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莫名其妙地突然非常想吃炸豬排，而大阪第一的炸豬排因為太過有名而排隊到天荒地老，決定轉戰位在天王寺的「とん亭」。
「とん亭」也是一間大阪市內知名的炸豬排老店，用餐時間大排長龍是正常情況，餐點價位意外的較為平價，即便是炸豬排、炸蝦和炸蟹肉可樂餅的拼盤也只要1550日幣，超佛心。
「とん亭」的炸豬排是比較偏瘦的，雖然也是有油脂肥肉的部分，但口感上和肉汁迸發程度上並沒有想像中的強烈。相比之下，我還比較喜歡他們的炸蝦和炸蟹肉可樂餅，意外地相當美味。
❤︎今日便當❤︎
☀︎︎奶油蟹肉可樂餅
☀︎︎素炸蒜味南瓜片
☀︎︎紫蘇昆布拌小黃瓜番茄
☀︎︎胡麻醬拌四季豆
☀︎︎高湯玉子燒
☞︎點心是老爺的五十大壽收到的“果凍壽桃塔“😂😂
❥風呂敷哪裡買？！
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補Po孩子的假日便當
假日孩子比大人還忙，
補習時間更不輸上班工時。
孩子認真求學，
他卻要的不多，
只要求媽媽親自幫他做便當，
媽媽當然做好做滿，
做出色香味俱全的便當。
粉友都吃過飯嗎？
彭太來求讚👍
大家記得按 👍讚讚👍
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吃飯八分飽，
吃飯求精巧，
精巧非精緻，
健康吃下肚。
👍四葉牛奶（乳酪）蟹肉可樂餅
👍薑汁燒肉
👍豆芽菜
👍德式香腸
#彭太上菜
#台灣媽媽
#家庭料理
#煮婦日常
聽說奶油蟹肉可樂餅好吃?
材料
蟹肉160g,洋蔥 1/2個,牛油60g,奶油湯粉80g,鹽,胡椒,麪粉,雞蛋,麪包糠
1. 將160g的蟹肉撕成小塊,用剪刀剪碎。
2. 在平底鍋裏放入60g牛油,放入1/2洋蔥炒熟。
3. 加入80g奶油湯粉和350g水,用鹽,胡椒調味。
4. 放入攪拌機,待濃度變濃時,放入保鮮膜急凍 2小時。
5. 將麪糰分成6等份後,按照麪粉 ,雞蛋,麪包糠的順序沾上。
6. 放進預熱後的150度油炸至金黃色,完成!
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【傳統泰菜融入現代美感 | MAIMAI EATERY】
到曼谷想吃傳統的泰國美食難免都必須到炎熱的街邊覓食。
今天要推介大家位於The Peninsula Plaza商場中的泰式家常料理。
Maimai Eatery 看起來雖然現代新穎 不過菜單内則保留了奶奶流傳下來的正統食譜。店主是一個非常念舊的人，把她老家的元素一點一滴裝飾在餐館内。也把每一道記憶中的好味道都帶進了這家餐廳。
尤其是這裏的泰式船河粉，由奶奶的30多年的秘方製作。這裏不僅桌位舒適優雅 還可以一邊聽著現場鋼琴彈奏邊享用正統的泰式家常菜。不用汗流浹背 吹著冷氣愜意的享用美食。
? 草莓玫瑰氣泡 Strawberry & Rose Soda
非常清新的飲料，酸甜的草莓搭上玫瑰香氣 再由新鮮水果製成的冰棒
夢幻的色彩以及清爽的口感 絕對是炎炎夏日的首選。
? 蘋果番石榴薄荷果汁 Apple Guava Mint Juice
風味獨特健康的鮮榨果汁 喝起來順口甘甜還帶微微的薄荷清爽香氣。
? 蟹肉可樂餅佐塔塔醬 Crab Croquette with Tartare Sauce
蟹肉製作的可樂餅外皮炸得金黃酥脆而内餡保留了綿密多汁的口感，伴隨著洋葱的香甜 搭配自製的濃鬱creamy塔塔醬 是一道完美的前菜。
? 蟹肉玉米濃湯與蒜香麵包 Sweet Corn Soup with Crab Meat & Garlic Crouton
香濃的玉米濃湯内加入了新鮮蟹肉升華了濃湯的鮮味 搭配烤得脆脆而奶油香氣撲鼻的大蒜麵包讓人一口接一口。
? 泰式鮮蝦涼拌鮮菇 Spicy Grilled Mushroom Salad with Shrimp
烤得剛好的鮮菇保留了該有的清脆彈牙口感 拌上鮮蝦以及泰式香料
微酸微辣非常開胃。
? 泰式香料鯖魚炒飯 Mackerel Fried Rice with Thai Fresh Herbs
這一道通常在街邊攤位才吃得到的家常菜 泰國香米混合了滿滿的鯖魚肉加上各種泰式香料下鍋炒 味道充滿鍋香氣還有溫馨的家常味。
? 泰式鮮蝦炒河粉 Pad Thai with Shrimp
軟硬適中的Q彈河粉 搭配微酸微甜微辣的調味充滿著泰式風味 再搭配鮮嫩的大蝦一起吃非常過癮。
? 肋眼牛肉泰式船河粉 Boat Noodle with Ribeye Beef
將一般的泰式船河粉升級 使用上等的澳洲肋眼牛製作 煮得半熟的牛肉軟嫩多汁 在湯頭裏加入了新鮮的牛血 讓味道變得甘甜鮮美。
? 日本黑毛豬泰式船河粉 Boat Noodle with Kurobuta Pork
不吃牛肉的也可以選擇使用日本黑毛豬特製的升級版船河粉 再使用傳統的方式加入新鮮豬血燉煮得相當入味的湯頭 完全以高級的方式呈現傳統的味道。
? 椰漿香蕉 Banana in Syrup
傳統的泰式甜點 香蕉使用糖水煮的軟度剛好 再淋上濃郁的椰漿 吃起來椰漿的咸香搭配著甜度適中的香蕉 口感很特別。
? 香椰法式焦糖布丁 Coconut Creme Brulee
店内必點的人氣甜點 與平時製作焦糖布丁的方式不同加入了椰奶製作
吃起來濃醇冰冷順滑的布丁 搭配烤得焦脆的焦糖一起吃 美味極了！
【Maimai Eatery】
地址：153 Ratchadamri Rd, Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand.
Tel ：+66 2 652 1399
營業時間：
每日 10:00AM - 8:00PM
#爆漿可樂餅三明治和蟹肉奶醬可樂餅
大家好阿，這週要來做簡單的輕食可樂餅套餐，很適合有小朋友的家庭或者也可以發揮一些創意，變成早午餐的概念。
可樂餅有一個很方便的地方，就是他的內餡是熟的，所以不需要太多時間，就可以很輕易的上桌。
另外就是可以事先做好裹好粉的可樂餅，然後放在冰箱的冷凍櫃裡，保藏的好放半年是沒有問題的。
肚子餓的時候，就可以很輕鬆的上桌啦！！
這次做的是可樂餅三明治和奶醬蟹肉可樂餅！
奶醬的部分很好調，因為是直接使用好市多賣的白醬，說真的，跟海鮮挺搭，不錯用^^
另一個可樂餅三明治，原本應該會用到的也是好市多賣的培根片，但很搞笑的是我居然忘了它，所以只好請大家看影片的時候，假裝他在裡頭了！！🤣😅
因為內餡其實都已經是熟的了，所以大家只要注意炸的時候，油溫維持在170左右，上色完成就可以起鍋了，輕鬆又簡單。
所以內餡才是可樂餅的重點，不過基本上只要是自己喜歡的調味，就沒有什麼太大的問題，因此我都沒有特別說明調味的量，靠自己的舌頭吧^^
我個人喜歡做成三明治的可樂餅裡頭的馬鈴薯泥細緻一點，會爆漿XD。如果喜歡鬆軟口感的，請改用大顆的馬鈴薯。
奶醬的部分，會做白醬的人可以自己炒，不過好市多賣的白醬有加三種起司口味，又省麻煩。
未來我會想要多加一些新鮮香料，做南部法國風的質感，應該也滿不錯的。
另外，我建議，在炒洋蔥的時候，可以多加1-2匙的麵粉增加稠度，後面要炸奶醬可樂餅的時候，會方便很多。
延續上週的日式炸豬排，炸油可以很輕易的用太白粉加水1：3的比例 清潔炸油，很簡單方便，所以別浪費喔。請務必記得，要清潔的時候，要先把火關掉，才不會噴的自己很痛。
一整週沒跟大家互動啦，大家有沒有在肚子餓的時候想到我阿 XD!!!
最近買了新設備，因為這半年來最讓我頭痛的就是拍片時的光線了，不是太陽太大，不然就是下雨天暗的跟晚上一樣， 所以在想辦法讓自己可以脫離這種窘境。
影片有一大半是在凌晨拍的...未來要是調整的順利，我家鄰居就要慘了，常常要在半夜肚子餓XD～～ㄎㄎ
這週把所有的精力都花在學習光線上頭，完全沒上來透透氣，想念大家嘍^^
＃這樣的套餐算不算輕食呢
＃忘了培根片實在是有點搞笑
＃培根也可以捲在可樂餅外頭然後裹粉一起炸
＃人工燈光要打的好真的有夠難
＃好餓就是肚子餓^^
UFO 美味笑顏食堂【奶油蟹肉可樂餅】5入，奶香軟酥看的到一整隻新鮮蟹腳肉，料多實在好過癮．約80g/顆☆卡滋酥脆超好吃 堅持純手工鮮製．所有產品於客戶下單後才開始 ... ... <看更多>
國立政治大學. 壽司郎螃蟹奶油可樂餅. 美食. 2022年12月21日20:21. imgur. 好吃！ 缺點大概是有點油. 應該是剛出鍋？蠻燙的 . 壽司. 愛心 哈哈 WOW. ... <看更多>
蟹肉可樂餅 在 [問題] 東京的蟹肉可樂餅推薦？ - 看板Japan_Travel 的推薦與評價
各位鄉民前輩大家好
過幾天就要去東京了
預計會停留上野、淺草、新宿、原宿及六本木等地方
最近看JOEMAN的影片後想知道蟹肉可樂餅吃起來如何
但用關鍵字找好像沒看到幾間有？？
有看到新宿的蟹道樂有在賣
請問還有推薦上述地方有賣的店家嗎？？
先謝謝各位了
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