漸少出現在晚餐桌上了。
今日忙得晚，偏偏肚子特別餓，拉開冰箱瞧見凍存的饅頭……心念一動，就上這個吧！久違了的吃法，好生懷念哪～
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今日晚餐：香腸高麗菜飯，涼拌酸辣魚露番茄金針菇，蝦米絲瓜湯。佐餐酒是日本季の美 「勢」＋ 英國 Hendrick’s Midsummer Solstice 琴酒之Gin &Tonic。餐後甜點是美國西北櫻桃。
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一端上桌竟然連湯汁都不剩！「絲瓜燴鮮菇」清爽鮮甜零負擔
你吃膩了餐廳的大魚大肉
也不想再吃油膩膩的便當菜色了嗎？
這一道清淡順口的絲瓜鮮菇黃金拍檔✨✨
絕對是你今天晚餐的最佳首選！
湯裡充滿了絲瓜的甜味和菇菇的鮮味
一個不小心就把湯都喝光光😋
🥬食材🥬
🔸蒜頭
🔸蝦米
🔸蔥
🔸絲瓜
🔸金針菇
🔸枸杞
🔸香菜
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹雞精粉
🔹鹽
🔹糖
🔹太白粉水
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 加入拍打蒜頭、泡水蝦米、蔥段爆香，倒入絲瓜炒至出水
2️⃣ 放入金針菇後加入些許米酒、雞精粉、鹽、糖、水，拌炒後勾薄欠，最後加入泡水枸杞再淋上香油、撒上香菜即可完成
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低熱量食物怎麼煮！「絲瓜蛋冬粉」愛不釋手的無負擔美食
慢慢天氣要轉暖了
剛換季胃口不太好，想吃點清爽的東西嗎？😋
鮮甜可口的絲瓜，加上綿密炒蛋
冬粉吸附飽滿湯汁😍
清淡順口又美味
讓人忍不住豎起大拇指的無負擔料理！👍👍👍
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#絲瓜蛋冬粉
#絲瓜蛋
🥬食材
🔸冬粉
🔸蛋
🔸蝦米
🔸蒜末
🔸蔥
🔸香菜
🧂調味料
🔹米酒
🔹胡椒
🔹糖
🔹鹽
🔹雞精粉
🔹香油
🍳作法
1️⃣冬粉泡水後剪成適當程度後水瀝乾，熱鍋下油，倒入蛋液炒散，加入泡過水的蝦米、蒜末、蔥綠段爆香後倒入些許米酒、水提味
2️⃣撒上適量胡椒、糖、鹽、雞精粉，放入絲瓜至半透明後，放入冬粉炒至透明，淋上香油、香菜即可完成
小家庭專屬三菜一湯快速上桌👍👍
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今天四道菜如下
1.玉米排骨湯：
水
排骨
玉米
米酒
2.3個薑片
鹽巴
香油
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2.麻婆豆腐：
油
花椒粒(花椒粉)
蒜末
絞肉
豆瓣醬3匙
豆腐
水
淡醬油
太白粉水
蔥花
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3.蝦米燴絲瓜：
油
蒜末
蝦米
切好的絲瓜
水(喜歡湯多可以多加)
鹽巴少許
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4.蒜炒菠菜：
油
一把菠菜
柴魚粉一小湯匙
使用小倆口鍋操作很方便
在家做菜15分鐘就能上桌
喜歡這三菜一湯系列的朋友
記得在下面幫我打喜歡喔！
開陽絲瓜湯祕訣：絲瓜略炒香再煮，香味更突出。 材料： 絲瓜600公克蝦米30公克薑絲15公克水500cc 作法： 1. 絲瓜去皮、切塊 ... 冬瓜排骨湯祕訣：煮好再燜過，冬瓜較入味。 ... <看更多>
蝦米絲瓜湯 在 鹹蛋1顆、蝦米少許- 金沙絲瓜湯食材 - Facebook 的推薦與評價
Facebook · 10c.c. 準備工作： 1、絲瓜去皮切滾刀塊狀 2、蝦米魷魚洗淨泡水備用 3、鹹蛋對切用湯匙挖出後壓碎 4、蒜頭切末 做法： 1、熱鍋，放少許油，入蒜末爆香 2、蝦米 ... ... <看更多>