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【109年餐飲衛生管理分級評核結果出爐】
今年獲認證之餐飲衛生管理業者，計有「優級」有59家、「良級」有20家，共計79 家優良店，分別頒給「標章及獎座，供優良業者張貼、置放於店面明顯處，作為消費者用餐選擇參考，並感謝業者們對本縣餐飲衛生安全的努力付出。
本次評核內容包括：烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、用餐場所品質管理、食材來源及公開資訊(牛肉原產地、火鍋湯底成分、重組肉、飲料含糖量、基因改造原料標示)等五大項，另因應嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)疫情，本次評核增加工作人員營業時間應配戴口罩、定時環境消毒、自助取餐區餐點加蓋、提供消費者清潔手部設備及供餐場所入口處張貼「外食用餐衛生守則」等防疫措施之考核。
期許透過「餐飲衛生管理分級評核」活動，共同為餐飲衛生安全努力，提供消費者衛生、美味又健康的餐點。
【優良業者名單】
https://www.chcg.gov.tw/ch/newsdetail.asp?bull_id=328247
嘉義縣衛生局推動餐飲業者之衛生管理分級評核，29日上午在創新學院舉辦「嘉有好食堂-109年度餐飲衛生評核暨樂齡食安優良共餐廚房頒獎記者會」。
現場透過示範教學，翁章梁縣長與「梅、蘭、文、緗」4位議員也跟著營養師學習如何整理冰箱，原則包含冰箱最多8分滿、冷凍保存原則應將加工食品放置於上層，生鮮食品放下層等，同時應注意食品及食材的保存條件，避免因保存溫度不當而滋生微生物，切勿為了追求口感而忽略生食的風險，食材應徹底加熱後才食用。
#嘉有好食堂
#紅姐為你拼
姜梅紅紅姐做代誌！
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2020進擊雲林．守護食安
#民以食為天 #食以安為先
一定要讓民眾
買得放心、吃得安心！
雲林縣政府持續監督食品安全
為縣民的健康把關
辦理 #餐飲衛生管理分級評核
和 #安心標章認證
期許縣內食品業者有良性的競爭環境
提高雲林在地產品在市場的能見度
本年度(109年)通過優良評核
餐飲、烘焙及冰品等業者計98家
通過油品安心標章業者20家
共計118家業者
今天現場更運用雲林在地食材
製成道道美食佳餚
提供優良安心店家美食交流
雲林縣政府希望透過
#衛生管理分級評核
點亮雲林優良店家
透過 #油品安心標章認證
讓消費者聰明選擇買好油
守護食安 維護品質
「食」在雲林真幸福～
為鼓勵符合「食品良好衛生規範準則（GHP）」之優良餐飲業，因此建立「餐飲 衛生管理分級評核 制度」，讓我們一起來認識吧！ ... <看更多>
衛生管理分級評核 在 餐飲衛生管理分級評核制度是什麼? | 食安意識抬頭 - Facebook 的推薦與評價
為鼓勵符合「食品良好 衛生 規範準則（GHP）」之優良餐飲業，不僅提升餐飲業之 衛生 安全 管理 能力，亦可透過 分級 提供消費者選擇餐飲場所之參考，因此建立 ... ... <看更多>