#不是葉佩雯不是葉佩雯(但文長
#水波爐的減醣餐
我是標準的出得了廳堂,入不了廚房,我沒有內建下廚DNA!
(可以回看我之前豪邁的把整ㄗㄤˊ九層塔丟下去炒蛋那篇)
遙想國中時,為弟弟炒了一碗蛋炒飯,弟弟的表情著實令我印象深刻
遙想大學時,有一天心血來潮的炒了幾道菜,被很會煮菜的第一任男友拒絕享用後,從此下廚成了我的陰影…(酒+老冰給我拿來🚬
很多事我可以越挫越勇,但唯獨煮飯這件事真的無法(泣😭😭😭
我身邊圍繞著廚藝了得的大廚們
👉J爺傳承了婆婆和大姑的好手藝,四菜一湯小CASE,煎牛排、部隊鍋、番茄燉牛肉湯等等,中式西式韓式都難不倒他
(很佩服自己結婚快6年只胖了3公斤)
👉婆婆的老滷,都會讓我忍不住嗑掉一碗飯還停不下來
👉大姑還可以變出豪華海鮮塔、DIY草莓醬和鳳梨醬
👉慈媽從小吃到大的美味家常菜也不在話下,最愛白斬肉、香菇雞湯和麻油雞!
👉慈姊更是十幾年經驗的專業西餐主廚,雖然廚師在家是不煮飯的
👉而弟弟現在隨便炒個菜都很好吃
你說說~這樣不肥才怪吧!大家都很會煮,我顧吃就好啦
好,所以我胖了(鋪梗鋪很長🤣🤣🤣
又開始來執行186輕斷食+水波爐減醣料理
🎈【好市多烤雞腿】
一次2隻,放在烘焙紙上進水波爐烤14分鐘,鎖住肉汁,雞肉鮮嫩多汁又好吃,肉完全不會乾,肉汁還可以淋在花椰菜上
🎈【家樂福地瓜】
一袋4條,水波爐烤50分鐘,地瓜超香又綿密,但粗一點的地瓜要再烤久一點,可以多烤一點放涼冰起來
🎈【水煮蛋】屁股記得要戳洞喔(比較好剝
因為我家沒有電鍋,用壓力鍋煮只要6分鐘就打完收工!加玫瑰鹽就很好吃,我也是一次煮一盒放涼冰起來
🎈【花椰菜】
之前我就把一整顆花椰菜燙過,放涼分裝冷藏,要吃多少就拿出來退冰加熱
(因為我懶,所以一次煮完,大家還是吃新鮮的比較好)
🎈海苔純粹是我自己愛吃
🎈無糖拿鐵其實可以改喝黑嘎逼更好
這就是我的減醣餐!
⚠️大家還是要依自己的身體狀況來挑選食物和吃法喔⚠️
只能說這台用了兩年多的水波爐真的是我的好朋友,清蒸、蒸烤、解凍加熱都很好用
之前拿來烤冷凍雞塊,酥脆多汁不輸賣噹噹的雞塊啊
還可以調整溫度來熱牛奶,蒸氣微波加熱飯和菜不會乾硬,過年年菜就是靠它
而且水波爐裡還內建專用食譜喔
雖然我都固定只使用這幾個功能XD
當然啦~你家如果有氣炸鍋,拿來烤地瓜也很方便(但我家沒有
你如果很會煎雞腿,直接秀廚藝也是hen可以的(但我沒有廚藝
#雖然寫的很像葉佩雯但並不是
#真心愛水波爐愛了兩年多
#沒廚藝的美食小貪吃
#煮東西省時省事是王道
#Panasonic32L蒸氣烘烤變頻微波爐/烤箱NN-BS1000
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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氣溫又像溜滑梯似的下降啦!
今天中午的便當吃【無水番茄燉牛肉】,在冷冷的天吃這種熱騰騰可以拌飯的料理,希望可以稍稍撫慰呂先生辛苦工作的心!
配菜就用呂太最近的心頭好【乾煎綠花椰】,以及懶婦料理【香料烤南瓜】和【半熟水煮蛋】來搭配今天的西式燉煮料理啦!
PS.作法放在留言處,有興趣的人可以去買菜動手做做看噢!
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今日吃西式晚餐🍴
🥗雙薯蛋沙拉
🍄綠花椰炒菇
🍅蕃茄燉牛肉
昨天就先燉起來的蕃茄牛肉,
加上不含沙拉醬的雙薯沙拉,
(潔潔吃了兩球半)
跟營養美味的綠花椰菜,
結束今天這回合✌️
👀潔潔指定用🚗餐盤
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🥗雙薯蛋沙拉
加入地瓜的馬鈴薯蛋沙拉,有淡淡的番薯甜味,讓蛋沙拉更好吃了~
材料:
馬鈴薯一顆
地瓜半根
小黃瓜一條
紅蘿蔔適量
水煮蛋兩顆
無鹽奶油一小塊
鹽巴、黑胡椒少許
鮮奶少許
步驟:
1.將地瓜跟馬鈴薯去皮切塊後用電鍋蒸熟
2.煮一鍋水先將蔬菜燙熟後取出再煮水煮蛋(約7-8分鐘)取出泡冷水後去殼
3.蒸熟的馬鈴薯跟地瓜拿出一起搗成泥加入一小塊奶油攪拌,再加入燙熟的蔬菜跟切碎的水煮蛋跟少許鹽巴&黑胡椒粒調味
4.如果口感太乾的話可加入少許鮮奶調整即可
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番茄燉牛肉
牛腱一條
牛番茄4-5顆
洋蔥一顆
蒜末少許
紅蘿蔔一條
西洋芹2根
月桂葉2片
義大利香料少許
鹽巴少許
步驟:
1.牛腱先川燙過後切成適當大小,紅蘿蔔切塊,洋蔥切絲,西洋芹切丁,牛番茄畫十字後川燙後去皮
2.熱油鍋後加入蒜末跟洋蔥炒出香味
3.加入紅蘿蔔、番茄、西洋芹、牛肉拌炒,加入月桂葉、義大利香料跟淹過食材的水用鑄鐵鍋小火燉煮1.5H
4.再加入鹽巴調味即完成~(太酸的話可以加少許糖調味)
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