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隸屬華泰飯店集團旗下，位於大安區賦樂旅居一樓的爐烤牛排海鮮餐廳，標榜以西班牙國寶級 JOSPER 烤箱高溫直火、米其林背景主廚演繹台灣在地食材。
⭐TK SEAFOOD & STEAK海陸饗宴→https://margaret.tw/tk-seafood-steak/
由知名建築師陳瑞憲操刀的空間設計也是話題之一。這餐飯是5月享用的，吃完疫情就爆發了。餐廳最近才開放內用，記得當時我們一行6人聚餐，不含酒水人均消費約1300元上下，高貴不貴，值得推薦。
Margaret Lai
[妳的鍋子怎麼辦？ ]
7/19更新 ＃悠然綠目前配件缺貨了
昨天宣佈我們8/6要離開台灣. 收到最多的訊息就是 "妳的鍋子跟那些餐具怎麼辦?"(不關心我關心那些鍋碗瓢盆😭)
原來.....你們早就鎖定目標了.
大家都在敲碗要我賣碗😆
來了!
我自己的餐具捨不得賣, 要坐船去美國. 所以~ 我幫你們爭取到了原廠幾乎半價的新品.
4件6折, 輸入折扣碼再9折. 等於快要"半價"就可以買到新品.
活動日期: 7/15-7/21
活動期間粉絲只要於官網結帳時輸入折扣碼WINNIE10, 即可再享9折優惠 (5-7月新品除外)
以前不會煮飯的我, 是搬到美國後因為想念台灣料理, 不得不開始上網看食譜學做菜. 從中餐煮到西餐再煮到法國餐.
當年的我最愛看Food Networks裡面主廚都用彩色鑄鐵鍋, 好奇也買了一個回家. 然後驚訝於這顆鍋子的重量🙀
但用鑄鐵鍋燉煮, 真的特別快又好吃, 食材的美味都保留在鍋裡. 靠著那一咖鍋子, 在異鄉變出一道道美味料理.
搬回來台灣半定居之後, 每個鍋型的鍋子....我就慢慢的把它們搬回家. 各司其職.
26cm媽咪鍋萬用可以炒菜跟燉肉. (推薦給第一次買鍋的新生).
窈窕鍋現在除了煮香Q白飯, 還是我的專屬煲湯鍋.
22公分圓鍋一家四口燉湯超合適.
26cm壽喜鍋我都拿它來煎肉, 最近懶惰煮飯就拿它來當大盤子擺盤.
16公分的小可愛鍋我拿來烤戚風蛋糕跟煮泡麵
我沒有像很多鑄鐵鍋魔人一樣狂熱蒐集. 但2021推出的悠然綠系列, 真的一直向我招手. 配成一套很有質感. 夏天看起來舒心又清爽.
最近防疫在家煮飯煮到崩潰, 就去打包外帶回來擺盤. 煮飯心情整個大好起來.
大家快手刀下單. 折扣只有7天喔.
https://lecreuset.pse.is/3khnm9
*我最愛的悠然綠整理在這邊
https://lecreuset.pse.is/3klwpl
記得結帳要輸入：WINNIE10
才會有額外10%折扣喔.
＃妳們敲碗碗就來了
#推薦冷凍威靈頓牛頰
#防疫期間的極致美味
#維多麗亞N°168 PRIME牛排館
我承認不是第一次吃威靈頓牛頰，而且這塊牛頰能開賣多少與我有關。
過年前收到維多麗亞酒店二代小呂寄來的一塊冷凍的威靈頓牛排，我覺得很瞎，酥皮包生牛肉吔！這要叫我如何覆熱？
所以丟進凍庫好幾個月，直到兩個月前清冰箱時才發現，心想不吃也不行，就算把菲力烤全熟也沒關係，這個時候就是不能浪費食物。
在冷藏庫解凍一夜，隔天中午我葛格保師傅用烤箱覆熱，我想冰了那麼久，應該要偷偷吃掉，沒有必要po出來，所以也沒想拍照紀錄。
結果一刀切下，裡面包的不是菲力生肉，而是燉煮過的牛頰啊！滿室生香的酥皮多層次又不黏牙，包覆著黏唇帶筋的牛頰肉，中間還有一層保濕噴香的蕈菇碎，這塊威靈頓牛頰實在太美妙了：
一，冷凍了好幾個月都沒變味。
二，烤箱覆熱不減損絲毫美味。
三，熟牛頰取代生菲力超完美。
四，在家輕鬆就變出高級西餐。
五，防疫宅在家心情立刻大好。
於是立刻上網搜尋威靈頓牛頰的資料，好奇怪，居然什麼也找不到。
所以私訊小呂，才知道這是貴賓禮也是實驗品，由主廚Cage研發的高級冷凍西餐，但從未上市過。
我告訴他，這塊威靈頓牛頰好吃到讓我後悔沒拍照，希望能快快變成商品上市，終於幾天前我收到真正成為商品的N°168牛排館 #威靈頓牛頰，到底有多好吃？看影片就知道。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
