▌我不是教你炸
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進廚房料理這些年，炸物之類的我通常都派(依賴)氣炸鍋上場，炸功一直無法進步
又，每次認真準備起油鍋炸東西時，都讓我回想起念書時期，有一回要跟媽媽申請買書錢，媽媽隨口問
母~「你要買什麼書?」...
我~『我要買劉墉的「我不是教你詐」』
母~「不是教你炸???炸東西為何要買書???你要炸什麼我教你炸就好了啊」
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總之雞同鴨講啦~
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新合發 SHIN HER FA 之前上架的日本牡蠣，好幾次錯過船班要去訂的時候總是撲空，最後2020年末的牡蠣檔期終於讓我買到了，從只能眼巴巴看人品嘗，到變身成牡蠣暴發戶，欣喜極了
收到後已經煮牡蠣泡菜豆腐湯、奶油煎牡蠣、牡蠣絲瓜麵線，今天打算來試做官網教的酥炸牡蠣蚵仔酥
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這回我不是教你炸，是參考新合發官網，跟著猩弟示範的酥炸牡蠣蚵仔酥，炸物苦手一次就上手，跟食譜內有點小差異的地方就是，臨時要炸沒有地瓜粉，我改用麵包粉裹住後油炸，起鍋後顧不了燙口了啦，酥酥外皮裡有鮮美濃郁海味的牡蠣，也是好好吃，身心滿溢著幸福感~
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牡蠣下肚後，再喝點柚子酒.....美味到不方便再說太多:D
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依舊要工商服務宣傳一下~
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