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＃一週回顧
西湖站｜合點壽司 ＃來自日本的迴轉壽司
快車肉乾米香乖乖Ｘ香脆肉紙 ＃門市也能買到
忠孝敦化｜cantina del gio北義炭烤風味料理 ＃期間限定7折菜單
福岡住宿｜Court Hotel 博多站前 ＃九州旅遊住哪裡
永春站｜無敵水餃 ＃道道經典
食譜｜黃金法式吐司 ＃想念東京的滋味
＃你最喜歡丸子哪一個？
#第一次買可不可熟x紅茶 期待過高🤣
上週陰雨霏霏, 特別想喝熱湯. 天壇點心店的西湖牛肉羹就這樣纏繞在我心頭, 纏繞著纏繞著纏繞著纏繞著纏繞著(江淑哪唱了幾次來著?)
我很喜歡看起來有典故的料理.
西湖牛肉羹, 勾著薄薄芡的淡雅湯頭, 飄著絲絲蛋白, 宛如西湖上的波紋. 而大把的芫荽可不像蓮葉合田田的寫照嗎? 感覺喝上一碗, 渾身骨頭又雅了兩分.
但是天壇點心店的湯品不是一小盅, 而是大海碗.
再搭上一盤也是份量十足的臘肉芥菜炒飯, 肚皮撐得人雅不起來啦! 饒是如此, 身心靈飽足, 足矣~
我家法國人照例點特製溫州水餃湯, 跟一盤尖椒炒大腸.
我因為身體不太舒服, 因此讓他自己用法文點菜.
我的炒飯跟湯, 還有他的水餃湯都上桌後, 遲遲不見尖椒炒大腸.
把忙碌的店員請過來一問 [是否還有道菜?]
她說 [沒有! 都上了! ]
我說還有尖椒炒大腸呢?
她說, 沒點啊!
我們明明聽到她點菜時還複誦了菜名. 但想想算了, 也不用追加, 因為桌上三樣菜解決就很飽了.
我家貓舌頭的法國人嚐了一口他的水餃湯, 頓時天靈蓋冒煙....因為店員聽成特製水餃湯要加 piment 尖椒 :D :D :D 原本微辣的水餃湯活生生變成激辛麻辣!
***
店裡有賣粽子喔!
28個成都冷知識，要來成都玩的朋友們必看。也考考那些來過的朋友們😎
1.成都是2300多年從未更名的城市！2001年出土的金沙遺址，將成都建城歷史從公元前311年提前到了公元前611年。成都超過了蘇州，成為中國未變城址最長久的城市！
2.成都建城初期的金沙遺址出土的國寶文物「太陽神鳥」圖案，不僅是成都市的形象標識，還是中國非物質文化遺產標識！
3.四川是世界茶葉發源地！中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有關中國種茶的歷史，證明瞭四川峨眉山、蒙頂山地區是中國最早種植茶葉的地區。成都人酷愛綠茶和花茶，最喜歡四川產的竹葉青和碧潭飄雪，成都人每年喝的茶可以裝滿七個西湖！
4.唐朝時，成都一度是中國第二大城市！（揚一益二，揚州和益州，益州就是成都）宋朝時，成都出現了世界上最早的紙幣「交子」，現在成都還有一條「椒子街」！
5.明清之際，成都遭在此稱帝的張獻忠屠城，成都人幾乎絕種，四川首府一度遷往閬中。康熙政府推行「湖廣填四川」政策，成都才逐漸恢復繁華。所以，如今的四川話和湖南、湖北話有諸多相似之處，成都還有為數不少的人講客家話（土廣東話）！
6.太平天國名石達開將死於春熙路！1863年，石達開率兵入川，攻成都失敗，清軍誘俘石達開，並在成都城內科甲巷將其凌遲處死，現在科甲巷第一城對面還有一座石達開入川紀念碑！
7.無川不成軍！抗戰期間，中國抗日軍隊中每5個中就有1個四川人，故有「無川不成軍」之說。出川抗戰的350多萬川軍，傷亡達64萬多。川軍參戰人數之多、犧牲之慘烈居全國之首，佔全國抗日軍隊總數的五分之一！
8.1949年12月10日，蔣介石帶著兒子蔣經國，從成都鳳凰山機場起飛，逃往台灣。成都也成為蔣介石在大陸的最後一站！
9.成都人吃辣200年，吃麻3000年！辣椒，200年的食用歷史，在清朝中期才傳入四川；花椒，《詩經》中都有記載，3000年以來一直都在川菜食材中。辣椒，在成都又名「海椒」，成都有條街名叫「海椒市街」！成都人最喜歡的花椒則是產自雅安的漢源花椒！古代的辣指的是茱萸（音朱於）
10.成都人熱愛蒼蠅館子(環境不怎樣的路邊攤)！成都蒼蠅館子中的佼佼者-三哥田螺環境三流價格一流味道每天營業到凌晨三四點還是食客盈門，康二姐串串上過湖南衛視《天天向上》每年都放寒暑假，下崗工人張福明和老闆娘張婷所開的明婷飯店從不開收據還上過英國BBC的紀錄片！
11.成都人不吃傳統名小吃！在成都人看來，龍抄手、鐘水餃、韓包子、賴湯圓都是唬外地人的，成都人鍾愛的美食絕對不是開在寬窄和錦里的名小吃，而是隱藏在角落總是爆滿卻甘心排隊的店家，比如成都人為了買兩斤文殊院的宮廷桃酥經常會排幾十米的長隊。
12.成都有超多的Shopping Mall，目前成都在建的世紀城面積位居全國第一！是全球最大的單體建築。他們的老闆叫鄧鴻，嗯，進去了！
13.成都是中國最大的奢侈品消費市場！LV成都專賣店是西南最大旗艦店，成都王府井雅詩蘭黛專櫃連續兩年全球銷售第一。中國本土十大奢侈品四川就佔了兩個！五糧液酒和竹葉青茶！
14.成都擁有大小博物館總計108個，成都理工大學有座恐龍博物館，館藏的馬門溪龍長達22米；曾經的房產商人樊建川在安仁所建的建川博物館收藏了全國最多的抗戰史料和文物；建川博物館還養了一頭中國最有名的豬——汶川地震逃過一劫的「豬堅強」。
15.成都私家車保有量僅次於北京，位居全國第二！成都每3個人中就有1個人擁有駕照！2013年統計，成都擁有私家車總計228.39萬輛，其中200萬級以上豪車2000多輛，僅僅是勞斯萊斯就有超過20輛！全球幻影賣的最好的地方就在成都！
16.成都地鐵二號線最長31公里，每天有65.7萬人乘坐地鐵，有超過452萬人乘坐公交！成都的公交、地鐵也是看成都妹子的好地方！
17.成都網民已達785萬人，互聯網普及率比全國高出10%，但成都雇工最多的互聯網公司卻是來自深圳的企鵝，騰訊成都分公司2008年進入成都，員工總數超2000人，建成後可容納超過10000名員工！
18.全球500強成都以255家居首！全球50%的筆記本電腦都在使用成都造的英特爾芯片；沃爾沃成都工廠已經生產了超過1萬輛S60L豪華轎車！
19.每年有超過1.5億人到成都旅遊，每年有超過73萬人次成都人到境外旅遊。到成都旅遊的人中有一多半都會去寬窄巷子、錦里，外國遊客中一多半都會去熊貓基地！
20.成都最高峰西嶺雪山大雪塘海拔5364米，成都最低點在金堂的雲台鄉海拔387米，成都的中心點既不在天府廣場、也不在春熙路，真正的「成都之心」是在鑼鍋巷與新華大道交叉口的人行道上！
21.唐玄宗和唐僖宗都曾在青羊宮避過難，徐霞客曾經到過西嶺雪山，馬可波羅到過都江堰，朱德曾在昭覺寺避過難，中國最著名的和尚唐三藏受戒於成都大慈寺，杜甫曾在成都住過3年多並寫下了《茅屋為秋風所破歌》。
22.金沙遺址除了挖掘出太陽神鳥金箔之外，還出土象牙總重量近一噸；紀念才女薛濤的望江樓公園還是全國竹子種類最多的公園；昭覺寺高僧所寫的《禪茶一味》至今還被日本茶道界奉為至寶！
23.成都有超過10000家茶館，成都一半以上的生意都是在茶館談成的！成都人在茶館裡談嗨生意、擺閒龍門陣、打麻將、泡妹兒....你能想到的事情，成都人都能在茶館完成。外地友人到成都享受的最高禮遇必須是：第一天，寬窄巷子喝茶，第二天，龍泉山上喝茶。第三天，府南河邊喝茶...
24.成都有蜀犬吠日之說，一天到晚難得見到太陽！太陽出來，全城就開始過節！上班神馬（什麼）的都是浮雲，藍天白雲對成都而言是奢侈品！
25.成都美女最多的高校是川大，帥哥最多的高校是電子科大。川大可以看芙蓉花，科大可以賞銀杏。電子科大還是網易創始人丁磊的母校。
26.成都媒體業發達，華西都市報是全國第一份都市報，成都商報是全國第一家借殼上市的報業集團，成都日報報業集團總體經濟規模位居全國第一。
27.成都首富是劉永好（新希望老闆），目前他共有32億美元的淨資產，他是養鵪鶉起家的。
28、最受成都人歡迎的藝人不是李宇春、張靚穎，而是西南第一男神李伯清，他還有個藝名叫貝尼.馬列斯，大家有時也親切地稱呼他為李貝貝！
文康小樂隊環島巡演來到台中大肚啦！先去跟阿公阿嬤玩，再去吃在地的手工水餃店．有賣冰花煎餃跟湯包都超推薦！吃飽喝足前往苗栗，在竹南有個崎頂子母隧道，是全台唯一兩座相連的雙軌道隧道，走入其中很有電影場景的感覺，牆上甚至還留有二戰時的彈孔痕跡，來苗栗必看！
上集👉彰化IG打卡點！彩虹屋 卡里善之樹【環遊臺灣】TAIWAN VLOG 30► https://youtu.be/HkDrLaO6irU
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【本次行程】
台中：大肚松群護理之家＞畢豐崗水餃工坊＞苗栗：竹南崎頂子母隧道
【精選影片】
疫情過後，最想去的旅遊地點？ https://youtu.be/O7tqj5W-2-Q
環遊臺灣-文康車環島GO！ https://youtu.be/rAu_RHAYdxI
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北京故宮尋找延禧宮 https://youtu.be/m3lyE7KtRL8
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南京vlog-雪中看陵墓是什麼體驗？ https://youtu.be/TqVWeRL_aGM
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西湖水餃 在 [食記] 西湖濠記水餃- 看板Neihu 的推薦與評價
濠記水餃
02-2627-7371
台北市內湖路一段323巷10號
推薦延伸閱讀圖文：https://shrimp2.pixnet.net/blog/post/100974357
西湖捷運站附近可以覓食地方真不少，想吃火鍋、麵食、漢堡、窯烤披薩、韓國菜
應有盡有，在這附近上班的捧油可真幸福
如我中午要來這吃...休息時間一小時肯定會遲到= =
前陣子發現一家新開的麵食水餃「濠記水餃」
經過幾天觀察，生意不賴！打鐵趁熱~趕緊來瞧瞧他的真相！
餐廳環境不錯，服務態度還不賴，光線充足明亮、地板乾淨不黏膩，座位還不少
門口有小菜冷藏櫃，價錢清楚明確！25元到35元不等，價格透明公開我喜歡
自助吧台有酸菜、醬油、香油、辣醬辣油、餐具等，蠻齊全的呢！
點菜後就可以來準備餐具，用餐後結帳即可
水餃口味簡單，韭菜或高麗菜！有水餃的地方通常湯餃也少不了！
既然是麵食館，陽春麵、酸辣麵、榨菜肉絲麵肯定是固定班底
價位在35-90之間，台北價格~尚可！水餃一顆五元，比五花馬便宜一些
【高麗菜豬水餃/韭菜豬水餃-NT5/粒】
本日小鳥胃，兩種水餃口味各來三粒！外觀看起來還不錯，至少不是軟爛餃！
絕對不認同軟爛人啊(誤)！水餃皮的咬勁還OK，軟硬適中
跟八方雲集水餃不太一樣的路線，水餃皮比例稍多，但我覺得還蠻OK
至少外觀是誘人可口，不是倒胃口XD
高麗菜豬肉水餃，高麗菜與蔥末的比例略高豬肉，豬肉肥瘦適中不油膩
咬下去沒有噴汁，但至少濕潤飽滿，還保留一些蔬菜清脆的口感
調味不重，我想應該不少人回拿些醬油蒜泥搭配著吃
大會報告：濠記水餃排名上升一位，五花馬目前位居落後~(加油棒)
韭菜豬肉水餃的表現已經在預期之內，韭菜豬肉比例3:1
喜歡菜多但想來點肉香、又不想滿嘴都是油....的朋友可以試試看濠記！
但~倘若你喜愛大口吃肉、有蝦有肉菜不多的爆漿水餃
南京東路二段的阿娥水餃是你不能錯過的平價美食
【沙茶乾麵-NT30】
朋友的沙茶乾麵小碗，蔥花、沙茶醬、滷肉末(被朋友挑走給我加菜)、小白菜
乾麵口味一般，隔壁巷子的麵癡更勝一籌，有興趣的朋友可以試試看XD
【燙青菜-NT40】
台北麵食小吃店燙青菜要到40其實並不多見....一開始有被40元嚇到
等吃了第一口，釋懷了！WHY！
空心菜油亮的外表，完全不像熱水燙過....底下大量的蒜頭以及一點點爆香
40元我覺得頗值得，帶一點點油脂的空心菜很juicy...當然我也只有點過這一次XD....
提醒一下....俺這裡是不負責任的人生紀錄(煙
本來超怕踩到地雷，但結果還OK啦！水餃一顆五元，對我來說比八方好吃
因為八方的高麗菜稍微有點單調無趣，而且濠記蔬菜比例較高，適合步入高齡的我
另外我有拿一點酸菜跟醬油來搭配水餃，酸菜不酸....特色不詳
醬油太不活潑了...所以我沒有很喜歡沾醬，大家可以自行嘗試實驗囉！
我會為了水餃再回鍋，給附近上班的大家參考，多一家選擇
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