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唔知大家知唔知 雖然我成日喺慈雲山
但其實我住樂富 所以今日就介紹返一間
紮根左樂富好多年嘅西餐 就係Pokka Cafe
鐵板牛扒好香好正 我同MY BOSS 分別叫左份
紐西蘭西冷牛扒 ($86) 紐西蘭肉眼牛扒($89)
紐西蘭嘅牛肉比較低脂 低卡路里 低膽固醇
前者西冷肉味較濃 而後者肉眼較冧身
所以睇個人口味去選擇
牛扒上碟時3成熟左右 最好唔好淋汁住
咁樣可以調較生熟度之餘 唔會蓋過牛香味😆
而呢兩個扒都可以加錢 跟餐 (+$49) 4揀三
分別有飯 意粉 薯條揀 (B餐自動升級做芝士薯條)
仲有煙三文魚沙律/龍蝦湯
(我就覺得龍蝦湯幾香濃 可以一試😋)
飲品亦有果茶可以選擇 中和牛扒油膩感🍹
最後不得不提 一定要加錢食Cheese cake‼️
尤其係焦糖味芝士蛋糕 芝士味濃郁 口感細滑👍🏻
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裝修環境:✨✨✨✨✨
服務態度:✨✨✨✨✨
食物質素:✨✨✨✨✨
(5個✨為滿分)
唔信我嘅可以自己去試試😂
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📍 #PokkaCafé (#樂富廣場) (#樂富)
樂富聯合道198號樂富廣場2樓2101號舖UN2-16單位
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查看更多推薦食品或餐廳👉🏻#sbofood
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,澳門地方不大,卻隱藏很多巷弄美食。你以為澳門只得葡撻豬扒包?現在就帶你去三間茶餐廳吃六款特色多士,包你看完就想立即買船票過海! 【孖寶兄弟茶餐廳 雲層厚多士】 第一站孖寶兄弟的原味雲層厚多士曾經風靡一時,不少旅客都特意來打卡,全因為雲層夠可愛,切開流心超夢幻!他們後來亦陸續推出不同的特色多士;最近...
西冷牛扒卡路里 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的精選貼文
今日去左youni食健康餐,試完感覺超好,食到好飽但完全零罪惡感,一定要同大家分享🤩
呢度沙律、輕食、飯麵都有,以健康餐黎講算多選擇,每一款都有說明卡路里同營養標籤。
我就試左2款瘦身餐點,
1️⃣阿根廷牛扒牛油果羽衣甘藍沙律🥗,配菜有紅石榴、藜麥、椰子碎等等,材料全部都好新鮮,阿根廷青醬酸酸辣辣幾開胃,最鍾意就係西冷牛扒,瘦得黎又夠淋,而且有牛肉味😍
2️⃣煙三文魚雞蛋墨西哥卷🌯,煙三文魚好啱我,唔太咸,加上烚蛋、生菜同全麥餅皮,好味又唔肥,第日都要黎食住瘦呀😍
西冷牛扒卡路里 在 倫敦人妻先生手記 Facebook 的最讚貼文
#飲飲食食最開心
講到買菜專買特價貨,我係好認真的,甚至我將佢當做每日一的放工必做減壓項目。到超市裡專挑每日的特價貨是一個很好的遊戲— 只能用有限的特價食材去煮飯,這樣比起無限budget去煮一餐飯,更考心思。
如果有150蚊港紙,你會買到啲乜?
答案就係圖中所有嘅嘢:兩片鱈魚、一包沙律、兩個西蘭花、一盒牛奶、兩塊西冷扒,仲有差唔多四磅重嘅火腿。
首先,鱈魚很好處理,一包兩塊魚肉,原價五鎊,特價後三鎊,即係三十蚊港紙。呢鋪真係神來之筆,剛好鮮奶也是做緊超級特價,係呀你無睇錯,係一蚊五毫港紙!如果唔買返屋企,就會被當垃圾拋棄,我倒不忍心見著這些好食材被扔掉,把心一橫,就用平價食材,做奢侈的菜— 鮮奶烚鱈魚!
眾所週知,鱈魚係一種好嫩身的魚肉,脂肪低而蛋白質高,煮久了好易變粗糙,一般來說,不是煎就是焗。但其實有方法好適合減肥中的朋友去煮鱈魚,就係用鮮奶去烚,保證低脂低卡路里,手殘都煮得到哦!
煮的方法很簡單,首先把奶煮熱,但又不能滾到起泡,溫度維持在80-90度之間,加香草、鹽、胡椒,就可以擺條魚落去(魚皮向上)烚8分鐘,記住控制火候,好似我呢啲良家婦女咁:無論幾慶烚烚,但點都唔會滾。(要呃人,先要呃自己嘛)
同一時間,將沙律洗乾淨再晾乾水,把一個檸檬榨汁,加一至兩匙蜜糖,加少連鹽和黑椒,再加意大利黑醋和克羅地亞的初榨橄欖油,就做好左一個酸甜清新的沙律醬,這個沙律用來配魚簡直一流!
8分鐘後,就可以把魚拿到碟上、去魚皮,然後我加了點黑椒、鹽之花、廚師仔做給我的檸檬橄欖油,還灑上在法國老佛爺買的食用乾花,不得不說,那真的是神來之筆,原來食用乾花和魚肉夾得不得了,還有那一陣花香,不論視覺、嗅覺和味覺都是一種享受。而用牛奶以中高溫煮出來的魚肉,更是幼滑如絲,不帶一點腥味,這一小桶牛奶倒沒有浪費了!
呢個主菜,每人一碟,除返開每人二十蚊港紙。做人唔駛乜都要買最貴,只要你用足心思,再腐朽也能變成神奇,你怎能想像這道菜,在一小時前,正在超市面臨「無人買就拎去堆填」的命運?
#減少浪費食材
#源頭減廢
#但我絕對唔係環保人士
#我只係唔鍾意浪費
#折墮呀
#20分鐘快煮旋風
#Bitches_got_talent
#炫窮到一個點
#好吧心水清的讀者應該會計到最貴係咩
#就係兩塊無特價合共七鎊的西冷扒
#呢啲未貼黃紙都會賣晒
#我買左個新鑊嘛
#當然要煎塊牛排慶祝啦
#其實個沙律醬係無業遊民教我的
#原版加了少許生蒜蓉
#好惹味架
#不過食完會口臭
#不要讓財富控制了你的想像力
西冷牛扒卡路里 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
澳門地方不大,卻隱藏很多巷弄美食。你以為澳門只得葡撻豬扒包?現在就帶你去三間茶餐廳吃六款特色多士,包你看完就想立即買船票過海!
【孖寶兄弟茶餐廳 雲層厚多士】
第一站孖寶兄弟的原味雲層厚多士曾經風靡一時,不少旅客都特意來打卡,全因為雲層夠可愛,切開流心超夢幻!他們後來亦陸續推出不同的特色多士;最近又推出了新款式-焦糖雲層厚多士。
整個多士製作很費功夫,上層以糖跟蛋白打拂成蛋白霜,下層則以花生醬塗抹麵包再放進焗爐,焗爐溫度及火候十分重要,因此整個過程都要加倍留神。趁熱切開,原來入面還有焦糖醬,流心效果實在迫使少女心爆發。
至於味道方面,蛋白霜雖然紮實不易散開,但略欠蛋香,幸好有花生醬及焦糖醬的香味搭夠。焦糖醬不算太甜,因為在製作過程中,糖的分量會酌量減少,避免甜上加甜的情況。
另外,熔岩雲層厚多士及椰香菠蘿脆多士亦是店內主打。前者以芒果雪糕放在雲層上做出熔岩效果,口感又暖又冷又軟又脆,十分盞鬼!後者則以烘乾的椰蓉做出菠蘿包的脆皮效果,非常有創意;口感酥脆,椰絲香氣撲鼻,值得一試。
當初老闆之所以有這些創意多士的想法,是因為他認為每間茶餐廳都應有它的特色,而在以前製作西點的時候,發現很多甜品都是用蛋及麵粉製作,因而令他萌生以西點方式用在茶餐廳上的主意。孖寶兄弟的多士全部即叫即製,等待時間可能較長,一心來朝聖的你就要預留時間品嘗美食了!
除了多士,店內亦有很多特色熱食,其中最為熱門的包括阿波羅芝士火腿包及辣魚一口包。為了孩子的健康,老闆都選用天然食材烹調,以及不加味精,食客可以食得安心!
孖寶兄弟現時位置較接近民居,對旅客來說較不方便。為了方便遊客,老闆宣佈一個好消息-於年底前會於南灣雅文湖畔開設第二分店!
孖寶兄弟茶餐廳
地址:筷子基沙梨頭南街256號威翠花園地下E鋪
營業時間:星期一至四 7:15am-6pm、星期五至日 7:15am-9pm
電話:(853) 2826 2662
【馬慶康南天咖啡室 惡魔級脆脆西多】
第二站來到馬慶康南天咖啡室。聽到這個名字可能會令你想起這裏的叉燒煎蛋飯及樽仔奶茶,但原來這裏的西多亦吸引不少人來打卡。
等待10分鐘後,阿華田脆脆西多及柚子西多隨即送上。厚達4.5cm的阿華田脆脆西多表面鋪上大量阿華田脆脆,再放上一大片牛油。未完,一切開,內有芝士,極-邪-惡!看上去已經感覺很膩,幸好有芝士的鹹香中和朱古力的甜味。
而另一款柚子西多相對較清新,酸酸甜甜,不過整個多士口味較單一,只得柚子醬及後來淋上的楓糖香,沒甚驚喜。
馬慶康南天咖啡室
地址:澳門新橋(三盞燈/白鴿巢)俾利喇街65號A
營業時間:7:30am-6:30pm
電話:(853) 2859 0161
【新鴻發咖啡美食 極厚西多士】
相信澳門人對新鴻發這個厚度達6.5cm的極厚西多士都不陌生,本來以為牛油和糖漿已經夠邪惡,一切開,原來兩層麵包中間還有流心花生醬,今晚真的要多跑幾圈減肥了!
很多食客到來除了點這個超厚西多士,還會點這裏的招牌熱食,例如惹味乾炒牛通,相約朋友來享受下午茶時間,就算卡路里超標也有朋友一起分擔啦!
新鴻發咖啡美食
地址:澳門賈伯樂提督街55號A
營業時間:6am-6pm
電話:(853) 2853 0452
採訪:黃愷晴
拍攝:關永浩
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