#馬祖 #六天四鄉七島🏃
Part 4:東莒
東莒被稱為「台灣版的馬爾地夫」一點也不為過,島上特色民宿林立,更讓人驚訝的是有 7-ELEVEN 2020年7月才開幕的,在離島中的離島有便利商店,就像海面上看到一盞明燈那麼感動😹
東西莒每個制高點都有一座觀景涼亭,而且都可以乾淨的躺著,買一杯仙草奶凍退退火,啊!這就是人蔘~
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,01:03 馬祖特色 02:59 南竿 八八坑道 04:34 南竿必遊景點 07:11 南竿 依嬤的店 10:31 南竿 阿婆虫弟餅 超群繼光餅 12:28 南竿 北海坑道藍眼淚 -- 主持人:王軍凱 楊智捷 電視首播頻道:非凡新聞台 每週六日晚上:22:00-23:00...
西莒 特色 在 瑪格 Facebook 的最佳貼文
據說主廚是東莒最會燒菜的民宿女主人。帶路的在地人說,闆娘為了滿足挑嘴老公,練就一身好廚藝......
💗馬祖特色風味餐→https://margaret.tw/matsu-bnb-hometown/
東莒有三寶:花蛤、豆腐、西瓜,經典必吃。我在這一餐吃到心中最美味的龜手(知道是什麼嗎?)。
西莒 特色 在 Facebook 的最讚貼文
【即使深陷疫情,仍要保有「第一天」的視野與精神】
這是我在《風土創業學:地方創生的25堂商業模式課》( https://reurl.cc/GdM0Ey)
記錄疫情與寒流交襲下、我去馬祖西莒的一段小故事,也能呼應目前的疫情狀態。
二○二○年十二月寒冬,我受邀去馬祖莒光鄉的西莒島講課。主要是協助西莒敬恆國中提升十位老師的教學能力,以及全校二十位學生的寫作力。為什麼要花三天時間去那麼遙遠的小島?當時我正忙著寫這本書,這趟遠行會延遲寫作進度。
因為會影響寫作進度,授課時數又侷限在晚上,我頗為猶豫。但想到二○二○年去馬祖這麼多趟,卻從未去過西莒,其實有個遺憾。老師信上又提到,西莒是馬祖觀光人數最少的地方,很希望我來島上看看,能否提振西莒觀光。
我查了資料,發現敬恆國中經常缺老師,因為要搭飛機到南竿,還要搭一小時的船班才能到西莒,這裡是偏鄉中的偏鄉,難怪會發生缺老師的問題。
這些原因都觸動我,決定前往西莒教課。那陣子東北季風特別寒冷,風浪很大,船班不一定會開,老師還提醒,有可能得從南竿搭直升機到西莒。「搭直升機?」我有些忐忑,有這麼嚴重嗎?
還好,第一天搭船中午就順利抵達西莒,下午馬上進行對國中生的寫作課,晚上則是教老師提問力。
第二天的民宿早餐是老酒蛋麵線。這是馬祖傳統早餐,加了馬祖紅麴釀的老酒與荷包蛋,味道非常香醇滋補,還有口感清脆的紫菜。這是在寒冬的十二月,以及農曆過年左右的二、三月,西莒居民在菜浦澳礁石上用竹片刮下或是用剪刀剪下的紫菜。
既然提到紫菜,民宿主人也是在地導覽達人陳善澔帶我去菜浦澳走走。這裡原本有個駐軍部隊,後來只剩一個班駐守。碉堡後有大菜浦與小菜浦礁石,上頭布滿紫菜,因為產量有限,而且風大浪大非常危險,就由廟宇統籌,四村村民輪流上礁石採紫菜。
善澔大哥也告訴我一段大歷史。韓戰爆發後,美軍曾駐守西莒,島上有不少接受美軍訓練的情報員,再潛入大陸從事諜報工作,只是很少人回來。另外,沒有在國軍編制內、從江浙一帶撤退的游擊隊,改編為反共救國軍,也以西莒為基地,試圖封鎖監視閩北沿海一帶,甚至會攔截過往商船,將查扣貨品帶回西莒青帆港口拍賣,使得當時青帆村非常熱鬧富裕,有「小香港」之稱。
這是一座充滿生命力與故事的島嶼,只是暫時沉睡了,需要被喚醒。當駐軍撤退後,人口逐漸散去,陳善澔仍堅守家鄉,盼望榮景重返。我也與善澔大哥討論,該如何讓西莒找到自己的新生命。
關鍵是返鄉青年帶來的風土創業的力量,需要思考如何讓青年願意返鄉深耕。我提到對面、船程十分鐘的東莒,島上一群年輕人重建大浦村的故事,南竿馬青協會活化珠螺國小,努力串聯社區資源的投入,以及年輕設計師蔡沛原返回東引,與在地青年將原本廢棄魚露店改成「鹹味島合作社」,在家鄉創業的故事。西莒一定有很多老空間值得活化,再來是如何號召青年們重新認識家鄉。
由於風浪過大,船班停航,善澔大哥說我回程得搭直升機了。我既期待又有些緊張,因為沒搭過直升機,又怕過於顛簸。當我們八人頂著寒風衝上直升機(空間只能搭載八人),機身緩緩攀升,越過無際大海時,我往下望,在東北季風吹拂下,浪濤宛如一群群排列整齊、爭相向上招手的白色音符。
才八分鐘,我就安然抵達南竿。這趟行程太特別了,我很慶幸做出到西莒的決定,雖然氣候帶來很多變數,這就是風土的特色,也帶來許多難忘的體驗。
亞馬遜創辦人貝佐斯在每年致股東信的報告書,都會提到一九九七年致股東信的一句話,「我們仍然處於第一天(Day 1)」。他的「第一天」精神,就是創業者必須永保初衷,不停探索、學習與創新的創業精神。
既然有第一天,第二天會是什麼情形呢?貝佐斯說:「第二天(Day 2)意味著停滯,繼而變得無足輕重,繼而極痛苦的衰退,最終就是死亡。」
如果用第二天的思維來看,西莒是一個無生機的小島,但是從第一天的創業精神來看,卻充滿待挖掘與轉化的未來性。
不只是西莒,台灣各地都充滿風土經濟的商機與生機。即使我們面臨的局勢是第二天的環境,仍要用第一天的精神去突破與挑戰,因為在創業者眼中,處處是大有可為的機會,否則再好的環境、再多的資源,只要陷入第二天的心態,一切都將沉寂死去。
這本書是我的第一天,更期許自己不斷用第一天的眼光走訪台灣,相信許多風土創業家與讀者,也是用這個角度看待我們的家鄉。
一九三一年,還在念大二的鹿野忠雄,在台灣的屋脊——玉山山脈與中央山脈,連續登山七十天。他在《山、雲與蕃人》寫下當時的心情:「東方的天空已經有黑壓壓的黑雲,滿溢地流向東郡大山方面,那一波波乘著疾風的流雲,似乎在向忐忑不安的登山者示威,高聲喊著:『來啊,我讓你吃盡苦頭!』」
風土創業者有如登山者,面對各種無法預期的挑戰,吃盡各種苦頭,卻仍勇往直前,因為一路上的風景告訴我們,一切都是值得的。
因為台灣,所以值得,為自己創業,也就是為台灣創業。
每一天,都是第一天。
(照片是搭直升機前的情景)
《風土創業學:地方創生的25堂商業模式課》
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西莒 特色 在 News金探號 Youtube 的最讚貼文
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12:28 南竿 北海坑道藍眼淚
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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西莒 特色 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:四鄉五島馬祖麵店
電話:02 2771-5406
地址:台北市中山區遼寧街7號
營業時間:24小時
FB粉絲團:https://m.facebook.com/45foodcom/
關於:
『四鄉五島』是由 馬祖列島東北端 『東引』、『北竿』、『南竿』、『莒光』
而莒光又分成『東莒』『西莒』所組成的 四鄉五島。
1992年落腳於遼寧街後營業至今唯一一家「絕無分號」,是以一家專買麵食、水餃、滷味的小吃店。
創辦人是以 【新鮮食材】、【天然純醬】、【古法智慧】、【用心製作】來創立這家店,以高品質原料、平實的價格 做出自己都「能吃、敢吃」的產品為目標 期望能讓大家多認識 「四鄉五島」馬祖乾麵。
1996年24小時經營模式,延長營業時間讓晚回家的人也能吃到一碗熱騰騰的「馬祖麵」乾拌麵,配上一碗手工自製美味特色餛飩。
2000年7月 獲得顧客滿意度金質獎 開始獲獎不斷,
2005年開始導入 黑龍 純釀黑豆醬油嘉義在地60年老廠及 萬家香釀造醬油做基底。
隔年2006年聘請研發設計新產品,「馬祖魚麵,黑心水餃,黑麻麵」正式上市。上市期間媒體爭相採訪。
全台第一家看到「黑芝麻醬麵」此後專心店務把機會讓給其它同業,讓市場更多好的商品。
台北市第一家的24小時麵店
早期24小時純麵店不多,到了晚上夜店,酒客要喝一碗熱湯還真找不到地方,因此有了“24小時經營”的想法。
24小時店家變多,唯一不變的還是一樣賣著馬祖麵的四鄉五島,持續的為夜晚準備回家人,準備一碗熱騰騰、香氣四溢麵湯小菜。
27年後的今天我們繼續準備一碗香氣四溢的馬祖麵,延續為夜晚回家的人暖暖胃。
#Meck大叔#四鄉五島馬祖麵店#黑心水餃
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西莒 特色 在 李庭冰 Youtube 的最佳貼文
Taiwan matsu dongju -Shaobin takes you to play dongju
2017 小冰帶你遊東莒-馬祖東莒島 (中/英文)
影片中以輕快的節奏呈現出馬祖莒光地區在地風情與景色
觀光替代役的小冰利用來馬祖東莒島支援的一個半月時間
進行拍攝剪輯分享 ! 希望能讓更多網友看見馬祖之美
馬祖位於臺灣海峽正北方,面臨閩江口、連江口和羅源灣,
與中國大陸僅一水之隔,距中國大陸最近點約9.5公里。
馬祖有很多豐富的天然美景與生態,
還有很多當年戰地前線所留下得歷史遺跡
昔日風光的漁業資源經過了兩岸對峙時期的莊嚴
如今已成為具備多種特色文化的觀光地區
莒光古名叫白犬,東莒為東犬,西莒為西犬,潮間帶中盛產花蛤與漁產,
在岸邊常常看到阿婆、阿姨在潮間帶中挖海產,有東莒人的冰箱之稱。
東莒島上有二級古蹟東犬燈塔及三級古蹟大埔石刻,還有福正、大浦兩座傳統閩東聚落,馬祖國家風景區管理處的莒光管理站亦設站於此。
「軍令如山,軍紀似鐵」相信是許多人來到莒光的第一印象。東莒的海上門戶—猛澳港,以城牆般的建築環繞港灣,凸顯出昔日軍事要地的肅殺氣息。循著環島公路前行,莒光的寧靜與安詳,舒緩旅人的步伐,而原本嚴肅的戰地氛圍,化落在海天一色的離島風情之中。
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