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同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|型男字典—入行十八年補過十萬對鞋 補鞋界老行尊專收「奇難雜症」:點爛都有得整 位於銅鑼灣的「有得補」由許師傅打理,開業至今已經十八年,經他手處理的鞋履逾十萬件。對許師傅而言,沒有補不到的鞋:「主要做一啲奇難雜症,好多時鞋舖話補唔到,啲客就嚟搵我。」許師傅的名氣在行內顯然是無容置疑,單單是訪問...
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補鞋 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|型男字典—入行十八年補過十萬對鞋 補鞋界老行尊專收「奇難雜症」:點爛都有得整
位於銅鑼灣的「有得補」由許師傅打理,開業至今已經十八年,經他手處理的鞋履逾十萬件。對許師傅而言,沒有補不到的鞋:「主要做一啲奇難雜症,好多時鞋舖話補唔到,啲客就嚟搵我。」許師傅的名氣在行內顯然是無容置疑,單單是訪問當天,每隔十幾分鐘便會有客人到訪;不難想像他平日也是生意興隆,很多客人帶着鞋子向他「求救」。
許師傅帶我們直擊他的工場,入面就是他為客人更換鞋底的工地,他更親手示範更換鞋底的過程:「整個鞋底起咗出嚟,洗乾淨個底,再重新黐個新嘅上去。」不過鞋底也有分很多種,有些是Goodyear縫線的鞋底,所花的工夫比起機器縫的更多:「Goodyear傳統係人手做,逐針逐針縫,收費可以過千㗎。」這種傳統手工在香港日漸失傳,物以罕為貴,許師傳的的收費貴在他堅持以手縫,手工比起機器縫一定更仔細耐用。提到清潔皮鞋的小貼士,許師傅就提醒大家千萬不要用酒精抹鞋,濕水後上油打蠟,已經是最好的保養方法。
https://hk.appledaily.com/finance/20200328/6FXRFBBDJ2C6RI2B4RJVEX6MPY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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#補鞋 #銅鑼灣 #Goodyear #傳統手工 #小貼士
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補鞋 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|香港樓梯舖—上環1.5層樓梯舖配匙補鞋養一家四口 土瓜灣重建50年士多變僭建物被逼遷
樓梯舖賣的貨品包羅萬有,有補鞋改衫、配匙開鎖等工藝,也有生活百貨、飲品香煙,甚至中醫跌打。走訪大埔廣福道,一間賣蚊網的樓梯舖用蚊網將舖面封起,完美展示產品;一家裝修工程公司則用玻璃圍封樓梯底空間,內裏如同家具陳列室,民間建築記錄團體「知築常落」發起人鍾智豪(生豪)感嘆:「原來樓梯底都可以將空間使用得相當有智慧。」香港人能屈能伸,活用每吋空間,舊時代的樓梯舖與現今的劏房可謂異曲同工。
生豪念書時修讀建築學,自2016年開始研究樓梯舖,專門挑選香港的「民間自發空間」做建築紀錄。所謂「民間自發空間」,生豪解釋是一些處於法律的灰色地帶,依附着建築物生存的空間,例如樓梯舖、巷仔舖、天台屋等。這些空間隨時養活了幾代人,見證着香港經濟起飛,社會變遷,應在本土歷史中佔一席位,可惜沒有官方紀錄,就連現存數量也沒有正式的統計。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210103/G7C5YBVBU5BYZDO3BOXSZ4M3JU/
影片:
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補鞋 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|天水圍新北江—劏舖之城5呎闊舖位月租曾上天價2萬2 咖喱皇創招牌清邁紫沙骨 大隻仔師承荃灣刀削麵名師入行20年摩打手削麵
天水圍的私營商場有11個,而新北江1992年落成,已有27年歷史,這衍生了不少環境問題。在新北江做皮革維修的黃生本身是廣州人,之前在內地做塑膠業務,亦做過中港車司機。「天水圍有廿幾萬人,所以也一定有生意。但因為這裏離大陸近,也有人會拿上大陸補鞋,順便去大陸買餸。這裏過去深圳灣也不用一小時。」現時主要做熟客生意,「長情客人,我叫他掉也不肯掉;也許是人家老公送的,現在老公都走佬了。有些是小朋友初初出生,一歲左右時媽媽買給他,到現在三十多歲用作留念。」他指「這裏夏天熱,冬天凍;空氣不流通,夜裏很多老鼠蟑螂現身。夏天時只有一個冷氣系統,令商場處處像一個小型蒸籠。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200513/JE3MA27GFCQGDRD33YVANAV2AM/
亂中帶序是新北江商場食肆的特色,美食更是許多人慕名而來的原因。商場除了有多個劏舖,中間位置是食肆集中之地,亦是最繁華的地帶。這裏有出名吃Q餅和煎釀三寶的「真意小食」、出名辣度和麻度可調,主打麻辣米線的「麗江雲南米線」。剛開業約一個月的「皇者咖喱」,老闆梁志超曾在酒店業打滾多年,去年在新田購物城開店賣保健產品,卻因人流太少而蝕本離場。不足一年便在這再覓機會,主打非高溫熱油炮製的串燒,醬汁是泰國海鮮醬加清邁配方,招牌有清邁紫沙骨,配上用新鮮菠蘿肉和泰國椰糖、青檸等材料做成的菠蘿醬,感覺清新,紫沙骨肉味濃郁惹味,令人想喝杯泰國象啤或來個冰凍椰青。「有位太太說,她的小朋友從小都不吃豬肉,但有次太太買了紫沙骨回家,那小朋友卻吃個不停。之後太太每次看到我的盤有多少條,都一次過買掉。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200513/6O6IQPQRNXMVNYQLXSZOOI4IJY/
位於新北江商場一樓的「樂湖刀削麵」主打正宗刀削麵,食客可透過開放式廚房欣賞師傅即席搓麵糰,將麵糰翻在半空,再將麵糰一分五、五分十、十分二十的做麵技藝。另一招牌是用左手托着美人瓜狀的麵糰,右手以摩打速度用刀片削下片片薄麵,更曾有食客偷偷拍下「大隻仔」師傅削麵的相片,再放上網討論。師承「山西刀削麵皇」,老闆何展威(阿威)指:「開放式廚房是想讓客人看到做麵的過程,剛剛阿姐幫她下了單,很快便看見師傅拿起麵粉開始手起刀落,知道這碗麵是她的。有點表演的感覺。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190430/ZJ2X6JU5JHGBJN727SEWMDXZ6U/
影片:
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補鞋 在 鞋藝堡補鞋Regal Repair 的推薦與評價
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補鞋 在 [討論] 不推薦大同區專業修鞋王延平店- 看板Datong 的推薦與評價
前幾天拿涼鞋去位於延平北路、民族西路的“專業修鞋王延平店”修理
一家號稱50年的老店
原本鞋子的問題是:其中一支側邊的內側皮革脫膠(照片中黑色點點那條)
造成內外側皮革有些分離,內側從鞋底的黏合處跑出來一些
交給老闆修,老闆說光用黏的不牢靠,要將底拆下來用縫的。
但今天拿到鞋子,萬萬沒想到是整雙用縫的!
當初修的時候,老闆也沒提及鞋子的外觀會被破壞...
我以為他是將脫膠的那一條縫進鞋子裡...
另一支我原本請他幫我把內側一點脫膠的部分跟外側黏起來,
但他把我的兩支鞋子全部都重新縫了一遍...
如圖
今天拿鞋子看到真的傻眼了,除了看到外觀被完全破壞外,
車縫線還有呈現倒V,鞋子兩雙都有多處像破洞的樣子
如圖
老闆解釋說是因為鞋底氧化,並且“在縫的時候才發現鞋底氧化”,
所以只能這樣縫!!!
我:沒有別種處理方式嗎?
老闆:不縫就不會牢靠...現在工廠生產的鞋子都是為了美觀所以用黏的...
我:所以可以選擇為了美觀用黏的嗎?
老闆:...
我:老闆你覺得這樣處理很OK嗎?這樣縫整雙鞋真的變的很沒有質感...
老闆:鞋子我都是這樣處理的(然後拿了一堆球鞋旁邊有醜醜的縫線給我看)
我:涼鞋也是嗎?
老闆:是啊!
我:你能隨便拿一雙現場的涼鞋給我看你也是這樣處理的嗎?
老闆:(隨便找了一下)涼鞋都被客人拿回去了....
我實際去他的FB看,有看到一雙涼鞋處理後的樣子,
也沒有醜醜的車縫線。
我覺得很無言的是,他沒有跟我說明他修的方式會完全破壞外觀,
他也知道可以用黏的選項,只是不牢靠...
若當初他有跟我說明,我寧願選擇不牢靠但維持美觀的,
這雙鞋子是從國外買回來的,看它變成這樣真的好心疼....
號稱50年的老店是這樣的處理以及應對...覺得很失望。
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※ 編輯: dolbe (114.24.51.129), 10/24/2015 15:27:16
※ 編輯: dolbe (114.24.51.129), 10/24/2015 15:29:35
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