#西班牙
#瓦倫西亞中央市場
好~今晚又帶大家來逛市場了,這次是擁有近百年歷史的瓦倫西亞中央市場,
1928年時由西班牙國王 阿方索十三世(King Alfonso XIII)設立,是歐洲現存最古老的菜市場之一。
典雅的市場建築由建築師 亞歷杭德羅 (Alejandro Soler March)與弗朗西斯科 (Francisco Guardia Vial)設計,使用大量鐵件、彩繪玻璃裝飾,尤其市場中央的巨大圓頂更是吸睛,是品味美食與欣賞建築的好地方。
請你空著肚子來,這邊有許多美食攤位等著你挖掘~
先來杯歐恰達(Horchata),這是用瓦倫西亞的油莎草塊莖(Chufa),加水與糖磨製成的飲料,大部分都是喝冰的。喝的時候會搭配長條麵包(Fartons)浸濕食用,有點像我們豆漿油條吃法。雖然喝起來有個土味,但不算難喝。
你也可以選擇立食吃tapas,各種麵包、甜點、咖啡、熱巧克力,價格都不貴,讓你用合理的價格享受在地西班牙小吃喔~
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,食譜:http://www.yokofu.tw/four-tapas/ 1.餡餃(Empanadas) 所需食材 (8份 ): 內餡部分 植物油 1/2顆 洋蔥 切丁 1瓣 大蒜 450 g 牛絞肉 橄欖 孜然粉 鹽 曼徹格起司 麵團部分 360 g 麵粉 180 g 奶油 1顆 蛋 ...
西班牙小吃tapas 在 Kiv Tv Facebook 的最佳解答
「Naughty Babe Dirty Duck | 霸气猪肋排套餐」
想不想来份软嫩多汁的香烤肋排,当晚餐或是下酒菜?
Naughty Babe Dirty Duck 新推出了香烤肋排餐盒配套!
这个精致的餐盒非常丰盛,其中包含了他们家经典的香嫩烤肋排, 附上salsa以及他们的独家秘制“Hot Stuff” 辣酱。
还可以任选一份意大利面,2份不同的Tapas西班牙小吃,另外再加一份side dish.
香烤肋排不仅格外地入味而且肉质鲜嫩,充满了肉汁,还有焦香气! 再配上脆香的红薯条,让人吃了停不下来。
推介选择Tiger Prawn & Serrano Ham,
这道前菜是以生火腿包着肉质Q弹饱满的虾,
然后搭配橄榄和一层薄脆的烤面包为基底。
这次也尝试了他们的咸蛋软壳蟹意大利面,软硬适中的面条裹着浓郁的咸蛋奶油酱,再放上一整只的软壳蟹。
香脆迷你虾也是必点的小吃,酥脆可口,蝦味濃郁,
很适合当下酒菜。
更多详情请前往他们的网站
Facebook: Naughty Babe Dirty Duck
Instagram: https://www.instagram.com/nbdd_kl/
BeepIt Order: http://nbdd.beepit.com/.
西班牙小吃tapas 在 美食好芃友 Facebook 的精選貼文
✨高雄最西班牙風餐酒館 ✨最近幾個去年疫情從國外回來的讀者私訊我:謝謝你介紹 Mamacita Tapas Bar 伊人西班牙小吃吧 ,真的太對我們的tone了🤟🤟不管是打開店門的那聲 "Hola"、橘紅色牆面、好吃的西班牙蒜蝦、微醺的西班牙水果酒,一切都很西班牙💃太開心你們喜歡😍這也是目前我在高雄最喜歡的西班牙風小餐館~座位數不多加上週末人多,蠻推薦訂個位再去:)
心得分享:https://angelala.tw/mamacita-tapas-bar/
西班牙小吃tapas 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
食譜:http://www.yokofu.tw/four-tapas/
1.餡餃(Empanadas)
所需食材 (8份 ):
內餡部分
植物油
1/2顆 洋蔥 切丁
1瓣 大蒜
450 g 牛絞肉
橄欖
孜然粉
鹽
曼徹格起司
麵團部分
360 g 麵粉
180 g 奶油
1顆 蛋
鹽
80 ml 牛奶
少許麵粉
蛋液
作法
1.) 絞肉部分:鍋中加入大量的油熱鍋,然後加入洋蔥和大蒜炒香,接著是牛絞肉、橄欖、孜然粉和鹽,將所有東西混合炒一炒。然後關火。
2.)對於麵團,所有食材加在一起,並用電動攪拌器攪拌揉合。如果可能,將碗放在寒冷的地方。然後在工作面上撒上麵粉,擀平麵團(麵團不應該太薄,以免在包內餡時破裂)。然後拿起一個中型碗,在麵團上取出8個圓圈。
3.) 在每塊麵團的中間,放上一些絞肉和一塊起司,然後折疊起。利用兩根食指交錯按壓邊緣按壓,就像包水餃一樣,將其合起。重複此步驟,直到完全包完。最後塗上一層蛋液。
2. Champiñones al gratín rellenos de espinaca (帶有菠菜餡的焗蘑菇)
所需食材 (1人份):
4顆 大蘑菇
125 g 菠菜葉 先炒熟
80 ml貝夏美醬
60 g 起司
作法
1.) 從蘑菇上取下莖幹,放入耐熱的碗中。蘑菇內填滿已炒熟的菠菜葉,然後淋上貝夏美醬,最後撒些起司。
2.) 放進180度烤箱15分鐘。
3. Croquetas de Jamón (火腿炸丸子)
所需食材
內餡部分:
75 g 奶油
1/2顆 洋蔥 切丁
100 g 小片生火腿
少許 肉荳蔻
75 g 麵粉
400 ml 牛奶
炸粉部分:
麵粉
蛋
麵包粉
其它
油
作法
1.) 奶油放入平底鍋,然後加入洋蔥、生火腿和肉荳蔻,煮熟後加入麵粉攪拌。同時慢慢的加入牛奶。最後關火讓其冷卻。
2.)現在拿一小部分,利用手掌捏成餃子狀。陸續裹上麵粉、蛋液和麵包粉。
3.) 放入油鍋炸約莫6分鐘。
4.) Dátiles con bacon (培根焗烤蜜棗)
所需食材
棗子
曼徹格(Manchego)起司
培根
蜂蜜
作法
1.) 從棗子的一側縱向切割取出核心。然後放進一塊起司,用培根包起。為了保持結構,用牙籤串上。
西班牙小吃tapas 在 伊人西班牙小吃吧Mamacita Tapas Bar - YouTube 的推薦與評價
Mamacita Tapas Bar 伊人西班牙小吃吧. •. 113 views 1 year ago. 二零二零年初,一場武漢肺炎讓我們亂了腳步,計畫已久的旅行也被迫取消,而我們就在失望之際,找到 ... ... <看更多>
西班牙小吃tapas 在 Mamacita Tapas Bar 伊人西班牙小吃吧 - Facebook 的推薦與評價
Mamacita Tapas Bar 伊人西班牙小吃吧, Kaohsiung, Taiwan. 540 likes · 6 talking about this · 464 were here. |一座落腳於城市中的小酒吧| -Mamacita Tapas Bar ... ... <看更多>