【買一送一優惠·11道菜矜貴蟹粉宴】
秋天到來,意味食大閘蟹嘅季節又到! 我係超愛吃蟹粉、蟹膏但又怕麻煩拆大閘蟹嘅人~ #夏麵館 個蟹粉宴就岩晒
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(原價$356 一位)
Now平均$178 有11道菜式真係幾抵食!有好野梗要開心share la
#五小碟:
肴肉、雞絲粉皮、素腐皮卷、鎮江小排骨、涼拌四季豆
腐皮卷炸得酥脆,入面有粉絲金菇
肴肉肉嘅比例剛好一半做得不錯。
四季豆比較少食到涼拌,蒜蓉惹味涼拌好搭。雞絲粉皮亦做得不錯!
#哆來咪
睇介紹菜式名是由名人張曼玉提名!
用左一両蟹黃、兩両蟹粉、三両河蝦。
咸鮮味濃郁,但味道偏鹹,稍後拌麵食超正!
#酸辣湯
比其他經常飲到嘅再酸d再辣d! 都足料~
#蟹粉小籠包
皮薄肉餡紮實,湯汁飽滿。有蟹粉好滿足!
#蟹粉扒菜芯
菜芯都夠嫩!
#烏金蟹粉拌麵
麵質爽滑,份量好多!蟹粉唔算好多,配哆來咪食就剛好岩晒!
#薑茶湯丸
每人有4粒迷你湯丸,芝麻餡!
食完蟹粉一定要飲番杯夠薑嘅茶!
#夏麵館 (寶石大廈) (荃灣)
荃灣沙咀道328號寶石大廈地下12-15號舖
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dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
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(第6級)
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#保師傅的大師級拌麵 #大廚一定要傳的美味技巧 #好吃的拌麵不用碗公拌 #保師傅教做熱拌麵 #有熱度才能揚起香氣 #鍋子夠大才能拌得均勻 #使用的是有勁道的香港撈麵 #上面蓋的是白灼牛肉 這不是炒麵, 是熱鍋拌麵, 很多年前我看我葛格出這招。 就覺得他很厲害, 保師傅不藏私也不奪人之美, 熱鍋拌...
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三母女自私食上海菜
✨夏麵館✨荃灣店✨
荃灣沙咀道328號寶石大廈地下12-15號舖
❤️烏金蟹粉拌麵
墨魚汁麵加入金黃色的江蘇大閘蟹粉,
滑口麵條沾滿蟹粉,滿口膏潤蟹香,食落好滋味。
❤️蟹粉小籠包
小籠包皮薄餡靚,一咬就已經爆汁,滿口流香,
肉餡混合蟹粉蟹肉食落好鮮甜,蟹粉為餡料添上一份鹹鮮。
🌈生煎包
生煎包煎到金黃香脆,鬆軟包皮,脆口底殼,一啖咬落就已經滿口肉汁,肉質好鮮嫩,鮮香不腻。
🌈美味海蜇
口感Q彈脆,味香可口,鹹中帶甜,嚼勁十足。
🌈老上海炒麵
麵條岩我口味,味道岩岩好,唔會一口膩感。
✅烏金蟹粉拌麵同老上海炒麵份量好大碟,3母女食到好好好飽
▶️原本想食薑茶湯丸驅下寒涼,唯有下次啦!
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人均$178起 (原價:356)* 2位起用
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夏麵館 : 荃灣、太子及樂富分店
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蟹粉拌麵 在 delish_hk Facebook 的最佳解答
又黎到食蟹嘅季節,仲要見togetda有買一送一優惠,已經忍唔住去咗夏麵館食佢個蟹粉宴。成個餐有7道菜,用嘅係100%手拆江蘇蟹粉,金黃色嘅蟹粉撈埋蟹肉同蟹油比,啖啖都係香濃嘅蟹膏味,滋味十足令人回味無窮。講返果7道菜,分別有:
酸辣湯
酸辣湯辣勁強勁,帶微酸,入面有肉絲、冬菇絲、荀絲等,口感十足,非常開胃。
前菜五小碟
5款嘅冷盤前菜分別有鎮江水晶肉、蒜香四季豆、糖醋小排、雞絲粉皮同虎皮素鵝,各有特色。
烏金蟹粉拌麵
大大碗嘅蟹粉拌麵,麵底用上彈牙嘅墨魚汁手工切麵,配搭蟹黃蟹粉口感豐富。
多唻咪
多唻咪即係生拆蟹肉蟹粉蝦仁,一上枱見到金黃色已經流哂口水。一両蟹黃加二両蟹粉再加三両蝦仁組成黃金比例。每一啖都係香濃嘅蟹黃蟹粉,加埋清甜爽滑嘅河蝦仁,更加帶出蟹嘅鮮味。
蟹粉小籠包
小籠包熱辣辣上枱,大大隻嘅小籠包入面包住湯汁同肉餡,蟹粉同湯汁融為一體,鮮味十足。
生拆蟹肉蟹粉菜心
爽嫩菜心面頭鋪滿生拆蟹肉同蟹粉,健康得黎又邪惡。
薑茶湯丸
飯後甜品嘅薑茶湯丸,薑湯夠薑夠辣,湯丸煙韌有咬口。
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夏麵館 (始創中心)
太子彌敦道750號始創中心1樓115C號舖
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蟹粉拌麵 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#保師傅的大師級拌麵 #大廚一定要傳的美味技巧 #好吃的拌麵不用碗公拌 #保師傅教做熱拌麵 #有熱度才能揚起香氣 #鍋子夠大才能拌得均勻 #使用的是有勁道的香港撈麵 #上面蓋的是白灼牛肉
這不是炒麵,
是熱鍋拌麵,
很多年前我看我葛格出這招。
就覺得他很厲害,
保師傅不藏私也不奪人之美,
熱鍋拌麵的技法來自香港天香樓,
前主廚李亞平平哥的蟹粉拌麵,
加熱嗆香的拌麵,
保證香噴噴熱呼呼,
拌麵都有了靈魂!
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#一周9集內容全新
蟹粉拌麵 在 Ding Ding Youtube 的最讚貼文
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Information about this video:
還記得幾個月前的上學日常vlog嗎?
這是接著的day off深圳遊!
兩天的假期就放鬆一下自己,吃吃喝喝和拍拍照!
幾個月後的丁丁已經不用上學了? 開心~~
#Airbnb
莫奈花園
#藏山越
科苑南路2888號深圳灣萬象城負一樓B145鋪
#雪芙舒芙蕾鬆餅(皇庭廣場店)
中心四路皇庭廣場西廣場G層50B
#奈雪の茶
#喜茶
#海底撈
#鮮芋仙
(各自都有很多分店的〜可以再找地圖??)
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Video INFO:
▶Filmed with a Sony α7R II(Sonnar T* FE 55 MM F1.8 ZA), Canon PowerShot G7 X Mark II
▶Edited on Final Cut Pro & Adobe Premiere Pro(Mac)
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This video was created and edited by Ding Ding.
FTC: This is not a sponsored video:)
蟹粉拌麵 在 Day Day Cook Youtube 的最佳貼文
查看完整食譜:
http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/2341/Crab-Roe-Noodles.html
For recipe in English:
http://www.daydaycook.com/recipe/1/details/2341/Crab-Roe-Noodles.html
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