27天前下缸积的酸白菜，今天趁著大好晴光，開缸收成🎉
今年我終於下決心買了琺瑯的保存桶來醃酸白菜，似乎還真的是不透光的容器更適合發酵，今年出缸的酸白菜不論顏色酸香度脆度都比往年我用玻璃罐做的更好，尤其今年一粒白膜也沒長，酸菜水清澈中還帶著股隠隠的梅子香，滿意極了。
那當然，晚餐就開酸白菜鍋了呀嗶~今天主要鍋料有台灣本產帶皮羊五花、白蝦、蛤蜊和沒有拍到的干貝，配上自己調的腐乳醬和蝦油等配料，好好吃太好吃了，酸白菜果然還是要自己醃的最好吃啦~
因為今年出大白菜的時間遇上霜害，好不容易在我愛你學田搶到兩顆司馬庫斯的上好大白菜，醃完這回，應該已經無菜可醃了，如此這琺瑯桶就空出來，過完年後，我要來用這桶子來做味噌，好想念自家味噌的味道。
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蝦 開缸 在 [掛號] 一尺蝦缸開缸兩個月後問題- 看板Aquarium 的推薦與評價
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各位大神好
這個蝦缸開缸差不多兩個月了
目前有幾個問題點會一直出現
1.水面會有小泡泡的問題
2.如果有餵食的話,有時會有浮油產生
我這邊一直有在想是不是硝化系統一直都不穩定的關係
是不是要使用別種過濾器來增加培菌空間
還是另有其他問題呢
目前蝦的狀態都還可以,都有持續在脫殼,沒有看到有抱卵
有加熱設備溫度在23度
照明時間6~8小時
再麻煩各位診斷了 感謝
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(1) 飼養魚(蝦)種及數量:
→10隻米蝦
(2) 設缸時間，設缸多久放魚:
→2個月左右 開缸1個禮拜放蝦
(3) 魚缸大小(長*寬*高):
→一尺缸
(4) 魚缸種類(全草缸、半草缸、裸缸、海水無脊椎生態缸、汽水缸):
→半草缸
(7) 餵食頻率與數量:
→4~7天餵食少量 (因為目前水質感覺不穩不敢多餵
(8) 換水頻率→3~5天換1/6左右
換水方式→使用自來水曝氣過後的水換
(9) 過濾設備(過濾器、濾材種類)，燈具燈管及開燈時間:
→外掛
(10) 有無底砂、哪種砂(顆粒大、中、小?)
→黑土
(11) 有無使用浪板、有無定期吸底砂?
→無
(12) 換水週期，新水是否經過處理才加入
→經過曝氣
(13) 現在魚缸的水是否白矇或偏綠?水面上汽泡是否許久不散?
→水質清澈 泡泡不散
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※ 編輯: Yooyoung (1.165.213.44 臺灣), 02/20/2022 23:17:22
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