牛在西方是另一套象徵，可代表惡勢力。畢加索早年描畫了很多公牛，孕育了之後的名作《格爾尼卡》。牛脫離了刻苦耐勞的吃草形象，怒目而瞪的牛頭散發着魔之獸性，也蘊涵性慾旺盛和淫亂的意思。孫悟空的結拜大哥，大概是來自西方的牛種。
每年牛殺死的人比鯊魚咬死的人多，西班牙佔了一大半。海明威寫道，奔牛節在7月6日開始，足足一個星期，《太陽依舊升起》的原題正是《慶典》。海明威對慶典的理解，與法國的巴岱伊心意暗合，就是「禁忌破除，任何事都被允許」的時空。書中這樣寫道：
//慶祝活動正式開始了。它將晝夜不停地持續七天。狂舞，縱酒，喧囂，片刻不停。這一切只有在節日才能發生。最後，一切都變得宛如夢幻，好像隨你怎麼幹都不會引起任何惡果似的。狂歡期間，考慮後果似乎是不合時宜的。在節期的全過程中，哪怕在片刻安靜的時候，你都有這種感覺：必須喊著說話，才能讓別人聽清。關於你的一舉一動，也都有同樣的感覺。這就是狂歡活動，它持續整整七天。//
那些拿着掃把歌頌自己的垃圾自己清的人，全都把自己排除在節慶之外。他們都敵視狂歡滋張的狀態，在節慶還未結束之前便趕着「掃」慶，趕着讓禁令重返人間。看見人家狂亂喜樂，他們的內心便難受了。看見有人放煙花，他們第一念想到的是執法，目空了它的璀璨。
我們四周都充斥着這種與過節有過節的人，他們未必意識到自己被禁慾主義所詛咒，永世沒法藉着慶典得到釋放。尼采對禁慾的註腳是：人把自我的一部分神化加以崇拜，並為此把其他部分妖魔化。對他們來說，慶典就是妖魔，同歡就是罪，因為「不能服從自己的人，就要服從他人」。更進一步的是，「透過強調人人都要服從他人，我便能藉着化身成他人，強迫人人都不准服從自己，只能來服從我」。
保羅沙特所講的「他人是地獄」，所展開的就是這麼的一種結構。反照出節慶的意義，就在於人如何解放自我，重新學會服從自己。
續文：
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作者
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