關於 西樹泡芙黃藍 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

小蔡鳳梨酥＆美食團購
🔔樹林區 開團嘍！🔔
10/31(六) 結單 ~ 11/1（日）面交
面交取貨，無法取貨者，請勿下單，感恩！

1. 小沈爺古早味肉燥 $ 105 兩入盒裝，每包100克，隔水加熱一包即可拌四碗肉燥飯，平台售價250元，X聯促銷價還要109元，廠商給我們超級優惠價，大推

2. 小顆梨山梨6顆80元 (限10包)

3. 成人蕾絲口罩 黑色 50片＄130
（中國製，介意勿下單）

4. 兒童蕾絲口罩 黑色 50片＄130
（中國製，介意勿下單）

5. 兒童蕾絲口罩 藍色 50片 ＄130
（中國製，介意勿下單）

6. 成人鬼滅之刃口罩 50片 ＄130
（中國製，介意勿下單）

7. 兒童鬼滅之刃口罩 50片 ＄130
（中國製，介意勿下單）

8. 成人角落生物口罩 50片 ＄130
（中國製，介意勿下單）

9. 兒童角落生物口罩 50片 ＄130
（中國製，介意勿下單）

10.【歐洲進口 國內外飯店&航空公司專用Fontana 💯蘋果汁效期2021/1 開封後需冷藏 平台售價單瓶99元還要另加運費，這批是因為疫情關係，航空公司釋出，小編有搶到一些，有坐過國際線班機的團友，應該都喝過，這款蘋果汁相當不錯噢，數量有限，售完下架，一公升裝，＋1等於兩瓶＄100

11. ※※即將售完※※
【歐洲進口 國內外飯店&航空公司專用Fontana 💯柳橙汁汁效期2021/1 開封後需冷藏 平台售價單瓶99元還要另加運費，這批是因為疫情關係，航空公司釋出，小編有搶到一些，有坐過國際線班機的團友，應該都喝過，這款柳橙汁相當不錯噢，數量有限，售完下架，一公升裝，＋1等於兩瓶＄100

12. NG蜂蜜蛋糕 $50 冷凍七天或冷藏三天，約8～9cm,介意外觀者，請勿下單

13. NG楓糖葡萄蛋糕 $70 冷凍七天或冷藏三天，約8～9cm,介意外觀者，請勿下單

14. NG巧克力小瑞士 $70 冷凍10天或冷藏三天，約18×4.5cm,介意外觀者，請勿下單 限15條

15. 北海道生乳切邊蛋糕 $70 限20盒，冷凍七天或冷藏三天，切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料，介意外觀者，請勿下單

16. oreo切邊蛋糕 $75 限20盒，冷凍七天或冷藏三天，切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料，介意外觀者，請勿下單

17. NG重乳酪 $ 70 兩塊裝
尺寸為六吋分切六塊， NG品，介意外觀者請勿下單，冷凍七天，冷藏三天 限15盒

18. NG古典巧克力 $ 70 兩塊裝
尺寸為六吋分切六塊， NG品，介意外觀者請勿下單，冷凍七天，冷藏三天 限15盒

19. NG蔓越莓乳酪 $ 70 兩塊裝，尺寸為六吋分切六塊， NG品，介意外觀者請勿下單，冷凍七天，冷藏三天 限10盒

20. NG檸檬瑪格麗特 $ 70 兩塊裝，尺寸為六吋分切六塊， NG品，介意外觀者請勿下單，冷凍七天，冷藏三天 限10盒

21. 西班牙特級橄欖油 ＄280
一公升裝，只有10瓶，售完下架

22. 卜蜂香烤二節翅 ＄175 一公斤裝，約27支，氣炸，烤箱，微波加熱即可

23. ※即將下架，售完為止※
泰國去籽金枕頭榴槤 $160 冷凍
（盒裝250克) 盒裝純果肉 , 不用再當冤大頭 , 連殼跟籽的重量一起買
(需冷凍保存)大推

24. 黑美人10P草蝦 $120 (冷凍)
最新越南進港一盒10隻，淨重約280克，肉質很Q ,品質佳，絕對夠水準

25. 雞腿肉香腸（一公斤）＄175 冷凍 肉汁飽滿 肉質不乾柴 氣炸、油炸、油煎，大推（冷凍保存）

26. 北美無骨牛小排 $130 250克
原肉分切，2~3片裝（請冷凍保存）生鮮 建議購買安佳有鹽小奶油使用，煎至七分熟，風味口感最佳！

27. 美國choice板腱牛 $120 200克， 原肉分切，2~3片裝（請冷凍保存）生鮮 建議購買安佳有鹽小奶油使用，煎至七分熟，風味口感最佳！ 此價格數量有限，售完即下架！

28. 古早味大排骨 $145/包
冷凍五片裝 430克正負10%
油煎、油炸、氣炸，無需調味

29. 墨西哥去骨雞腿排 $130/包
冷凍五片裝 450克正負10%
烤箱、油煎、油炸、氣炸
無需調味

30. 鄉野鹹酥雞塊 (冷凍) $115
氣炸鍋或油炸料理 氣炸需噴油 (400克) 無需調味

31. 卜蜂無骨鮮酥雞 $120 (冷凍)
需辣味請在下單時備註，
氣炸鍋、或油炸 無需調味
500克

32. 正屏東三地門芒果青 $150即將下架，全手工正宗古法醃漬情人果原味＆甘梅，需甘梅請在下單時
備註，(700克)冷藏7天，冷凍
六個月，真心大推，超好吃

33. 皮思牛奶泡芙冰淇淋 出清
250克/20顆 請冷凍保存及食用
奶味香濃，口感類似冰淇淋 推推
原售價115元，即將下架，賠本出清，一盒只要90元（7－11售價135元）

34. 真饌紅燒牛肉湯 $75(冷凍)
450克 固形物55克 X成旗下子公司出品，(知名KTV~X櫃專用)，品質佳，本產品包裝僅牛肉湯及固形物腱子牛肉，圖片為加麵後式樣圖

35. 肉骨茶 ＄80 （ 冷凍）450克固形物100克，排骨肉不柴，這個湯頭小編試過了，真的好喝，湯頭非常甘甜有味，真心大推

36. 馬汀歐式培根 $120
冷藏30天，冷凍6個月以上
全熟品，可退冰即食試過馬汀的培根之後，小編才知道，甚麼叫作好吃的培根，大推

37. 茶薰鴨菲力 ＄155 250克
真空包裝，氣炸、微波、烤箱、炒鍋，加熱即食，整片鴨胸肉茶薰熟成，無需調味，（非市面上100克小份量且無調味、圖片一盤為一片茶薰菲力分切而成，大推

38. 塔香去骨雞腿排(冷凍) $130
(550克 6-7片)油煎 ~ 氣炸 ~
油煎料理 , 無需調味

39. 禎祥小籠湯包 ＄165 50顆裝
1.5公斤 冷凍保存 大同電鍋或是蒸籠蒸熟即可，無需沾醬調味，
非常美味 新品大推

40. 轟炸黃金中翅 ＄160 一公斤裝
約23～25支， 不同於市面上的三節翅，這只保留雞翅中段，是肉質最精華的部份，外皮酥脆又薄，外皮預炸過，需氣炸或油鍋炸熟， 肉汁及香氣都非常飽滿，只有中翅的商品，數量不多，小編好不容易跟廠商業務，要到一些，售完下架，需要的團友請把握

41. 七品蓮芋泥包 20顆／包＄100
新品特價，一顆等於5元，太超值了，香甜不膩的芋泥餡，搭配Q彈外皮，不需解凍直接電鍋蒸10～15分鐘，或於表皮噴少許開水，置於微波碗加蓋，微波1～2分鐘即可

42. 比利時KK薯條，＄85 售完下架
需要的團友請加快，氣炸鍋，或油炸，非常方便

！下單總額滿400元（口罩金額不納入計算），贈送價值50元，超好吃，NG餅乾一盒，（需冷藏保存）巧克力＆原味，隨機贈送，不挑選！

※※以下為重要事項，勿必詳閱※※

如各位團友取貨的商品有問題，請勿必反應給小編知道，另面交時忙碌，或許沒能即時看到各位的留言，有任何問題，請直接撥打0989260202，感恩

【凡下單的團友請務必搜尋“小蔡鳳梨酥“粉絲專頁按讚加追蹤，才能接收粉絲團發送的訊息】

(以上所有商品請依團文標示保存)
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! 請在文章底下留言
產品編號+數量 自取點代號 !!
(例如~ 3號 + 1 A取)
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人力極度不足，拜託各位團友下單後勿再更改品項，以免錯誤，感恩！
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若有追加品項數量請另外留言告知追加之品項數量，勿直接編輯原留言
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面交取貨時，因時間緊湊，麻煩各位團友記住自己下單的取貨編號（取貨編號於結單前，小編會在您留言處回覆告知）也請盡量預先備好零錢，可以加速取貨時間，感謝各位的團友的支持，感恩！
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10／31 （六）20:00結單
11／ 1 （日）以下各時間地點面交
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A點 ~ 17:30: ~ 18:00
樹林區保安街二段151號
(武林國小門口)

B點 ~ 18:15 ~ 18:45
樹林區育英街176號
(樹林國小門口)

C點 ~ 19:00 ~ 19:30
樹林區復興路395號
（育林國小門口）

D點 ~ 19:45 ~ 20:15
樹林區忠孝街30號
(彭福國小門口)

E點 ~ 20:30~ 21:00
板橋區金門街226號對面
(溪洲國小側門口)

F點 ~ 21:20~21:50
樹林區千歲街59號
(文林國小門口)

取貨編號，每個地點都是從1號開始給編號，
若團友來取貨時，有未按照原下單地點取貨，例如原本留言A點取，卻延遲到後面的點取貨，或是提早到前面的點取貨，都麻煩團友告知，原取貨點是哪個點，避免取到它點編號的貨物，感恩各位團友的配合！！

#食況轉播 #Sinasera24

從台北開車到長濱，五個小時的路途，為的是去 Sinasera 24 吃一餐。

為的是隔日午前，降雨稍歇的空擋，輕步至旅社後方看海。竟然有海可看哪！那個濕漉漉的週末，鋒面路過，無處不雨，沒有「泡湯」就不錯了，竟還能有那片刻乾爽，讓人可以無遮無蔽，坦蕩蕩站在比海平面高一些的坡地上，俯瞰與眺望。不敢奢求碧海藍天了，天髒就髒，海灰就灰，可是有綠，高高低低深深淺淺的綠，捱著東海岸鋪展開來，青草軟厚如毯，灌叢圓蓬如髮，椰樹的羽狀複葉如彩球，往天空一顆顆炸開。這裡終究是熱帶呢，北回歸線以南。

心曠神怡的風景，緊緊牽動著用餐體驗。

美好的感受，從餐廳外延伸進餐廳內。位於 畫日風尚休閒會館 Dawn Resort 內的Sinasera 24，就座落在那可以看海的斜坡上，大片玻璃把天光與美景引入室內，持續療癒身心。療癒身心的，當然還有美食，主廚楊柏偉（Nick Yang）烹出呼應地景與風土的一餐，輕盈剔透，靈動秀逸，花東之美盡現於此。

台北的餐廳不是沒有強調物產風土者，食材從哪裡來、概念怎麼發想，往往解釋得清清楚楚，但是在城市裡，總是隔靴搔癢。在Sinasera 24，我感受到強烈的連結，菜色與風土，工藝與物產，人與土地，一切串連得順極了。是因為絕景嗎？是因為悠閒的氣氛嗎？還是因為雨後冒現的蝸牛們？前一刻我還在後院看見他們背著螺旋的殼，下一刻我就嚐到了白玉蝸牛，與花椰菜泥、花椰菜泡泡、橄欖油構成的清爽開胃菜。

開車上路，專程去一間餐廳吃飯，享受愉悅的在地風情，不就是「米其林三星」的原始意義？

#花東的山與海

「Sinasera」是阿美族語「大地」之意，「24」直白表達二十四節氣。

Nick主廚是台南子弟，年方三十，曾在法國馬賽的米其林三星餐廳「Le Petit Nice - Gérald Passedat」擔任部門領班廚師（chef de partie），原想繼續在法國打拼，卻被畫日風尚的老闆打動，回到台灣，而且是台東長濱，打造一間旅社內的看板法國餐廳。相當大膽的決定，卻也非無脈絡，Nick主廚曾在台東長濱服替代役，國中起就投入餐飲的他，訓練當地國中生參加廚藝比賽，說服校長打造專業廚房；台東豐饒的山產與海產也讓他傾心不已。

一走進餐廳，門口的食材桌就展現了花東的山與海。值此初夏時節，瓜果當道，綠竹筍進入盛產，鄰近漁港的海產新鮮好用，穿插著鵝肉、乳豬、鵪鶉，沒有牛排，但有南溪部落的苦茶油、永福部落的迷迭香、太魯閣的馬告、舞鶴的蜜香紅茶、鹿野的紅烏龍。多麽理所當然。

台東特產的旗魚與鬼頭刀魚，當然要嚐。旗魚料理好漂亮！宛如一幅畫，整塊拍打成薄片再切割的旗魚是畫布，彩色番茄是顏料，繪上黃綠紅點點；狠心切開，魚肉仍保留絲絲纖維，滋味清淺，連著下方的紅蔥頭與粉紅胡椒醃漬的番茄，蘸一蘸旁邊的番茄澄清高湯凍，才多風姿。其實如果再多下點鹽與酸，並且強調海鹽顆粒的口感，整體味覺會更鮮明。

鬼頭刀魚已成招牌，也像一幅畫，熟成四十八小時的生魚片蜷曲成鮮花，棲息在大黃瓜與過山香的膠凍上，嫩綠對比膚粉十分好看。卻還有一團雪白，原來是飛魚鮮奶油，滑順油脂凝結了鮮味，經過熟成已然香腴脂肪帶甜的鬼頭刀，沾上飛魚鮮奶油更加醇厚，但不怕太膩，底下的大黃瓜凍捎來清涼；多一絲絲海味，則是Nick主廚親自桌邊刨上的自製柴魚。「這是台東大海的食物鏈」，Nick主廚解釋道，「鬼頭刀魚會吃飛魚！」

一道金蘭魚也很好。金蘭魚是台東俗名，上網一查，別名還有紅雞仔、紅魚（澎湖）、肉檨（澎湖），確切魚種眾說紛紜，但總是笛鯛科之一員，肉質細嫩，口感上乘。小小一尾，Nick主廚片成帶尾菲力，以魚高湯、甜茴香蒸得熟而不老，襯上大量的橄欖油與剁碎的番茄、香菜、九層塔、青龍辣椒。金蘭魚真美味！秀嫩幼滑，熟度恰好，清淺的風味又與橄欖油相得益彰，那形同變奏的莎莎醬，番茄提供酸度（有另用檸檬調味），香菜、九層塔、青龍辣椒提供芬芳，整體十分清爽宜人。剩下的醬汁拿來蘸麵包，也非常好吃。

加碼的長濱小龍蝦，當天剛好抓到，蝦身炭烤，撒上杏仁、柳橙皮、香菜籽與漬檸檬皮的香料粉，蝦殼與紅蘿蔔熬成鮮甜醬汁，蝦腦鋪底，另疊上東港櫻花蝦脆餅。火烤的熟度精準，蝦肉彈脆鮮活，柑橘氣息很討喜，醬汁裡的胡蘿蔔也把味道調得甜美。

#肉類料理也好

海鮮精彩，肉類料理也不遜色。

一道鵝肉我很喜歡，台東地產，與屏東來的綠竹筍一起包進餡餅裡，上頭刨削大量榛果屑，底下墊著鳳梨、洋蔥與荖葉的佐料，還附上一碗鵝肉與綠竹筍湯，浮游湯面的班蘭葉油飄散清甜。餡餅好味，煎得薄脆香口，熱氣竄出一度以為是台菜了，鳳梨的酸甜與荖葉的異香又提醒東岸的熱帶風情，焦糖化洋蔥串連起鵝肉餡，不會衝突。喝口湯，清鮮味美，幾乎以為是家常筍湯了，斑蘭葉的甜香又挑逗感官。風味組合耳目一新的一道。

台東金崙的乳豬，炭烤並薰香，上桌秀時迷迭香撲鼻而來。小小一塊，皮薄肉嫩，真是很小的乳豬，嬰兒般的肉質，想想有點罪過，卻是表皮脆纖維細，難以拒絕。搭配迷迭香鹽、酸白菜與玉米筍泥，玉米筍連殼炭烤，打成泥顏色不變，味道像經過濃縮般極甜，令人驚艷。

鵪鶉就稍遠一點，來自嘉義，腿與胸分開，腿以迷迭香、咖哩、紅椒、馬告等等香料醃製並炭烤，繁複馨香吮指回味，用山胡椒葉包著吃更增清香；胸則乾煎，搭配鵪鶉骨醬汁、甜菜根醬、黑蒜醬、燈籠果醬，一小塊佛手瓜，以及佛手瓜上頭的鵪鶉胇！鵪鶉胇耶！其實像鵪鶉蛋，只不過更加綿滑，更有禽味，小小一粒相當有趣。

甜點也令人滿意。巴西蘑菇冰淇淋，鮮味滿盈，腐乳脆片鮮鹹呼應，豆乳奶酪香草芬芳，焦糖爆米花甜脆可口，所有元素平衡和諧。

真正的重頭戲，則是最後的petit four，玲琅滿目陣仗驚人！台東水蜜桃與龍艾草冰沙、野生愛玉蜜香紅茶凍，花粉與迷迭香蛋蜜汁的白巧克力，台東芭蕉蛋糕與檸檬龍艾草糖霜，蜜桃與薰衣草法式軟糖，月桃焦糖布蕾，蒸花蓮地瓜與起司醬，檸檬馬告焦糖泡芙，眼花撩亂心猿意馬，最後一一入肚。

#專程前往的儀式感？

米其林三星「專程前往」的意義，Sinasera 24在台東長濱實現，再貼切不過。畢竟，它是一間如假包換的法國餐廳。

不禁要想，推動人們跋山涉水享用一餐的驅力是什麼？如果沒有儀式感，沒有慎重完整的體驗，一間餐廳作為旅行目的地的重要性是否就會降低了呢？

跨國旅遊困難的後疫情時代，台灣島內的美食旅行，或許也會長出新風貌。

[ 到義大利托斯卡尼鄉間旅遊，推薦體驗一次這種山城旅館 ]

夏天在托斯卡尼，最棒的就是開車到鄉間到處晃蕩，躲開熱辣的艷陽與滿城的觀光客，去看平緩起伏的山丘、大片大片的橄欖園、優雅高聳的柏樹，還有點綴鄉間的樸素小鎮。
去年我和男友從比薩開車到聖城 Assisi 去，經過內陸湖 Lago Trasimeno 時，離目的地還有一大段距離，再加上天色漸漸晚了，便決定在湖邊找家旅館休息，最後上 Airbnb 找到了一家叫做 Borgo Monteluce 的旅館。

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一路往湖邊山丘小徑開上去，才晚上十點，周遭卻已陷入一片萬籟俱寂。往 Trasimeno 湖望去，黑漆漆一片，分不清哪裡是山哪裡是水，只有對岸湖畔小鎮稀微的光在隱隱閃爍。氣溫下降許多，我開始覺得冷，白天高挑優雅的柏樹，現在看起來高聳如幢幢鬼影，而當我們駛近 Borgo Monteluce 時，我才終於看清這到底是什麼樣的地方。那是一棟很傳統的托斯卡尼山城建築，房子隨著地勢起伏建造，高大空曠且不規則，東凸一塊西凸一塊，小小的窗戶鑲嵌在粗獷的磚石牆面，每一扇窗都是黑的，這裡一個人都沒有，我們是唯一的旅客。我突然覺得自己身在遙遠的 middle of nowhere，正飛蛾撲火般靠近一棟鬧鬼的中世紀莊園，一股空洞的寂寞感從心底升上來。

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但當我打開車門，正準備到後車廂拿行李時，卻迎頭撞上一張溫暖至極的臉。
那男人高挑英俊，眼神湖水般溫柔，他的笑容真實可觸，渾身散發的溫暖讓我一時忘了周遭的冷清。回過神來，才意識到這是 Borgo Monteluce 的男主人，Emanuele，沒想到他竟親自跑出來幫我們提行李（我已經住習慣那種自助 Check-in、一個人影都看不見的出租公寓）。他兩手各拎著一個袋子，輕輕鬆鬆地走上崎嶇不平的階梯，邊熱心介紹著周遭環境，邊帶領我們到房間去。
說「房間」不夠準確，因為實際上我們應該是租了一「棟」公寓：上下兩層樓，一樓有廚房客廳、一個大房間和衛浴，二樓則是一個擁有面湖窗景的大房間，外面還有專屬的露台。我沒想到一個晚上 3000 台幣可以租到一棟房子，這或許是托斯卡尼鄉村的最大好處，這個價錢，在台北大概只能租到二流旅館。
Emanuele 點亮室內燈，暈黃暖光染上屋內一切事物，我注意到餐桌上的花布餐巾、散發光澤的木製櫥櫃，還有厚厚的白色蕾絲窗簾，以及 Emanuele 那張友善的臉，突然間我安心了下來，這裡的東西有家的味道。

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早上，我換上泳衣，迫不及待跑到山丘邊的游泳池去。陽光普照，昨晚的空寂一掃而空，這時我才看清 Trasimeno 湖的遼闊，湖水在陽光下閃閃發光，村落與船隻點綴在湖岸邊，環繞四周的山丘是深淺濃淡不一的綠，一切安然地沈浸在一種專屬托斯卡尼夏季的光線下。
漂在泳池裡欣賞眼前的湖，實在是太愜意，然後我男友從房間端了一盤早餐出來，雖然只是隨意切幾片硬麵包抹他媽做的果醬，再加上一顆橘子，但當我靠在泳池邊咬嚙甜死人的藍莓果醬麵包、在口裡咬爆一嘴柑橘汁液時，依舊覺得這是史上最簡單卻最好吃的東西。

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雖然我們只在 Borgo Monteluce 住一個晚上，卻像意外撿到一場經典的托斯卡尼假期，如果不是這麼臨時起意，我們或許會準備更齊全，早點到附近超商買好食材和酒，然後花一個早上或晚上在小廚房烹煮食物，端到露台藤蔓遮蔭下緩慢享用。不過懶得煮飯也沒差，附近有個小鎮 Passignano sul Trasimeno 開車只要十分鐘就到，那裡有很多家湖畔咖啡廳，櫃檯裡有色彩繽紛的麵包糕點，我最愛點一個泡芙配一小杯醒腦的 espresso。主廣場雖然小，卻洋溢小鎮魅力，有很多賣當地食材的小舖，推薦到肉鋪買一份現切火腿三明治，在眼前剛切下來的肉，不知為何就是比較好吃。
如果你也規劃要在托斯卡尼自駕旅遊，不妨也到 Borgo Monteluce 或其他類似的房屋住上一晚吧，就我所知，很多住在城市的義大利人都會在鄉間買下一間這樣的山城房屋，每當城市過熱或心情煩躁時，就開幾個小時的車到小天地去「避難」。這樣的清福不只當地人能享受，外國旅人其實也可以。

Borgo Monteluce：

https://www.airbnb.com.tw/rooms/33357159?_set_bev_on_new_domain=1579961060_YTIxNzEzMmRiYjI4&source_impression_id=p3_1579963638_q7Tly7W9hr2ShL4j&check_in=2020-02-20&guests=1&adults=1&check_out=2020-02-21

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