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最近台中彩色地瓜球紅翻天
有寶貝球造型、還有小西瓜🍉
也太可愛了吧,但看看那個人潮,
我還是自己做看看好了😚
我參考 @hanyu_912 的地瓜球食譜跟作法
火候掌控真的很重要欸!第一二次都偏黑
第三次終於成功了😭😭
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🔺彩色地瓜球
▫️蒸熟地瓜400克
▫️地瓜粉200克
▫️砂糖80克
▫️抹茶粉、紅麴、竹炭粉、紫薯
(依照想要的顏色自己調整)
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①將蒸熟冷卻的地瓜放入保鮮袋揉成泥
②加入糖、並分次加入地瓜粉(邊揉邊加)
③分成數份、加入想要的顏色均勻揉成團後用保鮮膜蓋起來,避免麵團乾裂。
④寶貝球:紅色麵團桿平+黑色麵團桿平(黑色儘量桿薄一點)+原色麵糰;修邊切成塊;再「捏」成團,不可以直接搓圓,會解體😂紫色寶貝球也一樣做法喔!
⑤小西瓜:綠色桿平+黑色(桿薄一點)建議三層以上,會比較像小西瓜哦🍉
⑥中火熱油(竹筷放入有泡泡代表溫度到了)放入地瓜球後先靜置,3分鐘左右,可以先試壓一顆看看,會回彈代表可以開始壓。
⑦膨脹到差不多了就可以中大火定型,這步驟不能省略,不然地瓜球撈起來會縮小、凹陷哦!
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韓國第一鍋具品牌
Neoflam Fika不沾鍋七件組開團中
分期0利率,連結在首頁。
「電磁底」是可以用電磁爐加熱的意思
(不是 只能 用電磁爐😂)
也可以進烤箱!當然瓦斯爐絕對沒問題啦👌
可拆式把手讓鍋具可以相疊 超好收納不佔空間👍
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#團購優惠 #霞當家 #Neofalm #FIKA #彩色地瓜球 #神奇寶貝地瓜球
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅希老闆日常,也在其Youtube影片中提到,#小圓種植記 把西瓜種在娃娃機裡面 竟然有30公分 否希 粉專►https://reurl.cc/0yWzo 婷婷 粉專►https://goo.gl/pQbUkK 否希 IG►https://www.instagram.com/liu8g/ 婷婷 IG►https://www.instagra...
西瓜綠 在 吃吃霞EatHa Facebook 的最佳解答
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⑤小西瓜:綠色桿平+黑色(桿薄一點)建議三層以上,會比較像小西瓜哦🍉
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西瓜綠 在 胖胖屋 panpan HOUSE Facebook 的最佳貼文
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西瓜綠 在 希老闆日常 Youtube 的精選貼文
#小圓種植記
把西瓜種在娃娃機裡面 竟然有30公分
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西瓜綠 在 綠西瓜 的推薦與評價
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