《 #媽媽的晶瑩剔透 , #孩子的法式香頌 知識性娛樂性兼具的法國童書 》
口嚼珍珠星球 #口感視覺的頂級享受
臉敷面膜 #滋潤肌膚的清新通透
這是屬於媽媽的晶瑩剔透
法國童書 , 米其林驚艷饗宴之珍珠星球,還有媽媽孩子能ㄧ起看的Hermes圖文書, 一起享受這獨特的法式香頌
★兒童節禮物, #知識性娛樂性兼具的法國童書
★大人小人都能ㄧ起閱讀 #HERMES圖書 , 天堂般的日子” 精品幽默詼諧創意的日常饗宴
★主婦不費力 日常的米其林驚豔華麗上桌, #珍珠星球
★不只母親節 ,媽媽們的日常保養 #面面俱到之童顏有機面膜
#兒童節 #母親節 #日常補貨 #現貨團
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【 璀璨天際珍珠星球 源自米其林擴增感官的驚艷饗宴 】
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【 對法國最美麗的致敬 ,來自法國人自己的聲音 ,體驗法國的精彩圖文好書/童書 】
【 透過浪漫不拘的法式對話 ,喚起彌足珍貴的好奇心 】
✔️分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/353205920
【 HERMES (愛馬仕)圖書 ,”天堂般的日子” 頂級精品幽默詼諧創意的日常饗宴 】
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【 面面俱到之童顏有機】
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🔷【 璀璨天際珍珠星球 源自米其林擴增感官的驚艷饗宴 】
#米其林愜意上桌
#瞬間改變節奏頻率完美呈現
#體驗飲食新樂趣
#美味還是要美味
#豐富搭配性
#健康減肥餐也能米其林上桌的極佳搭配
⚪️< 緣起 >
西班牙料理教父,亞德里亞(Ferran Adria),
領軍曾被稱為全球最難訂位(一年預約超過兩百萬筆)、米其林三星、
五年榮登全球50大餐廳之首的鬥牛犬餐廳(elBulli),
期間研發過無數道知名餐點,
當中相當經典、具劃時代意義之一的,就是” #珍珠星球”!
在家庭主婦眼中....看它 #大小猶如珍珠,#晶瑩剔透猶如繁星,更貼切的稱呼是:#珍珠星球
顛覆傳統食物視覺、味覺、乃至咀嚼口感的廚藝概念,
打破傳統上對食物的既定想法,
重新想像食材料理的各種可能性,
無論是形式、樣貌、質地,都可以創新!!
把烹調技術結合上藝術、科學、創意,衍生出許多之前從未想像過的料理!
以 #巴薩米可醋 為例,過去的食用方法主要就是倒在碟子裡沾取
而巴薩米可醋珍珠星球,號稱”#黑金”,
出現後,從前菜、點心、正餐都可以見到它的身影。
總而言之,創作的原動力是希望在 #感官上, 給人們提供不同的美好體驗
也因此,不但受到許多高檔料理餐廳親睞,
許多米其林餐廳也是忠實擁護者
⚪️< 融化人心的體驗 >
第一次看到珍珠星球,是在一間餐廳,
當時印象非常深刻,覺得”震撼”又”珍貴”。
#震撼,是因為從來沒看過、也沒想過料理食材可以這樣呈現。
真的是視覺到味覺口感都很獨特、美味
#珍貴,是因為珍珠星球在市面上很稀少。
只能說感官真的沒有界限,從視覺到味覺,
真的是翻天覆地,再次感動震撼!
#PeninsulaLarder的珍珠星球,
外觀更加晶瑩剔透
口感、味道獨特美味,有彈性又一咬即迫
吹彈可破的外層,加上美味的內裏,
珍珠星球在口中融化瞬間,融合入食物裡,
特殊的口感與美味,讓人感動融化
數種口味,
從最經典的巴薩米可醋、到各種水果 焦糖....還有許多季節限定口味
#珍珠星球幾乎是最簡單迅速
#提升食材餐點華麗質感、#儀式感 的一個配菜
從簡單的前菜、沙拉,到主餐都可以瞬間變身,
#晶亮剔透的珍珠星球,#無論精心地堆砌在食材上,
或是 #率性隨意的灑在盤子邊緣,都可以有自己的獨特風格味道
1️⃣ 米其林愜意上桌
因為外觀的獨特性,所以取名 #珍珠星球,
其中
“#珍珠”,是因為它的球形外觀,大小有如珍珠,再加上同樣稀少珍貴。
“#星球”,是因為它外型上的晶瑩剔透,尤其當撒上碗盤時,通透晶亮的圓形點點,有如滿天的星空,耀眼奪目。
可以 #簡單愜意的灑在盤子料理旁邊,或是直接置放於上,#米其林的感覺其實沒有那麼遙遠。
2️⃣ 體驗飲食新樂趣
咬下珍珠星球的瞬間,增添了一般的用餐不會有的樂趣
當珍珠星球藏在食物裡,不經意咬到時,裡面的液體味道瞬間充滿口舌,充滿驚喜樂趣
3️⃣ 美味還是要美味
除了驚喜有趣,美味好吃還是最重要的
每種口味的味道、食材、原料都是經過認真篩選,堅持選擇最好的
而且產品全部手作,創辦人至今只要有空還經常加入團隊一起手作
4️⃣ 豐富搭配性
因為有數種口味,
所以無論前菜、點心到各種肉品、海鮮,甚至飲品像是雞尾酒,香檳都可以找到合適的搭配
5️⃣ 小孩狂愛
除了大人喜歡,小孩也非常愛
Q小姐第一次見到珍珠星球幾乎是眼睛發亮,連吞好幾顆,
一來是享受珍珠星球入口融化的奇妙美味,再來是好玩有趣
6️⃣ 健康減肥餐的極佳搭配
一般的水果沙拉健康減肥餐,健康一百分,但口味上真的就很難讓人心滿意足
搭配珍珠星球,無論口味、趣味性都大大的加分
< 珍珠星球成分 >
珍珠星球的外層是由果膠(柑橘)做成
比如說巴薩米可醋,內層就是巴薩米可醋液體,外層就是巴薩米可醋+果膠來形成
所以外層也是有味道的喔,只是多加了果膠來成形
#主婦毫不費力最快速的華麗上菜......
#珍珠星球驚奇感的美味
如果需要飲食控制, 更是能快速簡單的把 #飲食控制每一餐吃得像米其林
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🔷【 對法國最美麗的致敬 ,來自法國人自己的聲音 ,體驗法國的精彩圖文好書/童書 】
🔷【 透過浪漫不拘的法式對話 ,喚起彌足珍貴的好奇心 】
來自法國當地出版商出版、“法國印製“的這套書籍,無庸置疑,無論是小孩還是大人,心目中的首選一點也不誇張!
讀了好幾次這幾本書,越讀越喜歡💕
每次重讀,
感覺就像遇到一個天性浪漫不拘的法國人,
天南地北的帶著你/妳認識法國,
寬廣輕鬆的內容,就像聊天對話般,
橫跨了歷史、地理、生活、時尚、美食、語言….
期間,看似隨意,毫無教條,
卻喚醒了人們對各種事物旺盛的好奇心 !
想想,這或許就是這套書的魔幻魅力,
現今,大家可能最不缺的就是各種爆炸的資訊,
透過法式對話,寫意的輕觸各種主題,
期間固然提升了知識,增添了資訊,
但這系列書更獨特的是,
淬煉出人人,無論大人小孩,
最難能可貴的,那顆好奇心!
甦醒的好奇心,力量相信一定更強大
有別於傳統死板、鉅細彌遺、厚重的法國介紹書籍,
最終往往躺在書架上,有需要才去翻開查閱
這套書籍,是用法國人的視角,來認識法國
並且文字簡潔幽默、有著豐富圖樣照片、穿插遊戲謎題、不刻板的介紹反而有許多插曲軼事…等等,
讓閱讀過程充滿了樂趣
此外,雖然其中幾本書名上面有”for kids”字樣,
但是因為內容扎實、深入淺出,
小孩看固然合適,
大人讀起來也會覺得有趣、增長見聞
(很熟悉法國的人,應該也可以發現些有趣的敘述,而且了解法國人的視角也是有趣的)
這系列英文版總共有五籍,
1. 法國 (France for Kids)
2. 巴黎 (Paris for Kids)
3. 盧瓦爾河谷 (The Loire Valley)
有”法國的花園”之稱,聯合國列為世界遺產,聚集眾多古堡、人文美景
4. 諾曼第 (Normandy for Kids)
隔著海峽面對英國,眾多知名景點、優美鄉村風光
5. 驚奇法國人 (The Fantastic French)
介紹30位成就讓人驚艷驚奇的法國人,
他們來自各個領域,包括藝術、時尚、科學、政治、運動、….,讓人看了心生景仰
🆕(首次開團新書)
6.兒童法文學習(French Conversation Guide for kids)”
一樣是非常有”梗”的童書。
文字生動有趣、豐富照片圖畫是基本不變的,
之前幾本書中穿插的”小遊戲”,
讓小朋友讀起來趣味昂然,
知識性與娛樂性兼具。用另外幾個特色,也讓閱讀充滿樂趣與知識性。
例如: 主題式的分類、對話式內容 、看得懂,還要唸得出來,可以發音才真正實用.....
內容是給英語系國家的人學法文,英文法文同時進步
這本書的假設前提是給英語系國家的人來學習法文,
英文內容簡單卻也很實用,
感覺小孩可以英文、法文同時進
[ 適合年紀 真的很廣 ]
書上雖然有標示7~12歲,
但除了書本裡面的遊戲區塊 比較像有年紀區隔
其他書中的的內文、圖畫,
其實適合大人小孩
用途真的很廣
從有第一本英文版開始....後續只要ㄧ出版英文版 就馬上陸續收集了
以下幾個特色,當然也是我們ㄧ家三口對這套書都愛不釋手
ㄧ看再看後 我自己對這套書籍的幾個特色歸納
[ 叢書特色 ]
(1) 法國人視角下的經典區域,真實幽默
有別於一般景點、旅行介紹文章,內容同值性頗高
這系列書籍,由法國人自己,用生動的角度來介紹法國
(這是翻譯成英文的英文版)
此外,除了兩本經典,#法國 與 # 巴黎 ,
更點名法國人心目中另外兩個不容錯過的區域區域
#盧瓦爾河谷:法國的花園美稱,無數知名古堡建築在其流域上
#諾曼第:遙望英國,眾多知名景點
(2) 教育性遊戲謎題穿插,樂趣無窮
書中有許多富有教育意義的遊戲、謎題,是這套書籍的另一個特色
而且,往往題目或答案,
會結合當地的特色、知識,
有時還會融入算數、邏輯、推理概念,
增添了樂趣,又富有教育性
(3) 知識語言學習
這系列書,介紹了許多歷史緣由、典故,
再加上是透過法國人自己的新鮮角度,
內容可以增長對法國的見聞知識,那是毋庸置疑
另外,全書用英文敘事,雖然內容單純,
但是對於孩子甚至大人,語言學習上還是滿有幫助的
>書末英文單字整理
可能是因為是法國人出版的英文書(英文版),
所以書中會標示一些比較冷門的單字,
並在書末體貼的整理這些單字的英文說明
>法文英文對照
很喜歡書中簡單的法文英文對照,
雖然法文的部分,真正要學會還要查詢一下,
但是對於想要有個法文英文對照感受的人,
這無疑是個好的入門方式
(4) 方便攜帶 旅遊隨身書
這系列書籍每本都輕薄,非常易於攜帶
很適合出發前做功課,到了當地再隨身攜帶查閱、複習
雖然現在無法出國,
每次看這套書,一來是用書本體驗法國,
過過乾癮,另一方面,也是先做些功課,
等到世界疫情穩定,馬上出發!
每本64頁左右, 更是平日會想攜帶的好選擇
不管放我包包放Q小姐包包, 甚至Q小姐自己拿在手上 ...
都是我們出門 可能等餐點上菜 Q小姐在車上 等我下車補貨....
利用瑣碎時間的絕佳選擇
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🔷【 HERMES愛馬仕圖書”天堂般的日子” 頂級精品幽默詼諧創意的日常饗宴 】
內容看似簡單,每頁內容就是一個標題、一張圖、一句話,但看了一遍後,不過癮,馬上再看一遍。
果然看第二遍又發現內容裡隱藏了些沒發現的細節跟深度。
無論翻到那一頁,就從那頁讀起,即使讀過,也不覺得無聊,還可以有些不同的體會,
可能是反諷的好笑幽默、可能是隱喻的聯想延伸、
最重要的還有每次看到這本書,對世界頂級精品的創意、美感、行銷的由衷欽佩
HERMES愛馬仕把他們經典的橘色、橘色盒巧妙地融入一張圖裡,在一年中值得紀念的日子裡.....
如節日、愛馬仕各地開幕日、產品發表日、某年的夏日、.. 等,
配上簡短的一句話,寄給他們的客人,收到的人會自然的會心一笑
讓貴不可攀的國際精品形象,悄悄地混入了溫馨與詼諧幽默,
更重要的是,讓他們的”橘”,變得更迷人,直透人心!
HERMES愛馬仕長期合作的兩位藝術家是這本書背後的推手,圖文由來自倫敦的Alice Charbin、Rachael Canepari完
西班牙鬥牛由來 在 kate的西班牙小廚房 Facebook 的最佳解答
《Kate的隨手分享》Hola!西班牙! 讓人無法拒絕西班牙的十大理由
明年的度假規劃好了嗎?要不要來趟西班牙之旅呢?講到西班牙,大家想到的會是什麼? 不妨透過這篇文章Skyscanner所列出十項西班牙的特色理由來更認識西班牙吧!!
1. 宜人氣候
2. 海鮮燉飯
3. 雪莉酒
4. 小酒館與Tapas
5. 高第的建築
6. 佛朗明哥舞蹈
7. 朝聖者之路Camino de Santiago de Compostela
8. 足球+吶喊
9. 奔牛節 Los sanfermines
10. 番茄節La Tomatina
完整文章可見該連結: https://udn.com/news/story/7171/4157796
而以上這些,很多在Kate的《西班牙深度之旅:馬德里、巴塞隆納、瓦倫西亞.塞維亞(新第四版)》https://www.books.com.tw/products/0010809088
也有更深入的介紹喔!!
#西班牙旅遊 #西班牙深度之旅
西班牙鬥牛由來 在 轉角國際 udn Global Facebook 的精選貼文
#奔牛節 #傳統與殺戮的競逐 (#轉角封面)
以激情與狂野聞名全球的西班牙「奔牛節」,上周四正式揭開了2016年的狂歡與爭議的序幕。
(內文很長,建議點擊閱讀:http://goo.gl/VjjIzS)
正式名稱為「聖費爾明節」(西:Las Fiestas de San Fermín),是西班牙北部城市潘普洛納夏天的城市慶典,每年的7月6日至14日之間,潘普洛納都會舉辦一系列的節慶與狂歡,以紀念守護城市的守護聖人聖費爾明(San Fermín de Amiens):傳說中,出生在潘普洛納的聖費爾明原本是一位2世紀的羅馬貴人,但受到信仰感召而成為基督徒,並積極行走於今天的法國南部與伊比利半島北境,只不過當時的羅馬帝國仍對基督教採取壓迫態度,在法國傳福音的聖費爾明才在303年時被捕並遭斬首處刑。然而聖費爾明死後,他的遺骨與聖墓周遭竟接二連三的傳出奇蹟,聖名因此遠播,因此12世紀時聖髑(聖人遺骨)才被迎回潘普洛納的出生地,並成為城市的守護者至今。
在聖費爾明節的眾多慶祝活動中,其中的「奔牛」(西:encierro)活動,也因為美國文豪海明威在1926年所發表的小說《太陽依舊升起》(The Sun Also Rises)而成為了聖費爾明節的代表意象。但究竟奔牛活動與聖費爾明有何關係,兩者由來關連卻已不可考——一說奔牛活動是沿襲西班牙城市的趕集傳統,與聖費爾明節結合,只是西班牙夏日城市慶典的普遍活動;另一說則傳言,聖費爾明這位聖人是因為奔牛踐踏而殉道,因此重現過往,也算得上是紀念聖人的一種方式。
藉由海明威的文字與觀光傳播,如今的潘普洛納奔牛節,已成為每年吸引100萬名遊客的重大盛會(在地人口還不足20萬),自節慶的第二天清早開始,每年的7月7日到14日,來自全球各地的年輕男性都會統一穿上白色衣褲、繫上紅色的領巾,在徹夜狂歡、喝個爛醉之後,於每天早上的8點又齊聚於潘普洛納的街道上,與狂奔的公牛相互踩踏、追逐——而這種瘋狂所伴隨的刺激,配上傳說中受聖費爾明庇佑的好運,也吸引了全球遊客的熱情參與。
聖費爾明節的奔牛活動,總長其實只有826公尺,主辦單位通常會在市中心的聖托多明哥街(Calle de Santo Domingo)上,放出6頭公牛(通常是褐色或黑色)、6頭閹牛(通常是班紋淺色或白色),並與滿街的挑戰者一同在潘普洛納舊城區的街道奔馳,直到牛群被趕入潘普洛納鬥牛場(Plaza de Toros)為止。雖然每次的活動,狂奔的時間通常只有幾分鐘(官方說法:2-6分鐘),但人群(通常多已爛醉)與牛群(通常會處在驚恐憤怒之中)的踩踏、憤怒公牛的牛角攻擊,往往也容易造成參與者的傷亡,不過狂歡的氣氛仍讓觀光客樂此不疲。
對於大部分觀光客來說,聖費爾明的奔牛慶典就到此結束,剩下的部分就只剩下酒精與派對而已;但對於慶典中的公牛們來說,奔牛活動之後,緊接而來的卻是鬥牛士的挑戰與死亡一途。
奔牛慶典中,除了6頭用於穩定牛群、避免互鬥的閹牛會「重複使用」之外,其他奔入鬥牛場的6頭公牛,通常在奔牛活動當天下午就會與鬥牛士們正面決鬥——在大多數的狀況下,死的都是飽受生理與情緒折磨的公牛——七天節日裡,潘普洛納鬥牛場內平均則會鬥死54頭公牛。
但西班牙的鬥牛傳統,原本就因過程對動物所造成的壓力與痛苦,而在現代社會中廣受批評,而聖費爾明節結合了狂歡與鬥牛兩者活動於一體的作法,自然也成為國際動保團體所針對的對象。
每年的聖費爾明節前夕,潘普洛納城內也都會群聚各國的動保團體與行動人士,像是今年的7月5日,知名的NGO團體「善待動物組織」(PETA)與西班牙動保行動「AnimaNaturalis」,就在潘普洛那市區上演了示威行動劇:來自世界各國的男女志願者頭待著牛角頭飾、將假血染料潑灑在赤裸的上半身上,提醒著所有奔牛狂歡的參與者「你跑,牛隻的血也跟著你的步伐放」。
動保團體的行動劇在潘普洛納也引發了不小爭議,除了國際媒體的關注之外,潘普洛娜的市長阿西隆(Joseba Asirón)也表示,奔牛節後的殺戮,理應得到市民們更多的討論與重視:
「這場辯論我們遲早都得面對。原因很簡單:在21世紀的現在,我們城市的守護慶典還應當建立在折磨動物的苦痛之上嗎?(傳統)是否理當如此,這也值得我們重新反思、自省。」
關於鬥牛的存廢之爭,近年成為西班牙的文化價值爭執戰:根據PETA等動保團體所提出的民調,超過95%的西班牙年輕人,都反對鬥牛活動的繼續,而目前包括加泰隆尼亞等地,西班牙境內也有百餘座城市明文禁止舉辦鬥牛節目;然而對於傳統派而言,鬥牛文化象徵著西班牙好幾個世紀所留傳下來的樸勇文化,包括鬥牛的畜養、配種,鬥牛士的訓練,都因國際自由派的抵制而逼近滅亡,其精準、優雅與鬥碧血黃沙的生死浪漫,數百年的世代技藝與記憶傳承,也都將在這波「全球動保浪潮」中毀於一旦。
不過奔牛的慶典並不是「聖費爾明節」特有,鬥牛的結局也不只上演於潘普洛納。相關奔牛的習俗,在西班牙各地皆有各自的演變,譬如說在西班牙東濱沿海阿里坎特省的佩德雷格爾小鎮,就在同一時間舉辦了自己的城市聖人節,但鎮上的午夜奔牛節卻已造成一人死亡;而同樣在阿里坎特,濱海的小鎮德尼亞則有另一種「公牛奔海節」,為了紀念基督受難的寶血,德尼亞的年輕人則會把狂奔的公牛逼到跳海,以象徵寶血的洗滌救贖。
在奔牛的爭議之外,今年的聖費爾明節期間,西班牙的夏日鬥牛季也出了嚴重的場內事故:在上個星期六,西班牙中北部阿拉貢省的特魯埃爾鎮,一名29歲的鬥牛士維克多.巴里奧(Victor Barrio)就在與公牛「羅倫佐」(Lorenzo)的「對決」中,遭到牛角刺穿右勒而死。這起事件也是繼1985年之後,超過30年來西班牙境內的首度鬥牛士身亡事件。
然而這名鬥牛士的死,雖然在鬥牛活動圈內引發震動與哀悼,但來自網路輿論與海外意見的反應,卻意外地尖酸,許多網友甚至撈到了巴里奧的私人臉書,諷刺其「死得好」、「虐待動物者活該」、「鬥牛野蠻,自食惡果不意外」等攻擊性言論,傳統風險、動保問題與現代風俗的討論,也因鬥牛士之死與網路罵戰而沸騰。
除此之外,西班牙《國家報》也報導:根據鬥牛士的傳統,只要場上的鬥牛殺死了鬥牛士,與這頭鬥牛相關的直系血脈「都將一併被滅絕」,以避免不幸的禍根繼續延續,因此,雖然擊倒巴里奧的鬥牛羅倫佐已被宰殺,但生育他的老母牛「羅倫薩」(Lorenza)也將一併被「處決」。
消息一出後,包括西班牙小黨「反虐待動物黨」(PACMA)在內的幾個動保團體也發起串連,希望能阻止這一「抄家」的莫名儀式。不過至今,西班牙媒體仍未確認羅倫薩的下落以及後續的相關事宜。
另一方面,在鬥牛習俗的爭議之外,潘普洛娜的聖費爾明節也因縱慾型的過度飲酒以及相關犯罪事件而引發市民對於這一節慶的反彈。在上個星期四清晨,一名19歲的女性就在潘普洛納市中心遭到多名男子憑藉酒意輪番性侵,駭人的性暴力事件也引發潘普洛娜市民的憤怒,並激起上萬人高舉「不就是不」的抗議標語湧上街頭,抗議當局對於節慶酒精犯罪與女性保護問題的漠視與縱放。
(真的很長啊,完整內容:http://goo.gl/VjjIzS)
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