【西班牙生活 ~ 一技之長】
導遊十幾歲在西班牙上高中遇到的第一個文化衝擊是:西班牙學校的成績是從 0 到 10 分,滿分是 10 分,當我的西班牙同學知道台灣的滿分是 100 分時,非常驚訝,不了解為什麼台灣學生要分分計較!
西班牙人不太計較分數是有道理的,當時我們西班牙高中的考試都是申論題,沒有選擇題、是非題,沒有像台灣那樣錯一題扣一分(西班牙的 0.1 分),老師只能「大概」評分而已,所以,不論是學生或是老師都不會計較那個區區 0.1 分(台灣的 1 分)。
或許,西班牙人大而化之的樂觀個性是從小來的,畢竟,西班牙人眼中的「區區 1 分」,是台灣人眼中「分分計較的 10 分」,他們從小就不去計較嘛!
而且,對西班牙人來說,沒有「萬般皆下品,唯有讀書高」的傳統觀念,他們覺得,成績好壞跟未來沒有密切關係,求職的時候,工作經驗跟資歷比文憑還重要,而在實際的就業市場上,一技之長更重要,所以,水電工、技術人員的收入比坐辦公室的人還多,在企業的眼裡,沒有工作經驗的大學生最沒用,什麼都不會,他們反而寧願聘請學歷沒那麼高,卻有經驗、有專長的人。
至於一技之長有多重要,足球員就是個最好的例子,在西班牙,足球員不但高薪、社會地位高、被球迷當神來崇拜,還娶貌美名模當老婆 ....
西班牙人對技職專業的看法跟台灣人士大夫心態比起來,天差地遠。十多年前,我因為租的房子的廚房水管塞住,很天真地找個水管工人來,他帶一個專業通水管的藥劑(外面商店沒有賣的那一種),五分鐘解決水管堵塞問題,交通費加上工資收了 120 歐元(四千多台幣)!從此家裡換水龍頭、修水管、換電線、修插頭 ... 都是自己 DIY,因為,在西班牙找個專業水電工非常非常貴,專業水電工賺的錢搞不好比醫師高(註一),所以,西班牙的專科學校其實相當熱門,一技之長很重要。
在西班牙眾多專科學校裡,有幾個歐洲馳名的,例如 Ubrique 小鎮的皮製品工匠專科學校(Escuela de Artesanos de la Piel de Ubrique)是其中之一,這個皮製品工匠專科學校因為名額有限(一年只收 20 個學生),現在竟有超過 800 人在候補名單上。
另外,西班牙西北部的加利西亞地區盛產花崗岩,從 1979 年起,在那裡就有個石匠專科學校(Escuela de Canteros de Pontevedra),繼續這項百年行業的傳承,因為其特殊的課程,學生裡不僅有西班牙人,還有其他國家例如德國、義大利 ... 等人。大家可別小看石匠喔!從 Pontevedra 石匠專科學校出來的石匠接工作接不完,修復英國西敏宮(Palace of Westminster)、大本鐘、美國國會大廈、里斯本的基亞多區、朝聖之路終點 Santiago 的主教座堂都是出自這個石匠專科學校畢業生之手,連聖家堂的工程都少不了他們。這個石匠專科學校的畢業生也曾聲明願意幫忙修復遭祝融之災的巴黎聖母院。
在西班牙,真的少有人會去計較那區區幾分,成績不好沒關係,找到自己的興趣,學得一技之長才是重點!
註一:西班牙有全民健保,西班牙健保局自己有社區診所(類似衛生所)跟大醫院,整套醫療系統從最基礎到最高層都是國家的,醫師算公務員,所以不屬於特別高薪人士。
照片:聖家堂 Basílica de la Sagrada Família
#西班牙 #生活
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Day Day Cook,也在其Youtube影片中提到,西班牙半圓餡餅源於西班牙西北部的加利西亞,餡料非常多變,由免治肉類、惹味辣肉腸至各種海鮮不等,配上各種蔬菜。這個食譜選用牛肉和芝士,濃濃肉香與芝士融和在一起,必定成為餐桌上受歡迎的佐酒小食。 材料: 急凍批皮(已解凍) 2塊 免治牛肉 200克 紅燈籠椒 1/4個 青燈籠椒 1/4個 紫洋蔥 1...
西班牙西北部 在 Daydaycook Facebook 的最佳貼文
【西班牙芝士牛肉餡餅】
西班牙半圓餡餅源於西班牙西北部的加利西亞,餡料非常多變,由免治肉類、惹味辣肉腸至各種海鮮不等,配上各種蔬菜。這個食譜選用牛肉和芝士,濃濃肉香與芝士融和在一起,必定成為餐桌上受歡迎的佐酒小食。
烹飪時間: 1 小時
份量: 2 人
食材:
急凍批皮(已解凍) 2 塊
免治牛肉 200 克
紅燈籠椒 1/4 個
青燈籠椒 1/4 個
紫洋蔥 1/4 個
甘筍 1/4 條
車打芝士 100 克
番茄醬 3 湯匙
蒜頭(切蓉) 4 瓣
蛋 1 隻
鹽 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟:https://bit.ly/2VIYXLf
西班牙西北部 在 Facebook 的精選貼文
【「聖雅各伯年」專題介紹 ~ 聖雅各伯的神蹟】
七月25日是個大日子 ,是西班牙的主保聖人聖雅各伯的節慶 。
這個聖雅各伯可是西班牙的大人物喔!他是耶穌的門徒,是第一個到西班牙傳教的使徒,因為聖雅各伯,在西班牙有不少美麗的傳說故事,因為他,大家走出一條聖雅各伯朝聖之路,因為他,西班牙多了幾個世界遺產,甚至根據傳說,因為他,天主教人戰勝伊斯蘭教人,所以,後來聖雅各伯成為西班牙的主保聖人。
根據傳說,聖雅各伯於西元40年抵達西班牙,在北部傳教,從加利西亞、阿斯圖里亞斯到薩拉戈薩,一路收了幾個門徒,當他到 Zaragoza 傳教時,聖母馬利亞在一根大理石柱上顯靈,叫他在石柱矗立之處建造一座教堂。聖雅各伯因此在那裡建造教堂,還替它取名為聖柱聖母馬利亞(Santa María del Pilar)教堂,Pilar 就是「柱子」之意,聖柱聖母就是在石柱上顯靈的聖母。
聖雅各伯回到猶大山地,於西元44年成為最先殉道的使徒。
他去世之後,他的四個門徒帶著他的屍身航行到西班牙西北部的加利西亞地區,他們抵達海岸時遇到盧琶女王(Reina Lupa)的兒子的婚禮,新郎在婚禮慶典的比武中失足掉進海裡,因為身著盔甲馬上沉到海底,當載著聖雅各伯屍身的船隻經過時,新郎神蹟似的全身裹著扇貝浮出海面。
靠岸之後,聖雅各伯的屍身被搬下來,放在河邊的一個大石塊上,那塊巨石的表面神蹟似地緩緩的凹陷下去,變成聖雅各伯的石棺。
當時統治加利西亞的盧琶女王(Reina Lupa)在親眼見證幾個神蹟之後,開始信主,受洗成為天主教徒,還想把她的宮殿捐出來、改建為一座雄偉的墳墓。但是,聖雅各伯的門徒們希望按照天主的旨意,帶著聖人的遺體去尋求一塊聖人的安葬之地。
於是,他們離開盧琶女王,漫無目的地駕牛車而行,沒多久,神奇的事又發生了,當牛隻帶著他們抵達某個屬於盧琶女王的森林之後,牛隻就停止不動,不再拉車向前,那些門徒因此知道那裡就是天主安排安葬聖人之地。
而盧琶女王知道之後,就把那個森林捐贈出來,用來安葬聖雅各伯。
根據中世紀的傳說,聖雅各伯曾在多次戰役顯靈,幫助西班牙的天主教人對抗伊斯蘭教的摩爾人,因此贏得「專殺摩爾人(Matamoros)」的稱號,後來還成為西班牙的主保聖人。
關於聖雅各伯的詳細故事可以參考導遊的第二本書《西班牙,再發現》
https://www.books.com.tw/products/0010672176
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西班牙半圓餡餅源於西班牙西北部的加利西亞,餡料非常多變,由免治肉類、惹味辣肉腸至各種海鮮不等,配上各種蔬菜。這個食譜選用牛肉和芝士,濃濃肉香與芝士融和在一起,必定成為餐桌上受歡迎的佐酒小食。
材料:
急凍批皮(已解凍) 2塊
免治牛肉 200克
紅燈籠椒 1/4個
青燈籠椒 1/4個
紫洋蔥 1/4個
甘筍 1/4個
車打芝士碎 100克
茄汁 3湯匙
蒜頭 4瓣
雞蛋 1隻
鹽及黑胡椒 適量
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/43711/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/43711/index.html?
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