《臉友推薦》隱藏版美味首吃！
大家記得 ＃西港牛肉羹 嗎？感謝臉友留言分享口袋美食名單，原來台南好吃牛肉羹不只 #西港有，同樣在我選區的 #安定 也有一家隱藏在市場內的好味道。不囉嗦，今天 #台南外食家 就帶大家一起來品嚐 #安定市場 裡的 神秘牛肉羹～
#真的豪豪吃R
#尋找新美味
#歡迎大家留言分享自己的口袋名單哦
西港牛肉羹 在 郭國文 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過24萬的網紅融融歷險記Ben's Adventure，也在其Youtube影片中提到，訂閱融融歷險記：https://goo.gl/RBEJ6e =========================== 跟融融有最直接的接觸： Instagram☛https://goo.gl/cBS6U1 Facebook☛https://goo.gl/nn8nyh =================...
「西港牛肉羹」的推薦目錄：
西港牛肉羹 在 大口吃，大口玩台南 Facebook 的最佳解答
【滑口溫心 西港牛肉羹】
西港在地冰友帶路好吃牛肉羹，攤頭老闆切肉的刀沒停過，而裡面座位更是人滿為患，生意好到嚇人。
牛肉羹湯(牛肉羹/大80.小50,肉燥飯15元)
牛肉羹喝起來滑口,屬台南人喜歡的微甜，而牛肉口感不柴滑嫩不失其鮮味，勾了芡的湯頭有保溫的效果，一口羹湯.一口肉燥飯，美味可口，東西好吃，沒三兩下就吃光，下次還會再光臨！
阿岷牛肉羹
電話：06-7961711
時間:早上5:00--下午2:00(週一休)
地址：台南市西港區中山路326號
西港牛肉羹 在 融融歷險記Ben's Adventure Youtube 的最讚貼文
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徒步環島系列EP10，人生就是要熱血一次！
走著走著，徒步環島最崩潰的事情發生了..
不能聽音樂、不能看導航
該怎麼走到目的地了？
台南最有名的是牛肉湯
但你知道西港的牛肉羹也很厲害嗎！？
一起來看看吧
Music: fly by dyna-edyne Artlist
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拍攝工具⬇︎
相機：Olympus EM1 Mark iii、Insta 360 X2
鏡頭：12-100MM F4.0
麥克風：Saramonic Blink500 B2
空拍機：Dji Mavic
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剪輯工具⬇︎
Adobe Premiere Pro
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合作邀約⬇︎
benwuisme@gmail.com
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西港牛肉羹 在 不只牛肉湯還有牛肉羹？挖掘台南在地隱藏版美食- 看板Tainan 的推薦與評價
ewolf西港有牛肉羹，不過羹類都偏甜... nenekevin西港阿岷牛肉羹，我從小吃到大，可以試試看，但好不好. ... <看更多>
西港牛肉羹 在 [新聞] 台灣趴趴走／不只牛肉湯還有牛肉羹？ - 看板Tainan 的推薦與評價
標題：台灣趴趴走／不只牛肉湯還有牛肉羹？挖掘台南在地隱藏版美食
2022/09/27 16:24:02
民視新聞網論壇中心/綜合報導
牛肉湯一直是台南著名的在地美食，大清早來一碗，再配上白飯，清爽又有飽足感！而除
了牛肉湯，還有另外一項隱藏美食，就是「牛肉羹」。
平常吃到的肉羹，一般是「豬肉羹」，以里肌肉製作，會取用豬前腿肉、後腿肉，加入香
菇、竹筍等進行勾芡，就是一碗香噴噴的香菇肉羹。此外，台南還有羹界黑白兩道，黑羹
和白羹，白羹像是浮水魚羹，黑羹則是加了五印醋的土魠魚羹。再來就是相當有特色的「
紅羹」，紅糟牛肉羹了！
早期台南務農人家家中養牛，不忍心吃牛肉，主要喝牛雜湯。後來逐漸發展成吃牛肉，為
減少腥味而勾芡，就出現了牛肉羹。紅糟牛肉羹以福州紅糟下去製作，加入當日新鮮的溫
體牛，碗裡泛出鮮紅的色澤，入口酸甜溫潤。
原文：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022927W0237
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好特別喔沒吃過，可是哪裡可以吃到？
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