Local Heroes
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在這場比賽 台灣讓了疫苗這麼大一步
我們還是好不容易降回二級
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不用向誰證明 相信我們已是這場大考的模範生 比賽當然還沒結束
聽到這個企劃我想都沒想 先衝了再說
工作跟興趣讓我認識好多餐飲的朋友們
這陣子可說是受到最嚴重衝擊的一群人
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但我相信你們也是最努力的人們
在這個難題之中 你們都在為了彼此默默付出
即便都不認識 還是感動了我們每一個人
有聽醫療相關的朋友說那陣子的緊繃有多可怕
警消自然不在話下 讓人體會到人類的脆弱
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不久之前 終於可以微內用了
希望大家可以在這得到一些正能量
也許這就是現在的新常態
不斷調整跟變化是我們總是要面對的💪
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最近也得知有些喜歡的好店收掉了
先期待你們會復活再開 再寫下更多連載
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Jeek's Foodmaze 吉克廚男日記
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蝦老爹美式海鮮 在 [食記] 臺北大安The Shrimp Daddy蝦老爹手抓海鮮- 看板Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1TtKQE_g ]
作者: longloveyu (yu) 看板: Taipei
標題: [飲食] 大安 The Shrimp Daddy 蝦老爹 手抓海鮮
時間: Tue Nov 26 23:36:42 2019
The Shrimp Daddy 蝦老爹 美式海鮮。
地址： 106台北市大安區光復南路180巷11號
電話： 02 2771 0910
營業時間：週一～週五17:30-23:00
週六、週日11:30-23:00
可否刷卡：可
平均價位：今日用餐人均2020 (8080/4=2020)
因為只有三大二小卻點了5~6人份的C餐 XD。
消費日期：2019.10
個人圖文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/588655251
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手抓海鮮在近年來蔚為風潮，
徒手抓取海鮮豪邁的吃法，雖然有失形象(XD)但是很過癮啊！
耳聞許久，南部沒相關的店家一直沒機會嚐試，
這次來到台北，孩子的阿姨便特地為我們預約餐廳「蝦老爹」好讓我們大快朵頤一番。
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▲蝦老爹交通便利，離捷運國父紀念館站1號出口非常近。
美食節目、報章雜誌都曾報導過。
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▲一整面的彩繪牆，畫的就是他們店家的商標圖案，
店內座位規劃有4人座、雙人座及六人座。
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▲另一面則是用一大塊黑板，寫的是價格跟品項～。
在店內一角還有水族箱，
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▲波士頓龍蝦現撈現料理的唷。
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挑好的龍蝦在下鍋料理前，會在桌邊讓消費者拍照拿影，我們懷念他XD
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▲手抓海鮮餐廳必備的設施：洗手台～還有洗碗精或洗手乳。
下面附上菜單：
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除了單點外，還有依人數多寡而內容有所不同的套餐組合可選。
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A餐 1000元/適合2個人
B餐 3650元/適合3~4個人
C餐 6300元/適合5~6個人
此次我們選擇了C餐，內容有：
帝王蟹腳一束(四隻腳)、波士頓龍蝦1隻、大白蝦3磅(2.26斤)、蛤蜊2磅(1.5斤)、
紐西蘭淡菜1磅(0.75斤)、小章魚2份及任選4個配料。
配料選擇則有：玉米、花菜、白蘿蔔、紅皮洋芋、蒟蒻絲、玉米筍、
紅蘿蔔、杏鮑菇、香腸。
我們最後挑了紅皮洋芋、香腸、花菜及玉米筍~。
p.s.紐西蘭淡菜不是菜!它是跟九孔很像的貝類。
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因為有小孩同行，所以醬料選擇了大蒜奶油，再另外跟店家索取特調的調味醬。
然後也因為有醬汁的緣故，
所以海鮮不像道地美式是倒在桌上，而是放在鍋裡跟盤子裡，是少了點樂趣。
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▲此次3大2小的交易明細。
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▲辣雞翅，我覺得不錯吃，
但今日完全只是陪襯的角色，跟彭湃的海鮮相較顯得很不起眼。
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▲一套沙拉+濃湯 150元，
濃湯是洋蔥濃湯，但味道不夠濃郁。
接著就是重頭戲囉，
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▲很大一盤，不管是視覺上還是份量，都極為豐富、彭湃。
料理的方式則是先將海鮮、蔬食川湯後再以佐料、醬料拌炒！
如果嫌不夠入味，還能再沾醬來吃～
食材簡單心得分享：
1.龍蝦偏乾澀，煮過頭了！還附有槌子可以敲打龍蝦殼
2.帝王蟹腳我覺得很好吃！肉質鮮美好吃～一口咬下去還有飽滿的肉汁。
像仙女只要吸空氣就飽的女兒是卯起來吃，識貨！
3.紐西蘭淡菜跟蛤蜊份量多
4.白蝦有2.26斤，肉質也很鮮甜！3大2小吃不完~甚至還打包了！
5.醬汁是偏鹹的。
整體而言，我覺得食材新鮮好吃，別有一番風味，除了價格不便宜外XD。
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