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覆盆子和櫻桃都是我的愛，但是釀製成啤酒，那就是有點艱難的婚姻了😂
精確來說，覆盆子啤酒還好，櫻桃🍒啤酒就完全是感冒藥水的味道。但據說我四、五歲（或更小）時有次感冒，媽媽把醫生開的感冒藥水放在我拿不到的高處，可我趁她不注意，偷偷搬凳子拿下來，ㄧ口氣喝掉一整瓶，以致需要緊急送醫！這樣說來我應該要是很喜歡才對啊...
今天馬不停蹄處理工作，現在很想飛去ㄧ個美麗小島。看海，安靜地寫點東西，累了就研究食譜，烹煮海鮮和飲酒度日。
#理想生活
3/27(六)晚上跟好友們在板橋縣民大道上「布娜飛」新埔店用餐的食記完成啦！
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230443357
睽違兩年再度到「布娜飛」用餐印象依然不錯，
餐點包括義大利麵、燉飯和歐美式小菜都不錯吃，
這家有供應多人套餐可任選前菜、沙拉、湯品、拼盤、義大利麵、燉飯、飲料等，
聚餐時一起分享很方便。
新埔店的環境更寬敞舒適氣氛又棒，
是很不錯的朋友聚餐好選擇之一。
布娜飛比利時啤酒餐廳BravoBeer 板橋新埔店
地址：新北市板橋區縣民大道二段273號1樓
鄰近車站：台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話：(02) 89691766
營業時間：每天 11:30 ~ 24:00
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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http://goo.gl/MjFm8e
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https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
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[速報] 今天有位好久不見的學弟來到板橋，
我們幾位好友們今晚一同約在捷運新埔站附近縣民大道上的 "布娜飛" 聚餐。
我們合點了很多道餐點一起分享，
包括義大利麵、燉飯、披薩以及一些歐美小菜，
有多人套餐的選擇還挺方便的。
這是我睽違兩年再度到 "布娜飛" 用餐，
印象依然不錯。
上一次是在板橋車站前縣民廣場那間吃的，
但是最近已經收掉了，
不過好在還有新埔店，
而且新埔店空間更寬敞又更舒適。
布娜飛比利時啤酒餐廳BravoBeer
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#ASMR #hoegaarden #rosée
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145779
繡球花的季節到了，美麗的繡球花與甜點結合，除了觀賞還可以品嚐，帶來無限驚艷。經典意式奶凍細膩順滑，配上粉系漸層色的 Q 彈果凍解膩，有如不同光線照耀下，花瓣折射般璀璨耀眼，味覺和視覺同時體驗清爽又帶點成熟的風味，Hoegaarden Rosée 紅桑子白啤酒有花香及木香，清爽香甜苦味低，幾乎沒有回澀的味道，用冰凍的啤酒調和吉利丁液，還可以做出有氣果凍感覺，喜歡賞花、品花的各位，一定要嚐嚐啊～
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
#繡球花奶凍 #啤酒果凍 #pannacotta
前幾年吹韓風，韓國餐廳菜如雨後春筍，總有一間在左近，大家爭相仿效劇中女主角邊吃炸雞再大口喝啤酒，但熱潮過後女生們都怕肥怕高熱量而放下手中的炸雞。但唯獨一道韓國特色料理，仍然佔據一個重要位置，就是醬油蟹。生醃的醬油蟹不是人人敢吃，喜歡吃的會欲罷不能，不喜歡的連嘗一口也不願意，醬油加入新鮮蔬果醃製，蘋果、梨、洋葱、青椒、辣椒，中和了醬油本身的鹹度，味道帶淡淡蔬果清甜；蟹肉軟腍，咬下去蟹肉鮮味一湧而至，配上金黃豐腴的蟹膏，其美味不能言喻。
不是每家韓式餐廳都供應醬油蟹這道菜，通常要早一日預訂，如果突然心癮起，最近新興的冰鮮醬油蟹最適合大家，解凍即可即食。
一隻醬油蟹由百多元到最貴六百塊一隻也有，牌子花多眼亂，這次找到來港近20年的韓籍廚師Andy（韓昇熙）試味，實測哪一款醬油蟹性價比高。他解釋挑醬油蟹最重要是大隻，因為大隻通常比較多肉，肉質較甜。新鮮的蟹膏顏色呈黃色或橙色，不新鮮的則是灰色並帶臭味，但因為醬油味濃烈，一般大眾是聞不到那股臭味。另外十隻蟹腳齊全也很重要，因為蟹身完整的價錢較貴。最後醬油不能太鹹也不能太甜，帶一點生果的甜味
為上品。
第一款是網絡上名氣最盛高的白飯神偷A4醬油蟹，買到的是一盒3隻，平均＄206一隻。蟹的顏色新鮮，醬油加入了大量辣椒醃製，帶輕微辣味，不太鹹也不太甜，味道剛剛好。蟹肉質算新鮮，肉質飽滿，唯一不足之處是蟹膏太少。
第二款是韓印紅醬油蟹，＄138一隻，五款之中最便宜。蟹大隻又足秤，醬油味道適中，不過吃不到新鮮水果的甜味，肉多卻不夠硬淨，蟹膏量少又不新鮮。
第三款是BARO醬油蟹，＄208一隻，在大型超市最常看到它的蹤影。尺寸是五款之中最小，性價比低。醬油味出色，醃製後吃得到生果本身的甜味 ，但致命傷是極不新鮮，聞起來有腥臭味，蟹肉都軟掉，蟹膏難以入口。
第四款是海洋百味醬油蟹，＄268一隻。雖然價錢貴，尺寸相對較小，但醬油足，亦是唯一附帶醃料，有辣椒、洋葱、青椒，令醬油味道富層次。蟹肉鮮甜且肉多，金黃的蟹膏滿滿包圍蟹蓋，質感硬實更是新鮮的證據。
第五款是韓國覆盆子醬油蟹，＄185一隻，總括來說最中規中矩，價錢不貴，尺寸不算小，肉質一般，蟹膏顏色新鮮，但分量不多。特別之處是加入了覆盆子醃製，吃起來帶少許覆盆子的香氣 。
採訪：李妍樺
攝影：葉天榮
