月餅吃膩換吃餅乾!
減肥的事等連假過完再說嚕~
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#餅乾 #曲奇餅 #手工點心
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,誰說馬卡龍一定要花花綠綠,有氣質的大理石馬卡龍,照樣美味又吸睛! 材料 【蛋白餅】: 蛋白(常溫).........35g 細砂糖.........35g 純糖粉.........50g 杏仁粉(烘焙專用).........50g 竹炭粉(可食用).........適量 【覆盆子甘納許】: 鮮奶...
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西點食譜 在 Facebook 的最佳解答
比起馬卡龍,其實我更愛台式馬卡龍「小西點」,香草、草莓、巧克力三色的定番組合,是童年的回憶啊~自己動手做小西點不難,不過我前後挑戰了三次才覺得作品可以拿出來見人了😂
這篇幫大家整理幾個做小西點的小技巧,一起來做這款可愛的懷舊點心吧!😆
做法底加👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47781214
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西點食譜 在 Facebook 的最佳解答
早安用可愛小甜點展開好心情:) -懷舊的花生小餅乾
明天要到烘焙展做直播帶大家一起逛K416特家展區前,想來分享一道之前寫的小西點食譜:)
這幾年雖然烘焙甜點類一直不是我寫食譜文的主力,但實際上卻給了我許多紓壓療癒的時光。(壓力一大就開始不務正業抱KA出來玩手作烘焙,工作一樣做不完,但心情總是豁然開朗XD) 喜歡烘焙的朋友們,說KA抬頭式攪拌機是必備款逸品其實一點也不為過,記得跟緊這次的烘焙展的入手優惠好時機唷!
KitchenAid抬頭式攪拌器平攪拌漿和打麵糰勾搭配使用下,輕鬆完成的餅乾麵團,超簡單的材料組合做出外表香酥入口即化的花生餅乾,懷舊的單純好滋味最是迷人:)
懷舊的花生小餅乾
[食材]:
1. 無鹽奶油120g
2. 白細砂糖100g
3. 全蛋1顆(約50g)
4. 低筋麵粉250g
5. 花生醬50g
6. 泡打粉2g
[作法]:
1. 無鹽奶油塊先放在室溫中軟化後用KA抬頭式攪拌器的平攪拌漿先攪打奶油和白細砂糖,打到蓬鬆稍發白的狀態。
2. 將全蛋液分2~3次倒入,邊倒入邊緩緩攪拌均勻再將花生醬加入並低速攪拌至滑順。
3. 再將低筋麵粉及泡打粉過篩加入,KA抬頭式攪拌機換成打麵糰勾,將所有材料低速打成團狀。
4. 取出後搓揉呈長條狀用保鮮膜包起並放入冷藏約1小時。再將餅乾麵團分成小球狀。(一顆約15g)
5. 搓成圓球放到手掌壓平即可進預熱好的烤箱中,以攝氏170度烤約13分鐘就完成囉~ (食譜份量約可烤40~45片左右
這是一道看似複雜但實際上新手成功率也超級高的甜點食譜!! 喜歡的朋友們記得收藏唷!!!!
另外再大聲公一次:
📣3/26(五)-3/29(一)台北國際烘焙展 在南港展覽館
👉🏻KitchenAid在1樓K416特家展區 ,限定四天驚喜優惠,烘焙夢幻逸品大集合,喜歡烘焙手作或是觀望KithenAid抬頭式攪拌機及各項配件的朋友們,不要錯這個一年一度最超值的入手機會!!!!
📣直播預告: 3/27(六)14:00-14:30 我會在特家展區幫大家直播介紹這次特惠商品的重點攻略!!! 收看直播留言分享互動的朋友們將會有機會得到我私房準備的 Joseph Joseph廚房小物好禮唷!!
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各會抽出1名 ,都是只有布魯家的開心廚房粉絲才有的福利(哈因為是我自己準備的)
大家記得星期六下午2點踴躍上線和我一起逛烘焙展。
西點食譜 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
誰說馬卡龍一定要花花綠綠,有氣質的大理石馬卡龍,照樣美味又吸睛!
材料
【蛋白餅】:
蛋白(常溫).........35g
細砂糖.........35g
純糖粉.........50g
杏仁粉(烘焙專用).........50g
竹炭粉(可食用).........適量
【覆盆子甘納許】:
鮮奶油.........40ml
苦甜巧克力.........60g
覆盆子果泥.........20g
★現在就訂閱美味生活頻道,收到第一手的美味資訊:http://bit.ly/1PochtG
詳細作法請見:https://www.how-living.com/p/59005
【美味生活】
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