有陣時屋企多人來食飯,
都會想轉下菜式, 唔使下下都只係日常中菜,
今次我都煮左 #冬蔭公 來刺激下味蕾!!
就連老公都話得呀,
問我點煮~~
哈哈, 其實我有少少出貓架,
因為我用左 #AMOCAN新加坡方便醬料 ~~
佢有好多唔同種類既東南亞醬料包,
即開即煮, 再加食材, 好快就有得食!
#AMOCAN冬蔭公
一盒有兩包醬料: 冬蔭公 及 新加坡辣醬,
先加水煮開冬蔭公, 水滾後再加入蝦、草菇、椰菜仔、硬豆腐,
煮10-15分鐘, 再加入辣醬,
建議先試味, 逐少逐少加辣醬比較好~
呢個菜其實加咩都可以,
好似魷魚、大蜆都好適合架!
另外, 我仲入手左AMOCAN的 #蝦米脆辣椒醬 同 #青咖喱醬 ,
強烈推薦大家買蝦米脆辣椒醬,
因為真係好好食, 蘸咩都好好食, 仲脆卜卜添!
下次我會試下用佢黎炒麵, 一定好惹味!
而青咖喱醬都好簡單, 只需用雞湯及椰奶煮開就可以,
撈飯食一流呀~~~~
花少少心思, 屋企就有東南亞美食,
AMOCAN的方便醬料包就好幫得手~~!!
AMOCAN產品:https://www.myhk.asia/index.php?route=product/category&path=80
購物網站:http://www.myhk.asia/
FB Page:https://www.facebook.com/MYHK-459510271258126
#AMOCAN新加坡方便醬料
#AMOCAN
#瞬間變廚神
#新手入廚
#方便醬料包
#新加坡風味
#懶人煮食
#蝦米香脆辣椒
#紫菜香脆辣椒
#簡太廚房
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam,也在其Youtube影片中提到,佐敦最chur糖水舖 辣椒醬番薯糖水!?!?▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021Ep.3 [[中字]] 應該係全港最chur嘅糖水舖!外賣送到去離島! 超香蝦米臘味蘿蔔糕 鮮味湧現! 竟然有辣椒醬番薯糖水~ 到底伏唔伏?ʕʘ‿ʘʔ ====記得剔「搶先看」===== 特濃薑汁蕃薯糖水鮮奶 ...
「蝦米脆辣椒醬」的推薦目錄:
- 關於蝦米脆辣椒醬 在 Kan夫人。生活雜記 Facebook 的最讚貼文
- 關於蝦米脆辣椒醬 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的精選貼文
- 關於蝦米脆辣椒醬 在 賢賢的奇異世界 Youtube 的精選貼文
- 關於蝦米脆辣椒醬 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最讚貼文
- 關於蝦米脆辣椒醬 在 樣好味嘅餸或者好隨便咁解決一餐 - Facebook 的評價
- 關於蝦米脆辣椒醬 在 紫羅蘭的爱心厨房 ~ : 香脆虾米辣椒Crispy Dried Shrimp Chili 的評價
- 關於蝦米脆辣椒醬 在 三姨:手工蝦米辣椒醬! 5分鐘速食! 教煮極上出前一丁面! - YouTube 的評價
- 關於蝦米脆辣椒醬 在 [問題] 薑辣炒小丁塊豆干,還適合放香菇嗎? PTT推薦cookclub 的評價
蝦米脆辣椒醬 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的精選貼文
佐敦最chur糖水舖 辣椒醬番薯糖水!?!?▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021Ep.3 [[中字]]
應該係全港最chur嘅糖水舖!外賣送到去離島!
超香蝦米臘味蘿蔔糕 鮮味湧現!
竟然有辣椒醬番薯糖水~ 到底伏唔伏?ʕʘ‿ʘʔ
====記得剔「搶先看」=====
特濃薑汁蕃薯糖水鮮奶 $44
辣椒醬蕃薯糖水鮮奶咖啡 $44
XO醬煎蘿蔔糕 $22
黑白炸勿演(花枝丸) $32
肥大巨人(限定) $78
糖水雄
地址: 佐敦渡船角文匯街30號文景樓地舖
電話: 2771 4628
營業時間: 16:30 - 02:00
星期六: 17:30 - 02:00
(星期二休息)
+本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠+
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
【雅軒婚嫁女生二三事】fb.me/KinkibrideDaily
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【長洲掃街 脆炸流心蛋+即煎松露薯仔絲薯餅+粒粒雪糕+魚仔燒】▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021Ep.2 [[中字]]
https://youtu.be/DiRJa5OgAyk
【筲箕灣 海膽炸薯蓉球+朴葉蠔+豬油叉燒拉麵】▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021Ep.1[[中字]]
https://youtu.be/tI0ybXGKhuw
新年極豐富盆菜!! 乳豬/羊鞍/威靈頓牛都有! ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/QB2_bDCxDqU
氣炸雞食譜 10分鐘食日韓台氣炸雞▲雅軒Vlog[[中字]]
https://youtu.be/orEQa4Ichqw
放題咁食!!超高質日式到會大餐!!!!!厚切!!厚切!! ▲雅軒試食報告 [[中字]]
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重口味精選 性價比到會! 人均$150推介▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/xoAL_98giJY
佐敦西日式平民居酒屋 性價比Up Up Up!!!! ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/eUyYdWjpN0U
中西合璧 到會大餐 $200超飽推介 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/0_VPgtmNqXg
#佐敦甜品 #佐敦糖水 #糖水外賣 #外賣 #糖水雄
蝦米脆辣椒醬 在 賢賢的奇異世界 Youtube 的精選貼文
各位大家好,歡迎來到HenHenTV, 或者在中國我的頻道叫:賢哥的奇異世界,我是Tommy。
祝大家新年進步,財源廣進,鼠錢鼠不盡!大家也回到了自己的家鄉,和家人一起團聚吧~
在這裡和大家介紹一些馬來西亞比較特別的年菜,這些中華文化可能是經過了馬來西亞三大民族和地道性的熏陶之下演變而成,可能在其他國家也有一些類似的年菜吧~好啦!我們開始吧!
1. ACAR (娘惹泡菜)
a. 首先什麼是娘惹呢?娘惹在馬來文裡面叫Nyonya,在鄭和下西洋時,也有一些華人留下來落地生根,和當地的馬來人結婚,生下來的男生叫Baba巴巴,而女的叫Nyonya(娘惹),而在烹飪方面,也結合了中國的用料,和馬來人的烹調方式,就成了今天出名的娘惹菜,而Acar裡面有鳳梨,黃瓜,蘿蔔絲,加上花生碎,辣椒,芝麻等等,還有加上一些混醬,帶有芝麻的香味,甜中帶酸,加上煮好過後需要放進冰箱冷藏,在炎熱的下午吃,非常的開胃!由於裡面有鳳梨,鳳梨在福建話裡面叫onglai,就是旺你的同音,因此過年吃這菜也有這種寓意。
2. 盆菜
a. 盆菜是客家人的菜餚,傳統的盆菜會用木桶來盛裝,將很多的材料包括鮑魚,大蝦,花膠,干貝,豬肉,雞肉,冬菇,蠔豉(chi3), 髮菜等等,而他們會把該先吃的食物或者是名貴的食物放在最上面,而下面的則是一些可以吸收湯汁的食物,例如是蘿蔔或者是豬皮,除了有盆滿缽滿的好意頭之外,圍在一起,意思是團圓,盆菜的食材豐富,意思是豐衣足食,裡面的有些食材也是有好意頭的,好像髮菜和發財同音(在客家話裡面)還有蠔豉和好事是同音,就過年拿個好意頭。
3. 七彩撈生
a. 這個菜餚應該是馬來西亞獨有的吧!撈在這裡的意思就是拌,把七種不同的顏色的生菜絲,紅蘿蔔絲,西芹絲,沙葛絲,還有一些雪梨絲,柚子肉和魚生,然後撒上一些薄脆和花生碎,五香粉和少許胡椒粉,最後淋上混合酸梅醬,麻油和麥芽糖的醬料,每個人就拿著一雙筷子,一邊攪拌一邊說吉利的話,並不是轉圈圈的攪拌,而是由下往上拌,撈生在廣東話裡面的寓意就是撈得風生又水起,金黃色的薄脆代表黃金,而魚生則是年年有餘,而我們會在初七人日當天撈生,有越撈越旺的寓意。但是現在沒有分何時撈生,你覺得要拿個好意頭,隨時都可以。
4. 炸年糕
a. 我看在世界各地應該也有華人在過年時吃年糕吧~而我們則喜歡把年糕夾在芋頭和番薯之間,沾上麵粉汁拿去炸,炸到金黃色就可以,外皮脆脆的,而裡面則有年糕彈牙的咬勁,配上芋頭和番薯,簡直就是絕配啊!世界各地也有不同的年糕,好像日本的是白色的,韓國的是放進辣醬裡面,但我還是喜歡我們華人的年糕,年糕代表步步高升,有年年高的寓意,代表人們的工作和生活一年比一年提高。
5. 五香肉捲
a. 這個五香肉捲在檳城的福建話裡面叫Lobak,意思是滷肉,但是我們的滷肉和台灣的滷肉是不一樣,我們並不是泡在滷汁裡面,而是將魚肉和豬肉剁碎後,和剁碎的蔥,芫茜,冬菇,鹹蛋黃,蒜,紅蔥頭,沙葛,胡蘿蔔(在講下去就好像烹飪節目裡)把所有的材料混合之後,加上五香粉和一些調味料,把這些混合的肉放在軟腐皮上面,卷成一片後,拿去炸,炸了過後,切段,沾上特製的滷汁和辣椒醬就可以了。這只是其中一種lobak的做法,檳城最少要20,30種滷肉的,五香肉捲也有五福臨門的寓意,而把不同的材料卷在一起也有團員和子孫滿堂的寓意。
6. 算盤子
a. 這是客家人在過年時會吃的食物,顧名思義它長得好像算牌一樣,所以也有算錢算不清,財源廣進的寓意,它其實是用芋頭混合薯澱粉,加一些沙拉油在手上,把做好的麵團搓成算盤子,放進鍋裡,加進蝦米,木耳,豆干,冬菇等等的材料一起炒,加入一些調味料即可上桌。
除了這些比較特別的在馬來西亞才有的年菜,我們的年菜也有白切雞,蒸魚,炒長壽麵,滷豆干,炒大蝦等等一些好意頭的食物,其實年菜的意頭固然重要,但是一家人整整齊齊,健健康康的在一起團圓,那才是團年飯最重要的。
祝大家新年步步高升,健康美滿,我是Tommy,我們下個影片見!Bye Bye。
Music credit to chatao: https://www.youtube.com/watch?v=t8U4aCKQas4
FOLK Chinese: https://www.youtube.com/watch?v=BjkSJ4NubMw
蝦米脆辣椒醬 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最讚貼文
蘿蔔泡菜 微辣脆甜的口感 超級開胃 超級好吃
大家好! 我是柚子媽媽
冬天是蘿蔔的產季,我最喜歡用當季新鮮的蘿蔔做泡菜
今天要跟大家分享做法簡單的~蘿蔔泡菜~
微辣脆甜的口感,超級開胃,超級好吃.
材料:白蘿蔔 1條 (約600公克) ,蔥2支 , 蒜3顆 , 薑10克
調味料:韓國辣椒粉(全聯有賣) 5大匙 ,糖3大匙 , 魚露1大匙 ,鹽1大匙,香油1大匙 , 白醋1茶匙, 辣椒醬1大匙
家常菜系列:
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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