行動咖啡車也太屌
#東京改裝車展
行動咖啡車 改裝 在 Pknote - PK的吃吃喝喝筆記本 Facebook 的最佳解答
好吃不會寂寞的!
<五年多來的軌跡之深夜隨筆>
我。闆娘,是個不善言詞,文筆也不怎麼樣的人,突然也有夜深人靜的憂慮,說真的,嫁給一個韓國人,是我這一輩子也沒想過的事。
他。老闆,娶了個台灣老婆,來台灣定居,賣起家鄉菜-韓國料理,也是他完全沒想過的事,既然都已發生了,生活也是得繼續過下去。
幾年前的他,定居在紐西蘭,是一位知名度頗高的咖啡師,唯一一位亞裔,打敗所有強敵,得到冠軍咖啡師的殊榮,有著一票忠實粉絲,從北島到南島,經營著自己設計的特色咖啡車。
去打工度假的我,也跟所有打工度假的人一樣,需要工作賺錢支持我的旅程,除了在韓國老闆的壽司店打了3個月的黑工外,遇見他以後,就這樣開始接觸了經營小吃店的工作,從一間空空如也的房子,參與店面的設計與品項的討論,他充分的授權予我,完成了一間中國料理外賣店,即使最後被合夥人捐款而逃,他留下處理善後完全不推卸責任,就是因為這樣的革命情感,我全然的相信他,是個可以託付終身的好男人。
我們結婚後,他拋開一切定居台灣,原以為幸福美滿,但往往事與願違,排除萬難改裝好咖啡車,因為電壓的不同,匆忙之下,在五股工業區租了巷子內的店面,一直引以為傲的咖啡,給我們深深的一擊,不要以為韓國人就一定會做韓國料理,因緣際會下認識了一位韓商老闆,引薦了一家在台灣的韓國餐館,他開始學做韓國料理,也開始韓國料理的不歸路,漸漸地沒有人知道他曾經是個有名咖啡師。
工業區又是巷子內,天天等客人上門生意怎麼會好,於是我設計了宣傳面紙,輪流去大馬路等紅燈發給路人,我的天啊!日頭赤炎炎,我跟他2個人從來沒有做過這樣的工作,低聲哈腰的穿梭車陣中,眼看著每個月付出的店租,愛再怎麼濃烈也抵不過貧賤夫妻百事哀,爭吵不斷甚至埋怨他,忘了他一句中文都不會,為了我來台灣。
平靜之後,他想出了一個辦法,去工業區圓環擺攤賣韓式便當,與其坐在店裡餓死,倒不如出去拼了,應徵了幾位員工,第一次擺攤30個只賣了2個,我看著搬回來的便當崩潰了,又試了幾天,親友們都說不想再吃便當了,我覺得這條路不能走,於是又再次與他激烈爭吵,他堅持不放棄,這時候貴人出現了,一位來打工的媽媽,第一次上工30個賣光光,我們像快溺斃的人看到游泳圈,突然出現一線生機,開始正式踏入賣便當的行列。
為期數個月,只有中午賣便當,假日跟晚上工業區都沒人,店整個閒置在那,貴人姐姐建議是不是去福壽街看看,假日跟晚上可以在那邊賣,第一次找到福壽街鱔魚麵外面騎樓,他每天用摩托車從店裡載東西來賣,搬來搬去果然摔車了,貴人姐姐剛好注意到福壽街戰區的鮮肉包要分租,於是我們退了五股店面改租福壽街店面。
福壽街戰場區果然是值得進駐,短短的1-2個月賺回賠掉的押金,還有多餘的吃飯錢,但是好景不長,地溝油、麵粉…種種的食安風暴,大家不敢外食,即使大半年的生意沒有起色,店租也是不會減,成也戰區敗也戰區,我們甚至引爆了離婚危機。
真的危機就是轉機,以前同事突然訂餐,聯合辦公大樓落成,他們全部搬過去那了,冷靜的思考過後,他咖啡魂再起,透過各項管道,我們進駐了地下員工餐廳賣咖啡,果然重拾在紐西蘭的榮景,靠咖啡單一品項,撐住了這個家,同年我們的小歐巴來敲門,他的責任感驅使他要更努力工作,向管理單位申請販賣其他品項,但是與管理單位似乎不那麼合拍,最終7-8個月後我們被趕出聯合辦公大樓,上了新聞,那時小歐巴也出現早產危機。
再次冷靜思考未來,我建議衝內湖園區試試看,園區喝咖啡的人多,行動咖啡車的問題在電源,也正巧找到了瓦斯型咖啡機,透過前前同事幫忙引薦,我們進駐了內湖餐車戰區,邊賣咖啡邊賣便當,等待小歐巴的報到。
因為本身體質不憂加超勞過度,小歐巴幾乎是從一開始安胎安到生,甚至於提早報到,出生時超迷你也體弱,因此不得不放棄內湖的餐車區,重新回到新莊就近照顧,在鮮肉包老闆的引薦,我們先落腳在黃昏市場內,賣賣泡菜,再賣些餐,再怎麼好吃的泡菜,畢竟這裡是台灣不是韓國,沒有人每天吃啊!
於是又回到起點,回五股工業區賣便當,就這樣賣啊賣也忘了多久,小公主來敲門,想到要養2個孩子壓力更大了,只有賣中午真的挺辛苦的,剛好家巷口中信街的小市場有個店面出租,多方考慮下我們決定從市場搬過來,一方面是離家更近可以照顧2小,一方面是早上可以煮便當外面,晚上也可以賣住家。
開心的過了一個多月,警察來掃蕩騎樓,房東把店租給我們,他們租旁邊騎樓,突然的無妄之災,於是我們又得搬了,因為騎樓的都在搬,店面非常難找,匆忙的只找到中安街,搬完2天後,還好小公主安全報到,一樣是迷你寶寶,還好健康。
臨時找的店租貴地點又不好,一樣只能五股繼續賣便當,但是花的成本真的比賺到多,擺攤的圓環旁正巧店面空出,一起在那賣便當的老闆們,紛紛建議我們去承租,我們就退中安街租了,只看到店租少6千,殊不知原本在路邊位置比較吃市,搬到店面後位置不好水電成本又增加,瞬間像被打入冷宮,雖然還是有一定的客人,成本攤提下,一個便當賺沒幾塊錢,原物料成本不能減幾乎做白工,只好再回福壽街試試看,退了店面大型設備搬回黃昏市場。
回到小小的福壽街路邊打掉重練,過了6-7個月感覺快要穩定下來了,突然房東說一句不租,我們又得搬了,現在搬到福壽街160號才2-3個月,因為搬得急,還很多客人沒跟上腳步,真的是很抱歉,如果您有看到我們再跟您招手,記得來看看我們誒!
說真的,他一個外國人在異國打拼,中文又不是很好,真的能這樣堅持5年多,不容易啊!我要上班又要帶2個孩子,雖然現在請育嬰,但是沒收入,還要幫忙處理店務,外加翻譯,我真的也無敵了,還懇請各位客官多多包含,看在他這麼認真工作,原諒我們一直搬家讓大家找,他如有那裡做得不好,可以直接跟我們說,給改進的空間,他會這麼拼命在台灣工作,除了有愛的家人,他也愛台灣這片土地啊!
所以結論是~猜猜我們搬了幾次嗎?可以不可以不要再來了啊!切拜~
行動咖啡車 改裝 在 DJ 芳翎 Facebook 的最讚貼文
【3/17 星期四 絕對音樂】
「我以為別人尊重我,是因為我很優秀,
慢慢的我明白了,別人尊重我,是因為別人很優秀;
優秀的人更懂得尊重別人,對人恭敬其實是在敬嚴自己。」
一起來~~「尊重他人」吧!
下午4:00-5:00
「絕對音樂」~~ON AIR))))))
繼續把耳朵借給我,
芳翎和你/妳分享~~
線上收聽快點這裡:
http:// http://www.kiss.com.tw/radio_hq.php?radio_id=238
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《陽光總在風雨後》
我出生在台北,國中畢業 就去當兵了,退伍時,台灣建設正在起飛,剛好有機會參加勞工訓練,學電銲技術。
後來,我到建設公司負責下水道工程,每天,待在地下10米漆黑的地洞中,頂著微弱的探照燈光,又挖又埋,在濕氣逼人的地底,流得滿身大汗,為了工程安全,常連續工作2天1夜 無法休息。
去台南工作時,認識1個患青光眼的女孩,雖然視力不好卻樂觀善良,吸引著我,4個月後,我們結婚成家。婚後,她為我產下1個 白白胖胖的小男嬰,遺憾的是 兒子先天弱視,註定走得比別人辛苦,做父親的只有愛與不捨~~。
35歲那年,我到高雄做下水道,沒想到,重達 10噸的箱涵 沒掛緊,直接從吊車上墜落,壓住在坑洞裡工作的我,現場一片譁然,沒人來得及反應,而我的左小腿被壓住,整個人 動彈不得,沒多久,便就痛昏了過去。
家人紛紛趕來高雄醫院,原本還期待著 小腿能搶救回來,治療2周後,我的腿卻更紫黑,決定轉院回台北,轉院後 醫生說:已經有敗血症了。當晚,立刻動截肢手術...
截肢,讓家人心疼不捨的噩耗,但,我的腦袋只有一個念頭:我是1家3口唯一的收入來源,
必須趕快好起來,回工地賺錢養家。
術後,我休養不到 2個月,就趕緊裝上義肢,回公司報到。
扛著重物工作,加重皮膚與義肢的摩擦,脫下義肢,總是一塊又一塊的 新傷舊疤,但,我沒有任何軟弱的藉口。
奮鬥了20年,好不容易做到工地領班,滿心期待能一路做到退休,沒想到,公司營運竟出了狀況,常常只領到4分之1的薪水,甚至領不到錢。
我硬是撐著,抱著一線希望,但最後,公司還是倒閉了;為了不讓老婆、兒子為我擔憂,
我選擇沈默,獨自承擔失業的壓力與恐慌,總是在夜深人靜時,忍不住掉下眼淚,釋放壓力。
公司倒了,但我的家庭不能倒,50歲少條腿 又怎麼樣,我一樣能工作。
去賣彩卷,卻被偷被搶 收入不穩;改當保全,輪值大夜班 精神不濟,做街道清潔工,卻造成左小腿 蜂窩性組織炎。
我灰心喪志,覺得自己好沒用,但看著青光眼的老婆、弱視的兒子,他們需要我的照顧,我不能垮,就在人生低谷,反覆思索 下一條出路。
有天,兒子一臉滿足的 和我分享,他到咖啡廳,喝到超好喝的咖啡,他半開玩笑的說:「爸爸,不然你去學咖啡 煮給我喝。」
我想想,賣咖啡 好像是個不錯的選擇。
就這樣,花 8個月在社區大學上課,愛上了咖啡烘焙,自己到外面找賣生豆、機器的廠商,
買了1台家用烘豆機,決定賣自己 烘煮的咖啡。
為了用最低成本,解決交通與攤位的問題,我動手改造 我的殘障電動車,到外面撿木板、裁切、上漆、貼皮,製成吧台,花了半年 終於改裝完成-賞味咖啡車。
早上8點出門,晚上6點回家,在街上站10小時,平均只賣25杯咖啡。
後來有幸認識了 陳若菲導演,她寫下我的故事,意外在網路上 掀起熱潮。
許多人紛紛跑來 找我買咖啡,想幫助我,最高1天賣120杯,下午3點不到 就賣光了。
各地朋友的幫助,真的讓我感謝又感動,你們的溫暖、善良,我永遠都不會忘記。當時勞工局還請來 侯孝賢導演 監製,將我們1家3口的生活拍成紀錄片【我們3個】。
可惜,大排長龍的隊伍引起不滿,連續6次慘遭檢舉,我只能不斷換地方,最後,挑了不起眼地點,才逐漸穩定。
營業 3年,我老了、體力差了,截肢如同舊疾,使我的雙腿不好使力。我對客人、咖啡車早已有了感情,掙扎著不願放棄,卻仍抵不過身體的抗議,我~~把行動咖啡車收掉了...
這些年,咖啡就像是 我的心靈寄託,雖然無法再開行動咖啡車,但我弄了間小小的工作室,
在裡面烘豆子、煮咖啡,和朋友分享。我也去學了殘障瑜珈、手搖車,希望能讓身體健康一點。
兒子多年努力,也終於考上公職,現在,換我們倆老 依靠他了,日子再苦,只要有家人相伴,就滿足了。
我的人生路 很崎嶇、坎坷,但,我心中只有 1個想法:「帶著家人在逆境中,朝美好的方向前進,鬱悶、絕望,總會結束,前方總有新的開始。」
這樣的我,這樣的家,我們都沒有放棄,所以我相信,不管遇到什麼樣的困境,只要你堅定向前走,一定能看見希望。
(文章來源:http://www.cmoney.tw/notes/note-detail.aspx?nid=45760)
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