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【減醣甩脂必吃!五種好油,讓你越吃越瘦、越吃越健康】
過去,我們可能常常聽到,要減肥,就是要少吃油,最好食物都用水煮的;有心血管疾病,最好採取低脂飲食,多吃蔬菜少吃肉。
然而,低脂飲食的方式,已經被推翻了,多數的研究都顯示,與其一味的少吃油,不如吃「好油」。
好的油脂可以增加食物的美味,讓飽足感更好,特定的脂肪酸就像是我們身體的清道夫,能夠除了可以降低血脂肪、預防心血管疾病、讓我們頭腦思緒更靈活還可以降低發炎反應。
今天的影片和大家分享生活中常見五種好的油脂,不論是不論你正在執行減糖飲食、168斷食,或是單純想要維持身體的健康,這五種油都非常適合!
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心肌梗塞、中風的自救攻略!10類血管修復飲食是血栓的清道夫
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📌資料來源:營養師 賀菡懿、洪佳琪、陳郁涵
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黑木耳,外型真的長的像軟軟的耳朵,是一種食用菌,野生種會生長在樹幹、木頭上,因此早期人工栽培也是將菌種植在椴木上,隨著技術改良進步,栽培方法也越來越多元。台灣的木耳產區集中在嘉義縣中埔鄉,全年皆能生產,產量幾乎占了全台七成。
人體在代謝的過程中,會產生自由基,如果不能清除,會造成身體器官過度氧化,因而受損衰老。而最好的天然抗氧化劑,就是花青素,而菜餚中常見的配菜黑木耳,也是極具有代表性的一種,吃起來爽脆可口,熱量又低,營養更是不輸其他蔬果。
黑木耳也被視為養生的好食材,它含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素B2、胺基酸,每100克就有6.5克膳食纖維,以及特殊的植物膠原,都能促進腸道蠕動,能加速腸道脂肪食物的排泄,進而防止高血脂併發肥胖症的發生。
黑木耳也含有可增強免疫力的多醣體,它能降低血液黏稠度,有抑制血小板凝結的活血作用,預防血栓形成,延緩動脈粥狀硬化,有益於高血脂併發冠心病和腦中風,被稱為食品中的阿司匹靈。不過也因為它會讓凝血速度變慢,如果有出血性的治療時要避免食用。
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血管清道夫食物 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
身體為何會發炎?
每個人的身體都會發炎,而造成發炎反應的原因不同,造成的結果也就不同,會導致發炎的原因,有分外來、及內生兩大類,外來的原因如感冒、腸胃炎等感染性疾病,內生性如長期的壓力、慢性疾病高血壓、糖尿病等,這和中醫的致病理論很像,在陳無擇的《三因極一病證方論》把致病源分為外因、內因、不內外因,外因即是六淫(風、寒、暑、濕、燥、火)與現代各種節氣的感冒類似,內因七情指情緒壓力等,不內外因即過度疲勞、外傷、蟲咬等,與現代的觀念不謀而合。
身體發炎會如何?
外來的感染人體會有自然防禦機制,而身體的免疫反應除了攻擊這些外來感染之外,也會同時攻擊自己身體的正常細胞,一般來說,這些鎮暴部隊在消弭這些外來攻擊之後理應功成身退,但是有時候因為在攻擊時,身體會分泌前列腺素等物質,有時這些物質分泌過頭,導致這些鎮暴部隊失控,造成身體持續發炎,又或者,身體因為內在因素如肥胖等或是隨著年齡增長,血管壁產生斑塊,也會造成身體的發炎,長久下來,就會容易形成慢性病、癌症、帕金森氏症等的危險群。
樂活養生DIY
除了平常建議可攝取魚油、多食用新鮮蔬果、堅果等食物,也盡量降低紅肉、烤炸及高溫烹調的食物,除了從飲食著手,我們也可以選用一些抗發炎的中藥食材幫助身體代謝修護,例如中藥裡有許多保護心血管的藥材就可以多加選用,這類藥材就像身體的清道夫,幫助身體的血液循環,身體末梢的循環好了,有助於身體的發炎物質的代謝,而好的血液供應,讓末梢的血氧供應夠,發炎的情形相對就會減少。
材料:1.丹參2錢、西洋參2錢
煮法:使用2000c.c.水加入步驟1的藥材水先煮滾後轉小火熬煮40分鐘,撈起藥材加入薑黃粉拌勻飲用。
功效:促進血液循環,保護心血管,加強末梢血氧供應。
丹參:是活血化瘀常用藥,可以改善微循環,臨床上常用來改善冠狀動脈血流緩解因為血液循環不良之胸痛、肌肉痠痛等。
西洋參:西洋參同樣具有改善冠狀動脈血液功效,同時可降低血液凝固性,另外對於血糖、血脂肪的代謝有幫助,另外可同時增強免疫力改善身體發炎,而有抗癌功效。
薑黃:可緩解風濕背痛,濕冷容易筋骨痠痛者適宜,另外薑黃也有抗凝血、抗腫瘤生成之作用,可降低身體的發炎。
備註:有失眠問題者可使用黨參代替西洋參,或是於一早飲用。
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