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一轉眼就禮拜五
#芋頭西米露 #芋頭控 #下午茶
芋頭西米露是上個月底煮的。
聽說打完高端的副作用是很餓很餓很餓,所以打疫苗的前一天我就先備好了一大碗蜜芋頭和西米露,結果根本不餓,應該是說我沒有任何副作用,但我ㄤ說他兩天都有宿醉感,所以這兩大碗甜點被我們擺了兩三天才開動。
第一次煮蜜芋頭真心覺得麻煩,用電鍋蒸了3次才把糖蜜進去,可是外面挫冰店每次點蜜芋頭都給好少,我下次還是會認命點自己煮吧。
隨喜蜜芋頭食譜你參考跨買
材料
芋頭 隨喜
二砂糖 大量隨喜
作法
1 芋頭削皮切塊之後,放入電鍋內,再放入你覺得天啊會不會太甜了的糖量,內鍋放半杯水,外鍋放兩杯水起蒸。
如果蒸完你覺得不夠甜,那就再放糖蒸一遍。
西米露這東西,一小包20塊煮了三四次還吃不完,老闆不能賣五塊的份量就好嗎!
下禮拜四要打第二劑疫苗,有點緊張,突然從疫苗孤兒變成最快速打完兩劑的人,不知道第二劑打完會不會肚子餓,家裡地上都是地瓜和南瓜,考慮一下再來蜜一回好了。
#攝影師 @willy20629
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 影片合作贊助信箱:[email protected] #記得開啟CC字幕 夏季煮一鍋芋...
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西米露作法 在 Facebook 的最佳解答
週四食譜日
🔥楊枝甘露🔥
夏季必喝「楊枝甘露.芒果果粒」
港式經典國民甜品,最底層是QQ的西米露+鮮奶
加入愛文芒果泥(如果家裡的攪拌器可以打冰塊更棒)
就會變芒果冰沙
最後鋪上一層葡萄柚果粒增添風味和一些芒果丁增加口感
最後再淋上一些椰奶讓口感更滑順
層層堆疊出豐富口感
濃濃的香甜的芒果香,真的超消暑
在家也能品嚐芒果的美味
手搖飲通常會加大量的糖水,但其實不用加也很好喝,因為芒果盛產期非常的甜
這樣芒果泥+鮮奶和椰奶反而恰恰好,更順口喔
如果怕酸葡萄柚可以改用紅柚、柚子都可以
-準備食材-
鮮奶
椰漿
西米谷
葡萄柚
芒果
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#Tiffany瘋玩樂
西米露作法 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的精選貼文
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好久不見皮蛋拌麵
#皮蛋拌麵 #麻醬麵 #乾拌麵
兩年前第一次吃到海爺四號乾麵就讓我深深著迷,後來 @wenn.derkuchen 也分享了皮蛋麻辣醬食譜,便開啟了我皮蛋乾麵的大門(?。
前陣子也買了學妹家的拌麻醬,婆婆也失心瘋的買很多皮蛋,當然要仿製四號乾麵啦!
皮蛋麻醬食譜
皮蛋 一顆
麻醬 1.5匙
白醬油 一大匙
醬油 一大匙
花椒粉 一小撮
作法
1 把上述材料全部喇勻謝謝。
我後來又灑了切碎的九層塔,也有加一匙舅媽賞的自製辣椒油,這道乾拌麵味道香氣濃郁,鹹中帶點甜味,這次煮了三塊關廟麵才夠我跟我ㄤ吃,另外燙了幾顆 @simplenoodle_puli 的菜肉大餛飩,配菜有婆婆魯的豆乾和雞蛋,以及學妹贈送的黃金泡菜。
懶得煮飯的時候,喇一喇就能完成的乾拌麵真的是首選呀。
上週五去打了高端疫苗,前一晚看了許多人分享的副作用:酒醉感、肚子很餓怎麼樣都吃不飽還有施打部位痠痛,所以禮拜四晚上我準備了蜜芋頭和西米露,打算肚子餓的時候吃我最愛的芋頭。
結果,根 本 不 餓 !一點感覺也沒有,我ㄤ一直說他好像喝醉酒宿醉頭暈暈,不花一毛錢就有喝酒的感覺想想還真划算呢。
#食物攝影 @willy20629
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#記得開啟CC字幕
夏季煮一鍋芋頭椰漿西米露
芋頭綿密香氣濃郁,帶有淡淡椰奶香
冰冰涼涼的吃很消暑哦!!
材料
芋頭 約500克
椰漿 約150CC
砂糖 約100克
總水量約1200CC
(因為我都會丟冰塊所以煮稠一點,
濃淡度可自行調整唷!)
西谷米 約100克 清水1000CC
西米露作法
1.西米露約100克 使用10倍的水量來煮較不黏糊
2.西米露煮約10分鐘,粉心中間剩小白點後再悶約10分鐘
3.撈出西米露沖涼後泡入冰開水中防止繼續後熟就可以瀝乾哦!!
芋泥作法:
1.先將芋頭削皮後切塊狀(要戴手套哦!!)
2.放入電鍋 外鍋約2米杯的水量 蒸熟
3.芋頭蒸熟後加入開水及糖使用攪拌機、果汁機等打成芋泥
(若想保留芋頭口感,可分出一些芋頭不打成泥)
4.入鍋和椰漿同煮至微滾後放涼放入冰箱冷藏
5.要食用時再和西米露混合 這樣西米露口感較佳
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西米露作法 在 我愛全聯-好物老實説| #夏季限定楊枝甘露 - Facebook 的推薦與評價
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西米露作法 在 [食譜] 就是這麼簡單的芋頭西米露- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8785094
幾年前台灣的料理界,吹起了一陣泰式風,許多泰國餐廳如雨後春筍一一冒出,人氣一年
比一年旺盛,而泰國菜如此受到歡迎並不奇怪,因為它可說是一種融合多國飲食特色,再
融合泰國本地風味,進一步求變創新又別具特色的料理,像是泰式咖哩飯、炒麵、湯麵,
以及用新鮮水果調製的芒果布丁、西米露等人氣甜點。
今天Grace就要介紹大家這道芋頭西米露,只要簡單的食材和作法,添加些椰奶,讓你在
家就能享受泰式風味十足的甜品唷~
芋頭西米露
所需的材料有:芋頭300g,西米露一小碗,椰奶適量,砂糖適量
做法:
1.將少部分的芋頭切成丁狀,其他任意切成條狀或輪狀,然後放進電鍋用外鍋一杯的水量
蒸熟
2.煮滾一鍋水
將西米露放進滾水中以小火煮約10分鐘
記得要邊攪邊用小火煮喔
煮10分鐘左右,西米露變成透明後就可以熄火撈起
然後放進冷水中備用
3.將蒸好芋頭(丁狀的芋頭除外喔~)加四碗水用攪拌器或果汁機打成汁狀
再以小火慢慢加熱(記得也要一邊攪拌喔!)
接著加入西米露
和適量的椰奶和砂糖
最後加入蒸好的丁狀芋頭就可以熄火囉!
加了切成丁狀的芋頭讓綿密香濃的西米露更有口感了!
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