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🥘敲碗已久！超人氣西班牙鐵鍋飯首度登台🥘
祈禱天氣升溫、疫情降溫，大家才能繼續好吃好喝過日子😋
「Alma」來自上海，榮獲米其林「餐盤推薦」後來台展店，
主賣最道地的西班牙庶民料理，標榜主食澎湃、小菜精緻，
開幕才四個月好口碑已經瘋傳，成為饕客必訪的打卡熱點！
大廚將家喻戶曉的「漁港海鮮飯」先利用鐵鍋爆炒辛香料，
再以濃郁高湯燉煮圓米、送入烤箱，不放任何鹽巴、味精，
嚐起來卻有渾然天成的鮮甜及鹹香，如沐春風，非常高明！
「蒜香蝦油鮮蝦」為最受歡迎的 tapas，從蝦頭逼出蝦油，
在沸騰時把蝦快速爆熟，保證讓人嗨到忘記什麼叫卡路里😅
亮點掌聲頒給「馬德里傳統燉鍋」，豬肚跟醬汁水乳交融，
保留原有的厚實嚼勁，口感綿密、香氣四溢，叫它第一名！
此外「蟹肉烘蛋」跟「三式風味奶油球」也是錯過會流淚，
推薦給各位美食狂熱者：別再猶豫趕快來吃，身心都滿足！
#rough99美食特派員
<冷知識癖發作>
西班牙軍隊用的"戰鬥口糧"是怎麼樣的東西呢?
難道他們真的貫徹始終的連戰場上都要來個海鮮飯嗎? 想想~ 出去突擊之前記得先把乳豬放進去烤....這像話嗎！萬一來不及烤焦怎麼辦！
於是, 感謝網路無聊人士, 讓我終於一開眼界, 了解當軍人的辛苦, 其中最苦, 肯定是吃飯這關, 老天爺, 吃貨真的不能去當兵阿!!
總體說來，國防部也盡力了，早午晚餐各有五種菜單可以選，雖然根據作者，都大同小異的難吃或味如嚼蠟，但是每包戰鬥口糧( RACIÓN INDIVIDUAL DE COMBATE) 可有高達3500卡路里阿! 所以吃貨還有減肥人士是無法參軍滴XDD
總之，跟我一樣有知識強迫症的朋友可點入軍方說明：
http://www.ejercito.mde.es/…/2013_04_08_aalog41_alimentacio…
除了西班牙的，裏面還有米國等國的戰鬥口糧照片喔～現在我好佩服軍人們的腸胃阿～看到那面帶青白的巧克力跟變成果凍的雞湯，要吃下去真的要餓到深處無怨尤才行XDD
