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#全國古蹟日 #雲林秘寶 #雲林舊是潮 #OldIstheNewNew #雲林古蹟保存活化
🌐Old Is the New New🌐
舊建築就像是老朋友，
陪你聊天，給你靈感，說故事給你聽📖
雲林有116處文化資產，透過全國古蹟日舉辦雲林秘寶4️⃣2️⃣場系列活動，展開秘寶地圖，邀請大家來雲林找找老朋友。
🤟雲林，舊是潮🤟
💠文化·馬賽克💠
🧩🔝準備拚起來🔝🧩
活動日期：09/18(六)-10/03(日)
活動地點：雲林縣各文化館舍
活動內容：42場導覽、講座以及體驗
系列活動報名傳送門 > https://forms.gle/3rMGruMSU6MEJmte8
（若有異動請以各館舍公告或實際現況為準）
開幕記者會：09/18(六) 10:00
地點：西螺張廖家廟崇遠堂
🗺西螺鎮新厝路22號
🔜導航🔍 https://reurl.cc/6aprM5
https://m.youtube.com/watch?v=L1En12vBIh0&feature=youtu.be
#全國古蹟日 #雲林秘寶 #雲林舊是潮 #OldIstheNewNew #雲林古蹟保存活化
九月的第三週，
是全國共同約定的古蹟日，
今年主題《文化．馬賽克》
雲林也以➰雲林秘寶➰一同響應，歡迎多元文化多元族群的多元參與！
🌐Old Is the New New🌐
舊建築就像是老朋友，
陪你聊天，給你靈感，說故事給你聽📖
雲林有116處文化資產，透過全國古蹟日舉辦雲林秘寶4️⃣2️⃣場系列活動，展開秘寶地圖，邀請大家來雲林找找老朋友。
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🧩🔝準備拚起來🔝🧩
活動日期：09/18(六)-10/03(日)
活動地點：雲林縣各文化館舍
活動內容：42場導覽、講座以及體驗
（若有異動請以各館舍公告或實際現況為準）
開幕記者會：09/18(六) 10:00
地點：西螺張廖家廟崇遠堂
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#再造歷史現場
#虎尾建國眷村
#斗六舊城區 #小房日和 #紙農書院
#北港糖廠 #北港集雅軒 #北港大復戲院
#西螺延平老街文化館
#雲林故事屋
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#土庫第一市場木造建築
#虎尾合同廳舍_誠品虎尾店
#雲林記憶cool
#北港自來水廠宿舍群
#西螺張廖家廟崇遠堂
#他里霧微光草原聚落
#永光故事屋
▪️按讚分享邀更多朋友認識雲林ㄟ文化寶藏🪙
▼屬於1932年的華麗▲
台灣早期形容一處聚落的富裕，常用「有……富，無……厝」來強調與眾不同
在西螺，同樣有「有西螺富，無西螺厝」之語
尤其在西螺延平老街上
當時建築物特色可是爭奇鬥艷
也有多仿巴洛克式的華麗外觀
西螺老街的古洋樓大多建於1930年代
西螺早期為台灣水陸貨運交流的重鎮之一
我們跟著導覽老師
走進「捷發乾記茶莊」
一起看看1910年起的古帳冊及製茶器具
這裡可是西螺老街老建築群最具代表性的建築物呢！
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#跟著董事長遊台灣 #雲林西螺老街 #捷發茶行
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服務電話：(02)2721-7300
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Thank you so much for watching!
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I went to Penghu over the past weekend with some friends from Tsinghua Weikong college :) Watch to explore Penghu with us!!
Time stamps:
00:11 intertidal experience 夜探龍宮 潮間帶體驗
00:27 cactus ice cream 掌上明珠 仙人掌冰
00:35 night view at Sanxian Pagoda
00:43 Dongyuping Island snorkeling 東嶼坪浮潛 南方四島國家公園薰衣草森林珊瑚礁
1:07 Blue Hole 藍洞
1:15 Dongji Island 東吉島
2:09 Aimen Beach barbecue 隘門沙灘燒烤
2:35 Firework festival 澎湖花火節
2:43 Sunrise at Moses parts the sea 摩西分海
4:00 Chingluo Wetlands 青螺沙嘴
4:16 Zhongji clay oven rolls 鐘記燒餅
4:19 Chingshin seafood 清心飲食店
4:30 Xingren diving center 澎湖興仁潛水訓練中心
4:50 Daguoye Columnar Basalt 大菓葉柱狀玄武岩
4:56 Erkan Historic Village 二崁陳家古厝
5:14 Whale Rock 鯨魚洞
5:29 Tongliang Great Banyan 通樑古榕
5:38 Houliao Heaven Road 後寮天堂路
Penghu is an archipelago of 90 islands and islets in the Taiwan Strait and is known as the pearl of Taiwan. Firework shows are hosted in the spring and summer. Snorkeling, scuba diving, and canoeing are all common activities found throughout the islands. It is easily accessible as you can arrive by boat or plane. Visit Penghu for its diverse marine ecology and its scenic beauty :))
澎湖是在台灣海峽由90個島嶼和小島組成的群島，被稱為台灣明珠。 每年春季和夏季會有花火表演。 浮潛，潛水和劃獨木舟都是島嶼上常見的活動。澎湖旅遊散散心可以看見多樣化的海洋生態和美麗的風景～
#澎湖 #澎湖旅遊
#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！
這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅三回，晶英酒店的阿舍宴，阿勇師漂亮莊園的入厝宴，以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅，深知辦桌菜有強烈的地域性，包括：食材，烹調，習俗等，所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅，他告訴我北投佛跳牆有特定用料，我跟隨艋舺的辦桌師傅，看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌，也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案，豐儉由出錢的人決定，而總鋪師也隨時代演進變化料理，但不管美味與否，打包文化不會改變，不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴，前者用料不佳調味甚重，但出菜仍符合宴客規矩，後者是米粉吃到飽，包子帶著走，台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴，鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡，跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴，法國人比我更接地氣，玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜？我的答案是「不甜」，因為甜的來源不是靠糖而已，更重要是食材本身的鮮甜，自然交錯落成印象。
第一道，#旺來雞，讓我聯想到五柳羮，多料的澆汁是酸甜味卻不強烈，但土雞肉很甜，新鮮鳳梨塊更是，我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人，屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇，這是台南辦桌味嗎？他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜，一開始覺得，#封肉，僅手掌心般大小未免過於小氣，然後發現是五菜連環才稍微釋懷，因為封肉實在太好吃了，三層肉入口酥軟，既入味又清爽，量少更想吃。
#豬肝捲，怎麼那麼黑，肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子，切片串成籤方便取用，
#花膠，與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉，酸甜味不如預期，下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲，而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉，這道菜有趣，白裡透紅的北極貝拼成一朵花，在肚燉上綻放，肚燉的作法像肝燉，但絞肉大粒豬肚切丁，頗具肉感，潑汁是高湯冬瓜蓉，又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成，#龍蝦可頌，形式新穎，醬汁減少，並未加分，因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤，上桌，在台南代表中場休息時間到了，酸甜不一的七種水果認真吃一輪，清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕，仿散壽司手法呈現，剝殼的剝，切小的切，飯少料豐，混拌蟹肉，蝦肉，瑤柱等海鮮，其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸，又多一分驚喜。
片狀堆疊的，#龍膽石斑，油封登場，厚皮膠質入口崩解，魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子，裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力，認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊，形色似蘭花，所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝，不為變大變Q而浸泡藥水，所以沒怪味也不會出水，至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉，因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸，
湯清味濃還微微黏唇，料多味美無一是多餘，材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯，是阿霞飯店的謝客傳統，紅湯圓，蜜紅豆，蜜芋頭，杏仁豆腐，愛玉等，這是唯一確定很甜，卻也甜得不單純，燒過的糖水尾韻不反酸，淡淡焦香引出層次，帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手，交饗宴落幕了也有可能再來，辦桌菜千變萬化，豈能以甜或不甜來為台南或美味定義？
其實初識台南味，也受不了它的甜，春捲裡的花生粉根本就是糖粉，炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿，
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡，雖然偶爾我也不以為然，也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙，但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
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【🐮D.L不務正YA 第二季】
雲林縣 西螺果菜市場
最 幽默有趣人人誇 的大哥
化身 國民姑丈 最佳助選團隊？！
苗栗國19680722號候選人 大牛🐂
在這裡 懇請大家
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