關於 裕 誠 拉麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

✔️400度日本火山岩板
✔️鎖住肉汁，肉品原味呈現
✔️套餐組合玉米濃湯、麵包、飲料、小菜、沙拉！（麵包飲料可續）

火山岩板牛肉一放上就瞬間鎖住肉汁，秘燒主打用肉品質，海鮮也使用生食等級，店員會引導高溫岩板的操作，也能自己來～熟度自己掌握，一人一個岩板防疫也沒有共食問題👍

🔸進擊無敵雙人牛$999
包含天使紅蝦、中卷、雞排、究極牛、嫩肩板腱、干貝，我們覺得整個套餐物超所值，岩板烤的牛肉肉質真的特別多汁，就算帶筋的板腱肉質依然相當Q彈😋雞排連同雞皮煎至酥脆，翻面的那一瞬間真的很療癒，天使紅蝦和干貝都是生食等級，店員都會提醒最完美的熟度，那個干貝飽滿又鮮味十足

🔸經典肩小排（6oz)$339 +69升級9oz
這個價格都是包含套餐，真的很超值🤩
這塊肉沒什麼筋也不會太油，店員協助煎烤控制熟度3～5分熟，高溫岩板減少了牛肉多血水的問題！岩板料理出來的肉質鮮嫩程度是其他方式無法呈現的～♥️

🔸海賊王$299
如果沒選搭配好的海陸套餐，海鮮也都有獨立組合可以選擇喔！海賊王有兩隻天使紅蝦和中卷
🔸活力白蝦5隻$89
最簡單的白蝦也都有肥又大隻，岩板煎烤後鎖住鮮甜，根本不需要任何調味料

⭕️外帶舒肥雞肉沙拉$139（小）$159（大）
這個舒肥雞的份量十足，比起美式賣場的還要好吃，與自製的凱薩醬很搭～

🔆壽星活動🔆
提前一天訂位，當月壽星打卡分享送中卷一份
更多活動可以點 👉🏻 @meatshow2.0

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🔎 #秘燒時尚岩燒牛排 （裕誠店）
高雄市左營區裕誠路297號
07-550-9926
11:30～15:00、17:30～22:00

🔎 #秘燒時尚岩燒牛排 （文山店）
高雄市三民區褒揚東街170號
07-767-0613
11:30～15:00、17:30～22:00

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#高雄美食 #高雄 #kaohsiung #高雄牛排 #高雄燒烤 #左營區 #三民區 #左營美食 #三民區美食
感謝店家邀約內文真實呈現

澎派份量爽口風味之高CP值彈牙手工拉麵、日式定食，貳の食事，全年外帶還有折扣優惠。
https://nellydyu.tw/blog/post/2timemeals

網路訂購👉 https://is.gd/Ew6AXQ
電話訂購👉 07-5507255
自取地址👉 高雄市左營區裕誠路457號

叢林拉麵╎高雄⋌左營
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✳︎ 和歌山辣醬油拉麵 $140✨
✳︎ 盜汗味增拉麵 $140
✳︎ 黃金泡菜 $30
✳︎ 肥腸 $30
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能讓我一直不斷回吃一家店
又再一家店重複吃同樣餐點
認真細數大概不到10家🤣🤣
叢林就是其中之一啊
百吃不膩的辣醬油拉麵✨
麵條Q度、口感都很讚
配料筍乾、溏心蛋私心也愛
重點是辣醬油的湯頭
香辣好喝又很有辣感
就跟鼎山臭臭鍋一樣值得推爆
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⚖︎ 喜歡度#太陽85分.
⚖︎ 再訪率：●●●●◐.
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✎ 高雄市左營區裕誠路205號
✎ 17:30-00:30
✎ 07-556-0801
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#太陽吃高雄
#太陽吃拉麵 .
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#高雄#高雄美食#高雄拉麵#左營區美食#左營美食#高雄宵夜 #高雄宵夜美食 #叢林拉麵 @ 叢林拉麵－裕誠店

Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.

This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA

一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。

五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。

製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。

一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。

我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。

另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。

這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。

#ramen #taipei #拉麵
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