由佣人變成家人,故事絕非只是電影《桃姐》專屬。
我家老佣人徐煥玉,人稱煥姐,我們姐弟從小都喊她「亞姐」( 讀音『謝』,應該是來自她的鄉音)。我們長大後,亞姐也老了,我們就叫她老姐。亞姐在我家待了40年,看著姐姐們和我成長/出生,直至上世紀九十年代初去世。
亞姐是廣東番禺人,來到我家時,穿著大襟濶袖衣褲,梳著油光水滑、長至及腰的大辮子,那是從前順德、番禺一帶女佣的特徵。當時大家姐剛出生三個月,亞姐月薪五十元,職責除了襁褓,還包攬一切家務,包括教育我們和三餐掌廚。她雖是個文盲,目不識丁,但對我們的管教卻比母親還嚴厲,對學業成績要求尤其嚴格。在我的記憶中,小時候便受過不少亞姐施予的體罰。但可能因為看著我出生,而且是男孩,亞姐特別「偏心」。她常常掛在口邊的故事,是有一次她的姊妹游說她轉工,當時還未滿三歲的我在床上假裝睡著,她早上卻發現我哭得枕頭也濕透,所以打消了這念頭。
我仍在唸小學,大家姐剛上中一的時候,父親因生病而離職,家𥚃再無財力聘請佣人,但亞姐自願分文不收,留在我家把持家務,讓母親外出工作賺錢養家。從此以後,亞姐就成為我們的家人。
我在基提道聖羅撒學校一直唸到小三,再轉到石硤尾街聖芳濟小學,老姐每天都送我返學。在大暑天時,她會一手拖著我,另一手撐著傘子,腋下則掛著白色手帕,替我抹汗。英國小說家Roald Dahl一篇短篇故事,說一個收藏家喜歡收藏拐杖,因為當他握著拐杖手柄時,彷彿能夠和拐杖主人溝通。亞姐的傘子,我一直保存著,有時候拿出來,握著雨傘的手柄時,好像也能和亞姐溝通。
昔日順德番禺的女佣,掌廚手藝特高,亞姐也不例外。據大家姐憶述,亞姐造菜並沒有食譜,油鹽調味只憑經驗,她和二家姐從小到大替亞姐在廚房遞鹽送糖,耳濡目染,日子久了,也學了點皮毛。 我們小時候家境不佳,家中伙食費用有限,但亞姐超凡的廚藝,卻令平凡食材和家常菜也變成人間美味。她的拿手好菜包括笋蝦炆豬肉、節瓜粉絲蝦米、老少平安、蒸三黃蛋、欖角蒸鯪魚、釀青椒豆腐苦瓜、芋頭炆鴨、煎薯仔餅、豉油鷄、煎薄撐等等; 她煑的原條煎釀鯪魚,美味更是無人能及。
那時代的香港人,生活樸實節儉,有喜事請客的時候,至親好友往往會把吃剩的菜餚打包回家享用。亞姐會把帶回家的菜餚,加入各式青菜,烹煑成美味大雜薈,且愈煑愈入味,往往可以吃上數天!親友嫁娶送來囍餅,亞姐又會把白糖做饀的白綾酥餅煑成美味的糖水。而種種由她炮製的節日家常菜,例如清明時節的燒肉炒蕎頭、端午節的煎鹹肉糭,都是我家的「時令菜色」,過年時的「龍家蘿蔔糕」在親友間更是赫赫有名! 在農曆新年過後吃不完的九江煎堆,她會將之切片,加上豆沙油角和切片的蕃薯,隔水蒸煮,變成另一道美味小點,在冬日午後,成為是我們姐弟的最愛,滋味更勝現代的 pizza ! 這一切美味,都成為永不褪色的美好記憶。
老姐的故事,也是我們三姐弟的故事和共同回憶。每當冬至或年末時節,更令人回味。未知今日與外傭相伴長大的孩子們,長大之後,在他們的記憶中,又會想起怎樣的滋味?
#童年回憶 #家佣 #冬至 #煎釀鯪魚 #蘿蔔糕 #龍先生講故 #就係香港編輯部
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,060的網紅Oscar Ngan 顏昊天,也在其Youtube影片中提到,《細雪》 填詞 : C.C.CHOW / Oscar Ngan 顏昊天 作曲 : Oscar Ngan 顏昊天 回到這裡 漫佈的細碎 拾過也不可完全 讓事情慢慢了斷 寒冷飄雪裡 熟悉的溫暖 若在也不可尋回 就回十字路中兜圈 *融化的雪花 寒夜裡跌倒吹散 而我不可跟你 徹夜陪伴 分享這孤單 ...
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【現場直播】陳文茜VS陳瑞斌 七夕鋼琴詩篇朗讀音樂會-向防疫英雄致敬|2020.08.25
主題:向防疫醫療基層人員致敬音樂會
致詞:盧秀燕、胡志強(介紹鋼琴家)
主持人:陳文茜(介紹曲目內容,及朗誦中、西情詩)
鋼琴家:陳瑞斌(台灣在國際大賽中得獎最多的國際鋼琴家)
—— 【七夕詩歌陳文茜朗誦之一:別離之美】——
▲李商隱—唐朝
相見時難別亦難,東風無力百花殘。 春蠶到死絲方盡,蠟炬成灰淚始乾。 曉鏡但愁雲鬢改,夜吟應覺月光寒。
▲白居易《琵琶行》 摘錄—唐朝
琵琶聲停欲語遲。 移船相近邀相見,添酒回燈重開宴。 千呼萬喚始出來,猶抱琵琶半遮面。 轉軸撥絃三兩聲,未成曲調先有情。
別有幽愁暗恨生,此時無聲勝有聲。我聞琵琶已嘆息,又聞此語重唧唧。 同是天涯淪落人,相逢何必曾相識!
▲白居易《長恨歌》 摘錄—唐朝
君王掩面救不得,回看血淚相和流。
行宮見月傷心色,夜雨聞鈴腸斷聲。
馬嵬坡下泥土中,不見玉顏空死處。
悠悠生死別經年,魂魄不曾來入夢。
上窮碧落下黃泉,兩處茫茫皆不見。
忽聞海上有仙山,山在虛無縹渺間。
在天願作比翼鳥,在地願爲連理枝。
天長地久有時盡,此恨綿綿無絕期。
▲厲鶚—清朝
相見亦無事,別後常憶君 春風縱有情,桃花難再尋
▲徐志摩—民國
生活中每個人都是詩人,只是沒有表達而已。
▲徐志摩《我等候你》—民國.浪漫主義與別離之美的交替時代
我等候你。 我望着戶外的昏黃 如同望着將來, 我的心震盲了我的聽。
你怎還不來? 希望 在每一秒鐘上允許開花。 我守候着你的步履, 你的笑語,你的臉, 你的柔軟的髮絲, 守候着你的一切; 希望在每一秒鐘上 枯死──你在哪裏?
●鋼琴演奏:陳瑞斌
1. 選自 1992 年電影:戰地情人
The pianist:蕭邦小夜曲 Nocturne C Sharp minor
2. 月半小夜曲:陳瑞斌跨界 以古典鋼琴改編日本作曲家 河合奈保子,李克勤曾改編演唱成歌曲
—— 【陳文茜詩歌朗誦二: 情感辜負之美-不愛了,一定要怨恨嗎?】——
▲德‧拉斯克—許勒《給你》
我為此而哭泣: 在你的離去中
我不得不陷入空虛
一千個深淵
也深不過,這巨大的空虛。
夜晚最狹窄的黑暗中,
我思索如何把這件事,
輕輕告訴你,
但我沒有勇氣。
但願有一場南風,
將此心願傳送給你,
這樣南風就能把它溫暖地吹進你的靈魂
不可覺察地穿過你的血液。
*你說你喜歡雨,
但是你在下雨的時候打傘。
你說你喜歡太陽,
但是你在陽光明媚的時候躲在 陰涼的地方。
你說你喜歡風,但是在刮風的時候你卻關上窗戶。
這就是為什麼我害怕你說:你也喜歡我。
這首詩的原創者有許多不同的傳說:除了莎士比 亞,還有土耳其詩人以及 Bob Marley。
▲王爾德—
人生的過程就是一件蠢事追著另一件蠢事,而愛 情則是兩個蠢東西互相追來追去。
▲卡洛•羅韋利—《時間的秩序》
杯子一旦碎成了千片,這些碎片不能重新組成杯 子。
我們改變不了過去,對於過去我們會有遺憾、會 有懊悔、會有回憶。
但記得未來是不確定、慾望、擔憂、開放的空間,
也許是命運,也許是你自己可以創造的故事。
無論如何,我們可以向著未來,為未來而活,努 力塑造它。
因為它還不存在,
未來還沒有成為碎片。
▲馬奎斯—
我愛你,這幾個字有種魔力,可以把你變成一條 狗,變成上帝,變成瘋子,或變成一個影子。
▲陳文茜—
你可以深愛著某人,但依然選擇離開。你可以夢 中禁不住想念一個人,但依然慶幸他已經從你的 生活裡消失了。
●鋼琴演奏:陳瑞斌
3. 拉赫曼尼諾夫:帕格尼尼狂想曲Variation 第 18
(電影似曾相識主題曲之一)
4. 李斯特/舒伯特,Serenade:小夜曲
—— 【陳文茜朗讀三:情詩之極致】——
▲泰戈爾—
“ Eyes are raining for her,heart is holding umbrella for her,this is love”.
眼睛為她下着雨,
心卻為她打着傘,
這就是愛情。
▲泰戈爾—
有一個夜晚我燒毀了所有的記憶,
從此我的夢就透 明了,
有一個早晨我扔掉了所有的昨天,
從此我的 腳步就輕盈了。
▲泰戈爾—
我最後的祝福是要給那些人——
他們知道我不完美,卻還愛着我。
My last salutations are to them
Who knew me imperfect and loved me
▲楊牧—
這時你只能想到, 愛吧,
把對方的蒼白和絕望摟 進胸懷。
渾身的汗油膩地交融,
互相摧毀如海獸,
愛就是抗議,
向逼近的死亡抗議。
▲Lawrence Ferlinghetti,1919—美國詩人
孔雀
在夜樹下踱步
在迷惘的月光下
當我出去
尋找愛情
在那個夜晚 一隻環鴿在海灣咕咕叫著
一只鐘響了兩次
一次為了愛的誕生
一次為了愛的死亡
在那個夜晚
▲葉慈《當你老了》—
當你老了,頭白了,睡意昏沈,爐火旁打盹,請 取下這部詩歌, 慢慢讀,
回想你過去眼神的柔和, 回想它們昔日濃重的陰影;
多少人愛你青春歡暢 的時辰, 愛慕你的美麗,假意或真心,
只有一 個人愛你那朝聖者的靈魂,
愛你衰老了的臉上痛 苦的皺紋;
垂下頭來,在紅光閃耀的爐子旁,
淒 然地輕輕訴說那愛情的消逝,
在頭頂的山上它緩 緩踱著步子,
在一群星星中間隱藏著臉龐。
▲席慕蓉《渡口》—
讓我與你握別
再輕輕抽出我的手
知道思念從此生根
浮雲白日 山川莊嚴溫柔
讓我與你握別
再輕輕抽出我的手
華年從此停頓
熱淚在心中匯成河流
是那樣萬般無奈的凝視
渡口旁找不到一朵可以相送的花
就把祝福別在襟上吧
而明日 明日又隔天涯
●鋼琴演奏●
5. 天光/客家歌謠:陳瑞斌鋼琴改編
6. 酷玩樂隊 Coldplay:生命萬歲 Viva La Vida
—— 《Ending :詩歌朗誦陳文茜願你有所愛】——
▲陳文茜—
情,是一個很脆弱的東西。它像半透明的玻璃, 不要把它看透,不要把它當成實物⋯⋯因為它, 一摔就破。
▲蔣勳—《願》
我願是滿山的杜鵑
只為一次無憾的春天
我願是繁星
捨給一個夏天的夜晚
我願是千萬條江河 流向唯一的海洋
我願是那月 為你,
再一次圓滿
如果你是島嶼
我願是環抱你的海洋
如果你張起了船帆
我願是輕輕吹動的風浪
如果你遠行
我願是那路
準備了平坦
隨你去到遠方
當你走累了
我願是夜晚
是路旁的客棧
有乾淨的枕蓆
供你睡眠
眠中有夢
我就是你枕上的淚痕
我願是手臂
讓你依靠
雖然白髮蒼蒼
我仍願是你腳邊的爐火
與你共話回憶的老年
你是笑 我是應和你的歌聲
你是淚 我是陪伴你的星光
當你埋葬土中 我願是依伴你的青草
你成灰,我便成塵
如果啊!
如果——
如果你對此生還有眷戀
我就再許一願
與你結來世的姻緣
*時間地點:七夕情人節(8/25)晚上七點舉辦,台中市屯區藝文中心。晚上七點正式開始。
#七夕 #情人節 #台中市 #陳文茜 #陳瑞斌 #鋼琴詩篇
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襟讀音 在 易老師の日本語說文解字 Facebook 的最佳貼文
【漢字讀音】
日文漢字由於有訓讀和音讀,而音讀還可再細分出吳音、漢音、唐音…等。因此原則上每個漢字的唸法會多達兩種或兩種以上。同一個漢字在不同的單字中分別有那些不同的唸法是學習日文,尤其是有打算要參加日本語能力測驗的同學必須去留意和整理的。
今天來看看
『元』
【げん】
元号(げんごう)・元気(げんき)・元素(げんそ)・元首(げんしゅ)・元老(げんろう)・元帥(げんすい)・元禄(げんろく)・中元(ちゅうげん)・還元(かんげん)・次元(じげん)・紀元(きげん)
例:
日本政府は1日、平成に代わる新元号を「令和(れいわ)」と発表した。
/日本政府於1號發佈取代平成的新年號為「令和」。
【がん】
元年(がんねん)・元日(がんじつ)・元旦(がんたん)・元来(がんらい)・元祖(がんそ)
例:
令和元年がまもなくやってくる。
/令和元年即將到來。
【もと】
地元(じもと)・手元(てもと)・足元(あしもと)・襟元(えりもと)・火元(ひもと)・元々(もともと)
例:
足元が滑りやすいのでご注意ください。
/地上很滑請小心。
#日本語 #漢字讀音 #元
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《細雪》
填詞 : C.C.CHOW / Oscar Ngan 顏昊天
作曲 : Oscar Ngan 顏昊天
回到這裡 漫佈的細碎
拾過也不可完全 讓事情慢慢了斷
寒冷飄雪裡 熟悉的溫暖
若在也不可尋回 就回十字路中兜圈
*融化的雪花 寒夜裡跌倒吹散
而我不可跟你 徹夜陪伴 分享這孤單
沒緣份 沒名份 被拋棄
畫滿相框中 那青春的憶記
為你拭走衣襟的細雪 溫暖細語滿天飛
無奈季節遠離 終於 不在一起
沒緣份 沒名份 但想你
下雪的東京 夜空多麼淒美
在半宵街中等幾歲 人海裡 回憶你
幾多經過 卻也未見你 repeat *
Saranghae Saranghae Saranghae
就算終一生 沒一起的福氣
讓最體恤悲哀的細雪 濕透我 使我想起
遺憾中這生命 只因得到拋棄
Saranghae Saranghae Saranghae
踏過這東京 雪紛飛 多淒美
讓最冰封枯萎的季節 留給我 回憶你
終於不悔 這故事 結尾
青春很美 我愛你⋯