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$399/469/499+10%，平日下午茶，90分鐘。
照片為$399+10%用餐紀錄。
喜歡吃小籠包的人非常推薦平日下午茶前往，單點1籠$220吃個2籠就回本了。所有的蒸籠類食物連同烤餅都是央廚生產後配送到各店，現場廚師只需要做裝填加熱即可。
熱茶都是以原葉茶葉現沖，不是使用茶包或煮大鍋茶。芝麻蔥燒餅可能因為烤箱烘烤時間不夠，吃起來的酥脆感不足反而覺得油膩。小籠包和蝦肉蒸餃的肉品調味都是相同的，蒸餃只是多了一小隻蝦仁，小籠包裡頭也是有大量的雞高湯。菜肉蒸餃內餡飽滿，為了提高雪菜的順口感混合了很大量的豬油和香油，非常膩口。奶皇包的鹹蛋黃非常細緻鹹甜，麵皮也是低筋麵粉混合老麵有Q彈鬆軟的口感。今天的例湯是蘿蔔雞湯，蘿蔔的甜鮮和濃郁雞湯非常好喝。最後的蜂蜜檸檬蘆薈甜湯可以洗刷掉菜肉蒸餃的油膩感。
#蔣龐嚴選
#點水樓平日吃到飽 #SOGO復興館11樓
#小籠包399吃到飽非常高CP值的滿足
#每一輪點餐後出餐時間約17至20分鐘
#所以90分鐘很充足的用餐時間也可以每一輪多點幾籠只要能吃完不浪費店家都不小氣
有人和我一樣，隔一段時間就會忍不住想吃鼎泰豐嗎？
雖然幾乎是一個月至少吃一次，不過每次和不同朋友一起去吃，就會發現大家喜歡點的東西都不一樣，自己已經有每次去必點的清單了，但每次都還是會發現自己有好多東西沒吃過。
像是我一直到最近，才發現小菜裡面，真的有一道小菜叫做「小菜」。（根本繞口令XD）一開始還以為是朋友在鬧我，認真查找了一下，才發現原來是事實！難道只有我不知道嗎？
我每次到鼎泰豐，一定會點的幾樣大概是小籠包、蝦肉蒸餃、鍋貼、紅油抄手、排骨蛋炒飯、酸辣湯，小菜裡一定會點的則是烤麩。
前陣子出現的 #鼎泰豐之亂 ，才發現原來大家都知道炒飯要淋上紅油抄手的醬汁；又或者好友 城市記憶 CitiesMemory 推薦可以點一份「光麵」，拌上抄手醬汁一樣美味。
你們呢？有沒有自己每次去必吃的餐點，又或者是屬於自己的隱藏式吃法呢？
#鼎泰豐之亂
#甩甩說說
#兩個人也能吃的合菜餐廳
店內裝潢超有中國古典味之外
每道料理都各自有特色
附上個人推薦菜色排行給大家參考：
東坡肉＞生炒蝦鬆＞蒸臭豆腐＞莧菜小魚豆腐羹＞鮮蝦肉蒸餃。
飯後還會送上每人一份水果
這樣兩人吃下來平均一人只要$500元
不用花大錢就能吃到美味的江浙料理
趕緊訂位起來唄٩( •̀ᴗ•́ )و
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豆苗餃嘅包法幾乎係餃子類點心最高難度！四個角星星形狀又晶瑩通透係幾吸引嘅！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#豆苗餃
#菜苗餃
00:00 介紹豆苗餃
00:34 豆苗餃餡
材料：豆苗(荷蘭豆苗) 蝦肉(比例3:1)
做法：蝦肉打爛加鹽味精糖成蝦膠 豆苗煮熟即浸凍水再混合蝦膠
01:09 豆苗餃皮
材料：生粉
做法：用凍水混合生粉 再落滾水撞熟 將豆苗餃餡包入皮技巧
06:44 蒸豆苗餃 大火蒸5分鐘
07:05 你問我老豆答！
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