#內湖新開餐酒館
L’ATELIER CLAIR位於昇恆昌免稅店對面的巷子裡，有著寬敞舒適的環境與輕鬆的氛圍，用簡單卻細緻的烹飪方式，讓新鮮食材的美味自然呈現。
3月開始試營運的L’ATELIER CLAIR是桃園知名樂福利餐酒館在台北開的新分店，美姬跟老K要謝謝頭號粉絲Richie，因為他是樂福利的超級粉絲，知道樂福利來內湖開店後，特地安排一起來品嚐L’ATELIER CLAIR 。
🍀加拿大野生活龍蝦$1500+北海道L級干貝$200
兩隻大螯煮的紅通通加拿大龍蝦配上一顆超大顆干貝並附上法式五味醬跟檸檬，一上桌讓美姬的眼球都捨不得離開，正當美姬正在煩惱要怎麼吃龍蝦時，老K 瞬間戴起手套，拿起工具(一長一短的剪刀），三兩下的就把龍蝦肉都攤平在盤子裡，果然是有個好哥哥，三餐沒煩惱啊！
在龍蝦肉上可以看到有奶油、蒜粒跟香料的調味，一入口可以感受到新鮮活龍蝦Q彈的肉質，美姬覺得吃原本調味好的龍蝦就很棒了；而法式五味醬用奶油、橄欖油與香料調製成，美姬覺得很適合用來搭配口味濃郁的蝦膏，讓口中的蝦膏增加更多的香氣；而超大顆的干貝，外裡煎的一點點微焦，對襯裡頭的口感更顯得柔軟，嘴巴都是滿滿的海味！
🍀美國特級肋眼 8盎司 $1000+煎肥鴨肝 $300
L’ATELIER CLAIR的特級肋眼有著粉紅色的橫切面與略焦的表皮，除了肋眼牛排入口是軟嫩之外，有多了一份焦香氣與口感，另外附上是Gravy，美姬習慣先吃原味，充分感受肋眼牛排的美味，然後再沾Gravy，體驗肉汁帶來的不同感受，然後喝口氣泡水，反覆享受牛排的美味。
鴨肝也是法式料理中的高級食材，可惜它獨特的味道對美姬來說是腥味指數破表，是一個美姬無法享受的美食，但是勇於嘗試的美姬還是有吃一小塊啊！外面的部分吃起來就是鴨肉的香味，因為鴨肝最佳品嚐的熟度是七分熟，所以切開後內部膏狀一定是要帶著柔嫩的粉色， 喜愛鴨肝的朋友記得試試看啊。
🍀西班牙伊比利豬里肌 8盎司 $1000
豬界的新寵兒西班牙伊比利豬，因為飼養方式獨特，所以肉的味道也與眾不同，很早之前美姬第一次吃到時，其實並不是很愛伊比利豬的口感跟味道，L’ATELIER CLAIR伊比利豬里肌吃起來肉質很嫩，入口帶有淡淡的迷迭香的香氣，喜歡愛伊比利豬的朋友，值得來試試看喔。
🌱麵包
法式麵包佐ISIGNY STE MÈRE奶油，法式麵包外表看起來圓滾滾的，吃起來外酥內軟，最令美姬驚艷的是看起來像朵小花的特製奶油，在奶油撒了鹽之花，讓奶油吃起來帶著令人感覺很舒服的鹽味，讓美姬幾乎是吃奶油配麵包了。
🌱當日前菜
L’ATELIER CLAIR說前菜常常會變換，今天吃的是凱薩雞肉沙拉，有著小農蔬菜配上店家特製雞肉、麵包丁跟凱薩醬，L’ATELIER CLAIR的凱薩醬吃起來清爽無負擔，細細品嚐吃到柔軟的雞胸肉本身散發淡淡煙燻，以及酥脆麵包丁的香味。
🌱薯條
無限吃到飽的薯條，除了本來店家所附的番茄醬外，因為樂福利頭號粉絲Richie，我們才知道店家還有紫蘇梅醬，吃起來有點類似梅粉薯條，讓薯條吃起來更清爽解膩。
吃了這麼多道菜，還能吃得下甜點嗎？除了甜點的胃是另外一個之外，沒有好吃的甜點，怎麼幫聚餐劃下完美的句點。
甜點
🍄維多莉亞水果蛋糕 $120
小朋友們會喜愛的風味巧克力冰淇淋搭配香蕉磅蛋糕，美姬喜歡略微地濕潤的磅蛋糕口感，但殘念是老K跟美姬的罩門恰巧是是香蕉口味。
🍄現烤布朗尼$ 120
海鹽焦糖冰淇淋配上自家烘烤堅果與布朗尼，海鹽焦糖冰淇淋有讓美姬驚艷，腦袋裡一直冒出抱著這桶冰淇淋，在家一邊追劇一邊挖著冰淇淋的畫面，L’ATELIER CLAIR對於”鹽味”的使用真的讓美姬很喜歡啊！微熱濃郁的布朗尼在與融化後海鹽焦糖冰淇淋中打滾，再一起送入口中，真是個完美的句點啊。
🍄芋頭甜起司$150
芋頭甜起司上灑滿愛台灣的鳳梨配上藍莓與新鮮花瓣，顏色的搭配是裡面最漂亮的甜點，口味上也不輸給另外兩個，看起來顯白的慕絲起先沒有想到是芋頭，但入口後會在濃郁馬斯卡彭起司味道中，散發出清爽的芋頭香，芋頭控的朋友建議來試試看喔！
美姬覺得L’ATELIER CLAIR把桃園樂福利餐酒館的精華菜色都搬來內湖了，而且L’ATELIER CLAIR除了有好吃的料理之外，也有美酒可以搭配，因為美姬有看到冰箱裡有厲害的香檳（美姬剛好認識這隻酒），而且這邊是不收開瓶費，改以收杯費代替，而且是第一個杯子免費！之後一個杯子收費100，很適合下班想微醺的時候來聚餐，附近很好停車，但是要記得「開車不喝酒，喝酒找代駕」喔。
L’ATELIER CLAIR
地址：台北市內湖區金莊路90號
電話：0227962000
營業時間：試營運期間以粉絲團為主
以下是老K在樂福利餐酒館初訪時的食記參考：
https://keeat.pixnet.net/blog/post/455237456
據樂福利頭號粉絲 Richie的消息：
桃園的樂福利已經轉為一季一個套餐的形式，也有客製和外燴等服務，在二樓則是包廂形式，有興趣的朋友可以詢問店家，店家資訊：
LOVELY Casual Dining Room/1樓
Chambre香波私饗空間/2樓
地址：桃園區永順街21號1/2樓
電話:03-3022030
營業時間:午11:30-15:00/晚17:30-22:00
＃內湖美食 ＃內湖法式餐廳 ＃台北美食 ＃台北美食地圖 ＃樂福利
螯蝦可以 一起養嗎 在 [問題] 螯蝦合養- 看板Aquarium 的推薦與評價
每次po文都超討厭下標題
養橘鰲（應該至少有5公分了）養一陣子了
一直想要讓他跟魚合養 因為我覺得她那"缸"...
根本不算缸 囧 只是個容器(20*20*10吧?)
一直想要幫他換好一點環境 可是又怕對我的魚痛下毒手
買新缸、器材也不大考慮，因為我媽不喜歡我花錢在水族上面
（也不是針對水族，就不愛我亂花錢）
先說一下我現有的兩缸的環境好了，不過都是很普通的缸，
我也沒有用甚麼消化菌或其他哩哩叩叩的東西，土法煉「缸」這樣
（不過這兩缸最近都翻新大清洗，所以現在正在養水）
A缸
尺寸：大約45*32*30(我覺得很大一缸XD 不過這是幾尺缸啊?)
底沙：用美國矽砂(混一點珊瑚砂) 還有幾顆珊瑚石
器材：普通抽水的的過濾器我想
（這是我爸不養我拿來養的，所以甚麼器材我都不清楚）
（將放的）活體：孔雀魚N隻，紅球1隻，極火蝦&黑殼蝦大大小小N隻
植物：普通水蘊草
B缸
尺寸：大約35*20*17(這是幾尺缸?)
底沙：美國矽砂混珊瑚砂，還有兩顆貝殼XD
器材：無
（將放的）活體：過動金玫瑰4隻，神仙魚1隻(高約10公分、前後寬約6公分
植物：少量水蘊草
爬文看到有些人說養螯蝦要打水的，有些又不用，覺得有點困惑
（有些是養佛鰲、美鰲，但是我搞不太清楚差異）
目前考慮要把它放到A缸，原因如下：
-有過濾器
-缸底平面積較大(總之就是缸比較大)
-孔雀魚為上層魚
如果有養在A缸，我也會做一些變動，像是讓水蘊草浮在水面上、放水管下去
不過目前尚有一些疑慮：
-雖然有水草，但蝦子還是會在底部活動，這樣還是會被吃掉。
還是他們看到鰲蝦會躲？
-孔雀魚不是會在底部睡覺？這樣不就！？
-因為缸面積較大，擔心他會找不到「飼料」（不是活體噢！）吃…
我想大概就是這樣
至於不考慮放到B缸，是因為：
-金玫瑰好動，喜歡啄底沙，我怕他哪天就被抓到了，
雖然不是我的最愛，但是我捨不得魚莫名的被吃掉 囧
-神仙魚體型較大，還有像鬚鬚的鰭，怕他哪天也被掃到了（畢竟B缸沒有A缸寬敞）
雖然水族老闆說神仙魚也很兇，應該不太會怎樣，不過我還是想問版友意見
-沒有器材，A缸勝B缸
最後，想問版友哪一缸較適合？
或是說有沒有建議魚缸可以做何變動的？
像是調換活體之類的（增加硬體可能暫時有困難）
或是乾脆螯蝦就住在原來那一缸（這缸也沒有任何器材，純粹一容器）
或是可以給我任何建議的？
謝謝<(＿ ＿)>
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.218.195.32
看來我可能要打消念頭…
也是，魚蝦超衰XD
不過我一直在想螯蝦是不是眼睛不好啊？
有時候飼料浮在她頭前方，他也不站也來吃（他會站起來吃，因為水不深）
謝謝阿XD 我們私下聊ＸＤ
有沒有關鍵字差這麼多XD
我也有想過，我覺得A缸容的下全部的魚，但是…
金玫瑰這個白目會騷擾孔雀魚（剛開始養不懂，放再一起，弄死了幾隻囧）
神仙魚這個…也不是好惹的咖 囧 黑殼蝦變成他飼料
不過金玫瑰會去弄蝦子嗎？
我媽會想辦法好好「治」我 囧 會繼續找適合的容器！
我也想，畢竟我覺得他可以在裡面悠游：Ｄ
可是A缸有孔雀有蝦，孔雀我想不入他的地盤應該沒關係…可是蝦…
人家說神仙一口一隻…
那如果B缸就只有神仙會不會好一點？
還是少四隻小咖的根本沒差ＸＤ
我會認真考慮的(握權
對阿我也擔心這樣
Y大是認真的嗎？我的房間剛好有那麼一個浴缸…
吃光抹淨這樣嗎？
－－－－－想到補點東西分隔線－－－－－
其實我有時會看到神仙魚再追金玫瑰（沒有一直啦 就轉個彎這樣）
我再想金玫瑰在那缸是不是過得很痛苦？
可是這一缸金玫瑰真的很耐養！因為我不知道她可以活到現在…
本來是人家送我兩隻，在加上夜市撈回來五隻（這中間還有撈很多朱麟回來）
後來朱麟漸漸凋零，我才知道夜市的魚…
所以我想這七隻應該也活不久了（想說人家送我的那兩隻大概會被傳染甚麼病的）
結果這之間只死掉了兩隻！
你說不是還有一隻嗎？
是，那隻在神仙魚入缸後過陣子就離奇失蹤了…
不知道是跳缸（沒找到屍體，想說是不是在電視後面）還是被吃 囧
※ 編輯: tinahooke 來自: 124.218.198.161 (07/26 22:31)
這麼慘O_Q我會好好考慮浴缸的建議XDDD
有阿 我也想過B缸可能太小
我會好好考慮的 或是另覓新缸
※ 編輯: tinahooke 來自: 124.218.204.197 (07/27 09:08)
我有看到之前有人po文說玻璃貓能跟神仙一起混養嗎?
好像也沒有人反對?
因為我擔心如果神仙去A缸 那缸還有甚麼魚可以在裡面? 會不會變得太空?
謝謝>"<
※ 編輯: tinahooke 來自: 124.218.204.197 (07/27 09:15)
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