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雖然冇人播
都想有人知
世界盃五人賽
今晚打八強嘞
之前八屆攞咗
五屆冠軍巴西
會對住摩洛哥
上屆第一次攞
冠軍嘅阿根廷
就對上屆決賽
死對頭俄羅斯
冇得睇又真係
有啲啲可惜嘅
為咗刺激大家
留意呢幾場波
一於搵埋兩位
Futsal 狂人一齊估下波：
Futsal 神人 - Dragon Fu
摩1:6巴
俄4:3阿
Futsal 神店 - Kemari Sports
摩2:4 巴
俄3:6 阿
Keyman
摩 2:3 巴
俄 4:5 阿
人做佢唔做嘅黃耀富
係要估埋啲古靈精怪野
咁若果阿根廷正路贏的話
聽晚就搵佢出嚟live笑下啦…
#time巴2100阿2330
Futsal World Cup
99Fu Dragon
ケマスポ Kemari Sports
除了日本和韓國，伊朗也是近年經常能代表亞洲區參與世界盃決賽圈的強隊。2006年是伊朗第3次打進決賽圈，由於當年他們把球衣從國內品牌轉交給國際大品牌製造，所以要購買他們的球衣變得容易很多，身為冷門球隊球衣的收藏者，我當然也把握機會購買一件啦﹗雖然伊朗在當屆世界盃不敵C羅首次參賽的葡萄牙和墨西哥，只能打和非洲新丁安哥拉，踢完分組賽便打道回府，不過他們當年還有以109球成為世界足球史上國際賽進球最多的名將Ali Daei和漢堡快翼Mehdi Mahdavikia，令這球衣看起來特別親切。
[News / #甜點新聞] 2021 年 #世界盃甜點大賽決賽 明日登場！ / Coupe du Monde de la Pâtisserie (Pastry World Cup) 2021 Final
兩年一度的世界盃甜點大賽（Coupe du Monde de la Pâtisserie ）明日即將在里昂美食節（Sirha）舉行連續兩天、每日十小時的比賽，英法文線上轉播也將同時進行。
本次比賽從各種意義上來說都相當特別。首先因為全球疫情緣故，今年的比賽從原本的一月底延至五月底，最後定為明後兩日，也算是法國餐飲界在逐漸復甦的狀況下，為全球甜點師和餐飲從業人員打的一劑強心針。再次不過受到疫情影響，原本預定參賽的 20 個國家少了近一半，最後只有共 11 國參與。2020 年包含亞洲、拉美等洲際的選拔賽甚至無法進行，最後是由 2018 年的參賽結果遴選而出，但最終亞洲包含 #台灣、中國以及上屆冠軍 #馬來西亞 隊本次都無緣參與，十分可惜。
另外，在新任主席 Pierre Hermé（Pierre Hermé Paris）的領軍下，今年賽事規則也有許多更改，如：
1. 原訂冠軍無法參與下屆比賽的比賽規則廢除，馬來西亞隊因此原本也有本屆參賽資格。
2. 歷年來總計比賽成績表現最好的「Top 5 Club」可以不需經過區域賽而自動晉級決賽的規則在 2019 年改為「Top 3」，因此今年只有法國、日本、義大利三隊種子隊。不過「Top 3」的保障名額也在今年結束，從下一屆開始，所有參賽國家皆需憑藉實力從頭拚搏。
3. 本屆決賽共有 5 項評比，其中包含需經過品嚐（dégustation）的「分享甜點」（desserts à partager）、冰品（entremets glacés）與新增的「餐廳式甜點」（desserts de restaurant）與兩項藝術雕塑：糖工藝（sculpture en sucre）與巧克力雕塑（sculpture en chocolat）。
4. 由原本「盤式甜點」（desserts à l’assiette）更改而來的「餐廳式甜點」，更加著重餐廳甜點師的工作領域及與料理主廚們之間的協作，並新增 5 位知名餐廳甜點主廚、3 位餐廳主廚擔任評審，其中包括西班牙鬼才甜點主廚 Jordi Roca IG（El Celler de Can Roca & BBVA ）、米其林二星甜點餐廳
Sarkara 主廚 Sébastien Vauxon，還有我之前在 Le Meurice 實習的小組長、前紐約二星餐廳甜點主廚，2022 年即將自行開業的 Eunji Lee 等。
5. 「冰雕」（sculpture sur glace）從藝術雕術比賽項目內刪除。
6. 延續由 2020 年歐洲盃甜點大賽的「自然派」主題，本次所有需經過品嚐的比賽項目中，皆禁止使用人工色素（colorants），包含二氧化鈦（E171 / dioxyde de titane）與含氧化鐵（E172 / oxydes de fer）的亮粉（poudres scintillantes），強調環境永續及對生態負責的甜點作品。
7. 本屆有更多女性主廚參與擔任評審與評審委員會成員，如之前為大家專訪過的 Jessica Préalpato 主廚，還有其他知名甜點主廚如 Claire DAMON（des Gateaux et du Pain）、 Christelle Brua - officiel（Le Palais De L'elysee）、Sophie de Bernardi（Café de La Paix）、Johanna Le Pape - Officiel（2019 年世界糖工藝大賽冠軍得主）。
8. 由巧克力鬼才、法國最佳工藝職人 Patrick Roger 主廚擔任榮譽主席，突出巧克力在甜點中的重要地位。
本屆決賽分為兩天舉行，第一天的參賽隊伍包括法國、英國、埃及、南韓、俄羅斯、日本，第二天則是智利、阿根廷、墨西哥、瑞士與義大利。轉播時間將從法國時間早上 8:45（台灣時間15:45）開始，有興趣的讀者們可點選以下的線上轉播網址，一同欣賞世界級的甜點比賽！
法文 : https://www.cmpatisserie.com/fr/streaming
英文 : https://www.cmpatisserie.com/en/streaming
🔖 延伸閱讀：
世界盃甜點大賽介紹專文：https://tinyurl.com/4rnrxkfs
2017 年甜點世界盃得獎作品介紹：https://tinyurl.com/su63detj
2017 年歐洲盃糖工藝冠軍賽：https://tinyurl.com/e2a6nk25
不只是馬卡龍的代名詞 —— Pierre Hermé的深遠成就與重要影響：https://tinyurl.com/4yaj2yk9
Patrick Roger 2019 年復活節系列創作：https://tinyurl.com/sr7ksyy6
以未經雕琢的水果甜點實踐自然派革命 —— 專訪 Jessica Préalpato：https://tinyurl.com/a3uww2
#yingspastryguide #yingc #coupedumondedelapatisserie #cmp #cmp2021 #sirha #sirha2021
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這集開始之前，現看看你們家的裝飾油畫
是不是來自中國大陸
如果是的話，很有可能就是來自深圳大芬油畫村！
究竟這是一個什麼樣的地方？
今天就帶你一起來看看吧
Music:
tell-it-in-a-letter by straight-white-teeth Artlist
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上一集我們認識了全世界最大的關帝廟
現在一樣讓我們來看看運城鹽湖
這個世界三大鹽湖之一的地方
也是中國死海
一起來看看吧！
Music:
hanakotoba by d.a.h.-trump Artlist
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全世界最大的關公廟在哪裡？
就在關羽的故鄉—山西運城
這個佔地跟大安森林公園一樣大的關帝廟
有什麼傳說和看點呢？
趕快一起來看看囉！
Music:
whats-your-story_ by henrik-lindström Artlist
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