<西苑酒家 ~ 十多年後再回來>
餐廳資料及詳細食評:https://bit.ly/3dwd8bs
原先定下的地方因為風球高掛的原故而不營業,朋友是這邊的熟客,就快速的轉了場。
幾個男人的酒局,席上都是老饕。將這裡的餐牌傳一圈,輕易的敲定是是晚餐牌。感覺上叉燒沒有以前的稔及甜,但就更對口味。這裡的燒鵝有一定水準,也是用上細鵝,肉較鬆軟味也濃郁。再來,一定先留原隻。其實燒豬也要點,可惜是晚手慢了一點,最後的一只也賣出了,可惜。
爵士湯原煲上也只是$468,真的比自己買料在家煲還要便宜。湯味濃且鮮甜,最好的地方就是以一小氣體爐席前燒滾才上湯,保證熱度十足。粉絲蝦煲是經理的推介,蝦膏夾雜在炒得香口的粉絲內同吃,人間美味。重慶雞煲就是熟客朋友的私人推介,這裡下的醬適可而止,吃得到雞肉的鮮味。跟雞肉同爆的蔥頭、蓮藕及蔥段盡吸醬汁,絕對不是配角。
單尾來個臘味煲仔飯,甜點的雪影杏汁包、家鄉脆麻花、馬拉糕、紅豆沙等等再吃一輪。飲飽食醉,每位也只是六百。
盡興。
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