這家西螺鎮「大廟埕餐廳」已經有30年歷史, 寬敞餐廳就位於西螺鎮媽祖廟旁,老闆楊錦源熱愛餐飲相關工作,四處拜師學藝習得一身好廚藝,原本經營豆皮工廠改為餐廳,鄰近西螺果菜市場食材取得容易,當然包括西螺最知名的白米,就把西螺鎮優勢導入餐廳菜單中,老闆精湛廚藝搭配當地新鮮食材,就值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊:大廟埕餐廳
住址:雲林縣西螺鎮廣福里文昌路86號.
營業時間10:00-14:00 17:00-22:00
電話 05- 586-3185
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濁水溪南岸有「豆皮經濟特區」,排除勞動法適用?!
很多人喜歡吃豆皮,冬天火鍋中加豆皮,風味更是特殊。
濁水溪南岸的雲林縣莿桐、西螺,群聚了近20家豆皮工廠,每一家平均雇用20位員工。
冬天火鍋中豆皮的時候,你們大概不知道是由這些「血汗豆皮工廠」所生產,雖說是血汗,他們最大的貢獻就是吸納了來自東南亞新住民的勞動力,讓她們跨出經濟獨立的第一步。
為何說是不環保又血汗呢?
1. 豆皮廠是廣大農田之中,搭蓋起來的鐵皮工廠。污水何處去?
2. 有經濟部辦理工廠登記嗎?這一點我懷疑。
3. 事業單位未成立投保單位,新住民勞工沒有參加勞保。上班途中發生職災,只能自求多福。
3. 工資以每小時計,一般符合每小時基本工資之規定,但是,工時無上限。通常,每天達10小時,每週休一天。
4. 感覺好像自然人承攬關係,老闆也未依勞工退休金條例提撥6%的勞工退休金。在這裡,好像進入時光隧道:雲林縣設有「豆皮經濟特區」,排除勞動法適用。
4. 豆皮工廠內是高溫作業環境,把熱騰的豆漿一直加熱,讓熱鍋上形成豆皮,工廠內高溫水蒸汽瀰漫,好像桑拿房的蒸氣室。冬天還好,遇到夏天,那可是人間煉獄,每隔5到10分鐘,就必須往外跑。職業安全衛生法也管不著。
這些新住民剛來台灣,處於就業劣勢,只求能夠賺錢,幫助家庭,脫離窮困。她們的薪資算不錯,卻是是用長工時換來的。
她們應得的勞動法上的權益不存在。她們不敢檢舉,也告訴親友不要去檢舉,因為她們怕豆皮工廠沒了,他們就沒有工作了。
豆皮工廠排臭水 村民組自救會圍廠抗議 - 生活 - 自由時報電子報 http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2303504…
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阿辰師來去參加御鼎興醬油工廠主辦的飛雀餐桌行動,學習到許多雲林在地的美麗物產。
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店家資訊
御鼎興純手工柴燒黑豆醬油
地址: 雲林縣西螺鎮安定里安定路171-11
電話: +886 5 586 8272
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